Passover Seder არის ყველაზე ფართოდ აღინიშნება სადღესასწაულო კვება ორივე devout და ჩვეულებრივ არ დაკვირვებადი ებრაელები. ეს რიტუალი სავსეა storytelling, სიმღერა, ლოცვა, ღვინო, და რა თქმა უნდა, სადღესასწაულო კვება . მაგრამ არსებობს უამრავი მასპინძელი კოორდინაციისათვის, და საღამოს შეუძლია ხანგრძლივად. ასე როგორ შეინარჩუნოთ სტუმრები კომფორტულად და ბედნიერებით - მაშინაც კი, თუ ის ხდის მას,
გთავაზობთ საჭმელს
არ აფასებთ ნუშის, ქიშმიშის და ქიშმიშის რამდენიმე სტრატეგიულად მოთავსებულ თასს.
ჰაგდაჰას საშუალებით მუშაობამ შეიძლება დრო დაჭირდეს, ხოლო სტუმრები მშიერია, უფრო სავარაუდოა, რომ გრიპი ან უფრო უარესია - სტატიურად იკეტა კითხვის გარეშე,
მიუხედავად იმისა, რომ არ გინდა, რომ ვინმეს მადის დამანგრევა, რიტუალის ჭამის წინ, - თქვა, რომ პირველი გემოვნების matzo ან charoset - ეს არის ლამაზი ჟესტი, რათა დარწმუნდეთ, რომ სტუმრებს შეუძლიათ მიიღონ ზღვარი შიმშილით. ბავშვებისთვის ან მათთვის, ვისაც დიაბეტის პირობებში ცხოვრობს, მზადდება, რომ მათ შეუძლიათ მიიღონ თავიანთი კომბინაციის დონე და კეთილდღეობა.
ჩაედინე ღვინო ...
თუ მგრძნობელობის ან ძალადობის მენტალიტეტი, ბევრი ადამიანი დაასხით ტკბილ საიდუმლო ღვინოებზე, როგორიც მანისშევიცი Seder- სთვის. მაგრამ kosher ღვინოები ძალიან გრძელი გზაა და selections მუდმივად გაფართოებას და გაუმჯობესებას .
მე ვნახე ბევრი სტატია წლების განმავლობაში, რომ გთავაზობთ "რეალური" ღვინო Seder ნაცვლად იაფი, cloyingly ტკბილი პერსონალი, მაგრამ შემდეგ წავიდეთ სიაში ბოთლი $ 40 დან $ 60 სპექტრი.
უმეტესი Seder მასპინძლებს, ეს არ არის პრაქტიკული ან ხელმისაწვდომი, იმის გათვალისწინებით, რომ თითოეული სტუმარი სასმელს ოთხი ჭიქა სვამს - ბევრი Seder- ს აქვს 20 სტუმარი.
მაგრამ არსებობს ლამაზი ბოთლი $ 10 დან $ 15 სპექტრი, რომ დიდი aperitifs - განსაკუთრებით სრულყოფილი იმ პირველი ორი ჭიქა ღვინო, რომ მოდის ადრე Seder კვება.
Bartenura Brachetto, მაგალითად, არის გულშემატკივარი- pleasing quaff რომ საკმაოდ დაბალია ალკოჰოლის. თუმცა ტკბილი, მას აქვს nuance და სასიამოვნო მსუბუქი fizz. Frizzante მოყვარულებისთვის, Malvasia არის კიდევ ერთი კარგი არჩევანი . მას შემდეგ, რაც კვება იწყება, არსებობს უამრავი ვარიანტი ხელმისაწვდომი ღვინოები, რომ წყვილი ასევე რაც თქვენს მენიუში.
... მაგრამ გთავაზობთ ყურძნის წვენი
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს halachic (წერტილი ებრაული კანონი) აუცილებელია ღვინის სვამს, ვიდრე ყურძნის წვენი Seder, არსებობს უამრავი მიზეზი იმისა, რომ ვინმე შეიძლება აირჩიოს ეს უკანასკნელი. შესაძლოა, სტუმარს არ აქვს გამოუქვეყნებელი სამედიცინო მდგომარეობა, რომელიც წვენი უსაფრთხო არჩევანს გახდის. იქნებ იქაური დედამიწა იმ მაგიდასთან, რომელსაც ჯერ არ უთქვამს ორსულობა და ვის არ სურს ყურადღების მიპყრობა. Folks რომლებიც არ რეგულარულად ვსვავ ღვინის შეიძლება იგრძნოს მისი ეფექტი მინის ან ორი, და უბრალოდ ურჩევნია გადავიდეს წვენი.
მაგიდაზე კარაფის ან ორი პერსონალისთვის გამარტივდა სტუმრებს დალევა, რაც მათ კომფორტულს ხდის, როგორც გრძნობს, თითქოს ისინი დაკისრებულნი არიან ან ფიქრობენ, რომ სხვები შენიშნეს, რომ ღვინო არ იღებენ მონაწილეობას. თუ თქვენ ემსახურებით მრავალფეროვანი ღვინოების, ეს არის ლამაზი ჟესტი აქვს ჯიშის ყურძნის წვენები მხრივ ძალიან.
ამგვარად, არავინ იცის, ვინ იცის ცხიმიანი ყურძნის წვენი ნაცვლად ცქრიალა rosé - თუ სასმელი ზრუნავს გაუზიაროს.