ეს შემწვარი კარტოფილი არის ვადამდელი მომზადება, და ისინი გასინჯვა საოცარი. გაითეთეთ მათ გარეშე ან ნიორი და ემსახურეთ სტეიკთან , ქათმისთან ან თევზთან ერთად. წითელქანა კარტოფილი სასურველია ამ კერძით, მაგრამ მრგვალი თეთრი ან პატარა ახალი კარტოფილის კარგი არჩევანიც იქნება.
მოხარშული კარტოფილი შესანიშნავი საუზმე ან ბრწყინვალე კერძიც გააკეთოს.
რა გჭირდებათ
- 2-დან 2 1/2 გირვანქა წითელი კარტოფილი, unpeeled, scrubbed და დაჭრილი 1 დან 1 1/2-inch ცალი
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 3/4 კოვზი კოშერის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 3 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი, სურვილისამებრ
- 1 სუფრის კოვზი
- სუფთა ოხრახუში ფოთლები
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 400 F.
- უზარმაზარ თასში, კარტოფილის ზეთებს ზეთისხილის ზეთი, კოშერის მარილი, შავი პილპილი, ნიორი და ოხრახუში.
- გავრცელებული კარტოფილი ერთ ფენში დიდი, ზედაპირული რბილ საცხობი პენით, როგორიცაა დიდი ჟელე როლი პან ან ნახევარი ფურცელი პან.
- შემწვარი კარტოფილი დაახლოებით 50 დან 60 წუთი, ან სანამ ლამაზად browned, გარდამტეხი ყოველ 15 დან 20 წუთი ყავისფერი თანაბრად.
რჩევები და ვარიაციები
- დაამატეთ ჩაის კოვზი ან ორი წიწაკა და კარტოფილით ერთად ნიორი და ოხრახუში.
- ზეითუნის ზეთი ნაცვლად, გამოიყენეთ მცენარეული ზეთი, მდნარი იხვი ცხიმი ან სხვა ნეიტრალური არომატი.
- სანიშნეს პატარა დაჭრილი ან coarsely დაჭრილი ხახვი კარტოფილი.
- სანიშნეს წითელი ან მწვანე ზარი წიწაკა ზოლები ერთად დაჭრილი ხახვი.
- დაამატეთ რამდენიმე ფქვილი შემწვარი ლორი ან მოხარშული დაჭრილი ბეკონი, რათა გულს ერთი კერძი მიირთვათ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 363 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 466 მგ |
| ნახშირწყლები | 55 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 7 გ |