ეს არის უგემრიელესი ბრინჯი კერძი ღორის ან ძროხის მწვადებისაგან და დიდი გზა გამოიყენოთ გვიან სეზონის მწვანე პომიდორი. ბეკონი, მწვანე ხახვი და ნიორი დაამატეთ არომატი და გახეხილი პარმეზანის ყველით. ყველი არის სურვილისამებრ, მაგრამ დასძენს ზოგიერთი შესანიშნავი არომატი და ტექსტურა კერძი.
რა გჭირდებათ
- 4 ზოლები ბეკონი
- 8 bunch მწვანე ხახვი
- 4 მწვანე პომიდორი, peeled და დაჭრილი
- სურვილისამებრ: 1 წიწაკის წიწაკა (თესლი ამოღებულია, ნატეხი)
- 1 clove ნიორი (minced)
- 2 ჭიქა ქათმის საფონდო (unsalted ან დაბალი ნატრიუმის)
- 1 ჭიქა ხანგრძლივი მარცვლეული ბრინჯი
- Dash გამხმარი thyme
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- Dash Tabasco სოუსი (სურვილისამებრ)
- 1/4 ჭიქა ახალი გახეხილი პარმეზანს ყველი (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- კამათელი ბეკონი 1-inch ცალი
- საშუალო ნახევარფინალში, ბეკონით გახეხეთ საშუალო სითბოს სანამ crisp; ამოიღეთ ქაღალდის პირსახოცები სანიაღვრე. სანიაღვრე ზედმეტი წვეთების გამორთვა, ტოვებს 1 სუფრის კოვზი სოუსით.
- იმავდროულად, ნაჭერი მწვანე ხახვი და კანი და chop მწვანე პომიდორი.
- დაამატეთ მწვანე ხახვი 1 სუფრის 1 სუფრის კოვზი და 1 წუთი.
- დაამატეთ მწვანე პომიდორი და sauté 1 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს ნიორი და jalapeño წიწაკა; sauté კიდევ 30 წამში.
- სანიშნეს ქათმის ბულიონი, ბრინჯი, thyme, წიწაკა და Tabasco სოუსით .
- მოიყვანეთ boil.
- აურიეთ, შეამციროს სითბოს დაბალი, დაფარვა, და simmer 20 დან 25 წუთი, ან სანამ ბრინჯი არის ტენდერი და თხევადი შეიწოვება.
- გარნიტურა პარმეზანსთან ერთად მხოლოდ სასურველია.
- მოხარშული მოხარშული ბეკონით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 326 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 9 მგ |
| ნატრიუმი | 495 მგ |
| ნახშირწყლები | 61 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 13 გ |