ეს მარტივი კვება ხდის სასიამოვნო ყოველდღიურ სადილს, შესანიშნავია ნებისმიერი დაკავებული კვირის ან კვირის ბოლოს. Andouille ძეხვი არის ცხარე და მშვენიერი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა შებოლილი ძეხვეული, როგორიცაა kielbasa ან seasoned ქათმის ძეხვი.
Cajun ან კრეატული seasoning დასძენს არომატით რომ შემწვარი ბოსტნეული, მაგრამ ეს კერძი შეიძლება გაკეთდეს სხვა seasoning მარილი blend.
ემსახურება ახლად გამომცხვარი ორცხობილა ან რულონები და მარტივი სალათი სრული და დამაკმაყოფილებელი ოჯახის სადილი.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი შებოლილი ძეხვი, როგორიცაა დაუილი ან
- kielbasa
- 1 1/2 ფუნტი
- ოქროს ან წითელი კარტოფილი , დაჭრილი 1- 1-2-inch მოცულობით
- 3-დან 4 სტაფილო, დაჭრილი 1-inch ცალი
- 2 საშუალო ხახვი, დაჭრილი შევიდა wedges
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- Cajun ან კრეატული seasoning
- 1 დიდი მტვერი ნიორი, გაანადგურა და წვრილად დაჭრილი
- რამდენიმე sprigs ახალი thyme ან დაახლოებით 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ფოთოლი thyme
- 4 tablespoons
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
სითბოს ღუმელი 425 F. Grease 3-quart საცხობი კერძი ან spray ერთად nonstick სამზარეულო spray.
ნაჭერი ძეხვი 1/2-inch რაუნდში.
კომბინირებული ძეხვი ცალი, კარტოფილი, სტაფილო, და ხახვი დიდი საკვების შენახვის ტომარა ან თასი; წიწაკა, მარილი, კრეისტი სუნელი, ნიორი, თიამი და ზეითუნის ზეთი. გადავიტანოთ მომზადებული საცხობი კერძი.
შემწვარი 45-60 წუთი, სანამ ბოსტნეული ჩანერგილი ტენდერია, ყოველ 15-20 წუთს აღვივებს.
მიირთვით სალათი და ნამცხვრები სრული, გემრიელი კვებაზე.
რჩევები და ვარიაციები
- იმ შემთხვევაში, თუ Cajun ან კრეატინალური სუნელი unsalted, თქვენ ალბათ უნდა დაამატოთ ცოტა მეტი მარილი, გემოვნებით.
- გამოიყენეთ diced leftover ham ნაცვლად ძეხვი კერძი.
- გაახარეთ კერძი ყვავილოვანი ახალი ნაყარი ძეხვით - ქორიზო, საუზმე ძეხვი, ან რბილი იტალიური ძეხვი.
- დაამატეთ დაჭრილი სოკო სოუსით.
- შეცვალეთ ზოგიერთი სტაფილოთი ტკბილი კარტოფილის კუბურები ან კარაქიანი კვადრატული კუბურები კარტოფილით.
- დამატება განახლებული brussels sprouts to კარტოფილი.
- კარბონის დაწევა, კარტოფილი ჩაანაცვლებს ყვავილოვანი კომბოსტოს მოცულობას და დატოვონ სტაფილო ან თხრიან ან ჯულიენს. შემწვარი დაახლოებით 30 წუთი, ან სანამ ბოსტნეული ტენდერი.
- მას შემდეგ, რაც დაახლოებით 40 წუთის გამოწვა, toss ბოსტნეული დაახლოებით 1/2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანს ყველი. დააბრუნეთ კერძი ღუმელში და გაგრძელდება შემწვარი 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბოსტნეული ტენდერია და ყველი ყავისფერია.
- დაამატეთ რამდენიმე sprigs ახალი rosemary და / ან ოხრახუში რომ ბოსტნეული ერთად ახალი ან გამხმარი thyme.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 608 |
| სულ მსუქანი | 36 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 20 გ |
| ქოლესტერინი | 58 მგ |
| ნატრიუმი | 775 მგ |
| ნახშირწყლები | 55 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 19 გ |