დღესასწაულები ნიშნავს pies და, თუ ოდესმე იყო დრო, რომ აურზაური, ეს არის. ეს ნიშნავს ხელნაკეთი ტორტი ცომი (არ ინერვიულოთ, ადვილია) და ლამაზი ვაშლის rosettes რომ wow თქვენი სტუმრები. ეს სილამაზის შეიძლება იყოს ცოტა პროექტი, მაგრამ სახე და გემო კარგად იქნება ღირს!
რა გჭირდებათ
- იყიდება ქერქი:
- 1 1/4 ჭიქა ყველა ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჯოხი (8 tablespoons) unsalted კარაქი (გაცივებული და დაჭრილი შევიდა 1/2 "ცალი)
- 1/4 ჭიქა ყინულის წყალი
- იყიდება Tahini Custard შევსება:
- 4 კვერცხი yolks
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 2 tablespoons
- ტაჰინი (სეზამის პასტა)
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 3 tablespoons cornstarch
- 2 ჭიქა მთელი რძე
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 tablespoon unsalted კარაქი
- იყიდება Apple Rosettes:
- 4 მსხვილი წითელი წიწაკა
- 4 ჭიქა წყალი
- 1/4 ჭიქა ლიმონის წვენი
- შაქრის მტვრისთვის შაქრის ფხვნილი
როგორ ჩადება იგი
ქერქის შესაქმნელად:
- დაამატეთ ფქვილი, მარილი და გაცივებული კარაქი კვების პროდუქტში. Pulse რამდენიმე ჯერ სანამ ნარევი ჰგავს კურსი crumbs.
- ერთად მანქანა გაშვებული, დაასხით ყინულის წყლის მეშვეობით საკვების მილის და გაგრძელდება გაშვებული მხოლოდ სანამ ცომი ბურთი ფორმები. ნუ ზედმეტად აურიეთ.
- გადაიტანოთ ცომი პლასტმასის და მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით.
ჩადება Tahini Crust:
- მიუხედავად იმისა, რომ ცომი არის გამყინვარება, მიიღოს tahini custard შევსების მიერ whisking ერთად კვერცხი და შაქარი სანამ გლუვი და განათებული ფერი. Whisk in tahini და ვანილი და შემდეგ whisk cornstarch.
- დაამატეთ მთელი რძე და მარილი ქოთანში და, დაბალ სითბოს, მოიტანეთ სიმინერი. სანიშნეს რამოდენიმე tablespoons of ცხელი რძე კვერცხები და whisk to temper მათ ისე, რომ არ scramble.
- შემდეგ დაამატეთ კვერცხის ნარევი რძის ბანკში და whisk ზედმიწევნით. აურიეთ კარაქი და გააგრძელეთ სამზარეულო და აღვივებს, დაბალი სითბოს, სანამ ნარევი იწყება წებოვანა. დაჭაობებული კვერცხის ნაწილაკების ამოღება, იძლევა ოდნავ გაცივებას, ფარავს პლასტმასის და მინიმუმ საათში.
- შეგიძლიათ ორივე ცომი და custard დღეში ან ორი წინ, თუ თქვენ გირჩევნიათ.
- წინასწარ სითბოს ღუმელი 375 F.
- კარგად floured ზედაპირზე, გააფართოვოს ცომი დაახლოებით 9 "წრე და drape მეტი 8" tart პან ერთად მოსახსნელი ბოლოში. მოძრავი Rolling pin მეტი კიდეებს tart პან შეწყვიტა ნებისმიერი ჭარბი ცომი.
- ჩირქის ჩათვლით, ცომითა და ხბოს ქვედა ნაწილში რამდენიმე ხვრელი ამოიღეთ და 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცომი მსუბუქი ოქროსფერი ყავისფერია.
- ამოღება ღუმელი და საშუალებას იძლევა გაგრილებას.
- როდესაც მზად არის, დაასხით გაცივებული custard შევიდა გაცივებული ტორტი ჭურვი.
რათა Apple Roses :
- ნაჭერი ვაშლის ნახევარი, სიგრძის და scoop გარეთ ძირითადი და თესლი ერთად ნესვის baller ან ჩაის კოვზი. ნაჭერი თითოეული ვაშლის ნახევარი ძალიან thinly. ეს არის მარტივი და ყველაზე ეფექტური გამოყენებით mandoline.
- სანიშნეს დაჭრილი ვაშლი to მიკროტალღოვანი უსაფრთხო თასი ივსება წყალი და ლიმონის წვენი. აურიეთ და მიკროტალღოვანი 3 წუთის განმავლობაში.
- ნება გაგრილებას, დაძაბვას და პატარას ვაშლის ნაჭრების მშრალი. თუ ისინი სველი, ისინი თქვენი custard შევსების სველი.
- ადგილი 3 ცალი ერთად, ნაზად გააფართოვოს მათ და ჩადეთ შევიდა custard. ეს შეიძლება რამდენიმე ნაბიჯი გადადგეს, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ისინი არ უნდა იყვნენ სრულყოფილი ან იდენტური. მთელი ეფექტი კვლავ ლამაზი იქნება.
- მტვრის ზედაპირი შაქრის ფხვნილით შთანთქავს და ისიამოვნეთ!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 345 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 145 მგ |
| ნატრიუმი | 252 მგ |
| ნახშირწყლები | 32 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 7 გ |