ეს მარცვლეული ხორცი და კომბოსტო კვება მოხარშული ღუმელში ერთად სტაფილო, ხახვი და კარტოფილი. ბოსტნეული დაემატება 30 წუთით ადრე. ეს ძალიან მარტივი რეცეპტი დაფიქსირება და საზ.
Gussy ის ახალი სუფთა chopped ოხრახუში ან რამდენიმე დაჭრილი chives.
რა გჭირდებათ
- 1 (4-ფუნტი) კურნავდა ხორცი ძროხის ბრიზამი
- 1 ჭიქა წყალი
- 1 საშუალო დიდი უფროსი
- კომბოსტო
- 4 საშუალო სტაფილო
- 2 საშუალო ხახვი (ან 1 ჭიქა პატარა მარგალიტის ხახვი ან ცპოლინი)
- 6 დან 8 საშუალო წითელი წითელი კარტოფილი
- პირობითი: ახალი დაჭრილი ოხრახუში
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ხორცი მსხლის ღუმელში დიდი ღუმელით; დაამატეთ 1 ჭიქა წყალი. დაამატეთ ქოთანში და გაცხეთ 325 F (165 C / Gas 3) 2 1/2 საათის განმავლობაში.
- დაჭრილი კომბოსტო 6 wedges, ზრუნვა აქვს ნაწილი ძირითადი თითოეულ wedge შენარჩუნება მათ ერთად. Peel სტაფილო და ნაჭერი ნახევარ სიღრმეში და შემდეგ ნაჭერი crosswise შევიდა 2 1/2 to 3-inch lengths. კანი კარტოფილი და ნაჭერი დიდი მოცულობით. კანი ხახვი; დატოვეთ მთელი თუ ისინი საკმაოდ მცირეა. უფრო დიდი ხახვი, შეამცირეთ მათ ნახევარი ან მეოთხედი, რაც დამოკიდებულია ზომაზე.
- მოაწყეთ ბოსტნეული ბოსტნეულის გარშემო და შემდეგ დაამატეთ 1/2 ჭიქა წყალი. საფარის და bake სხვა 30 დან 40 წუთი, ან სანამ ბოსტნეული ჩანგალი-ტენდერში.
- ამოიღეთ brisket to platter და გარს იგი ბოსტნეულით. სუფთა დაჭრილი ოხრახუში, სურვილის შემთხვევაში.
რჩევები და ვარიაციები
- სანიშნეს 1 rutabaga , peeled და დაჭრილი შევიდა მოცულობით ან დაახლოებით 4 დან 6 მცირე peeled turnips.
- სანიშნეს 4 peeled parsnips რომ ბოსტნეული.
- გამოიყენეთ leaner corned ძროხის რაუნდი (თვალში რაუნდი). ეს არ არის სატენდერო, მაგრამ ეს არის leaner და შესანიშნავი ამისთვის slicing (სურათები).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 862 |
| სულ მსუქანი | 40 გ |
| გაჯერებული Fat | 15 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 18 გ |
| ქოლესტერინი | 290 მგ |
| ნატრიუმი | 243 მგ |
| ნახშირწყლები | 27 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 95 გ |