ეს crumb-topped halibut არის სწრაფი და მარტივი გზა მოამზადოს ზომიერი, გემრიელი თევზი. გემრიელი, buttery crumb topping აძლევს halibut ლამაზი არომატი და ტექსტურა, და ეს bakes მხოლოდ წუთებში.
არჩევა წყნარი ოკეანის ან Alaskan halibut ფილე ან სტეიკები ამ რეცეპტი. ველური ატლანტიკური ჰალიბუტი საფრთხის ქვეშ მყოფი სახეობაა, მაგრამ ატლანტის ორაგულის გამოყენება შეიძლება გამოყენებულ იქნეს. ზოგიერთი სხვა დიდი ფიფქები შესაძლოა "ჰალიბუტის" იარლიყოს. უფრო ძვირადღირებული ჩანაცვლების ზოგიერთი შესაძლო ჩანაცვლება მოიცავს ტურბოს, ჰადდოკას, კოდს და ზოლიანი ბასს.
მიირთვით ამ გემრიელი ჰალიბუტის ფილე ბრინჯით, შემწვარი კარტოფილით , ან მოხარშული ახალი კარტოფილი ერთად ტოსკებით მწვანე სალათი და steamed ბოსტნეული.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი halibut ფილე
- 3 ნაჭერი პური
- 2 tablespoons გახეხილი პარმეზანს ყველი
- 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ხახვი ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- Dash ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 2 tablespoons მდნარი კარაქი
- ლიმონი კედლები ან ნაჭერი ემსახურება
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 450 ვ.
- Spray rimmed საცხობი ფურცელი ერთად nonstick სამზარეულო spray ან ხაზის პან ერთად nonstick კილიტა.
- დავჭრათ სადღეღამისო ოთხი (6 უნცია) მომსახურება. მოაწყოთ ფილები მომზადებული საცხობი ფურცელზე, კანის მხარეს ქვემოთ.
- წაიღეთ პური ცალი და დასვა საჭმელი პროცესორი. Pulse სანამ breadcrumbs კარგად არის.
- საშუალო თასი, დაამსხვრიეთ პერმესის ყველით, ოხრახუში, ნიორი, ხახვი ფხვნილები, მარილი, წიწაკა და მდნარი კარაქი. აურიეთ კარგად.
- მოათავსეთ buttery- ის პურის ნამსხვრევები halibut ცალი; პატრიარქის დასახმარებლად კვერცხები დაიცვან თევზის ფილეების დაპყრობაზე.
- სადღეღამისო ფილე ბლეიფით 10-10 წთ-ის განმავლობაში, ან სანამ თევზი რეგულარულად წაიკითხავს თერმომეტრიზე 145 გრ . გარდა ამისა, შეამოწმოთ თევზი ყალბი ერთად flaking.
- მიირთვით ჰალიბუტი სუფთა ლიმონის ვედრებითა ან ნაჭრებით.
რჩევები
თევზის შემოწმების შესამოწმებლად, ჩანართის ჩანართად ჩანართით და იფეთქება ოდნავ შემოწმების მიზნით. როდესაც ეს კეთდება, თევზი flake შევიდა სექციები და ეს იქნება გაუმჭვირვალე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 303 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 119 მგ |
| ნატრიუმი | 403 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 41 გ |