ოდესმე, იმის ნაცვლად, რომ დაბალია serf დაავალა წერილობით სიტყვები, მინდა ვიყავი ადამიანი, რომლის სამუშაო არის გამოგონება სიტყვა.
მე ვამბობ, რომ იმიტომ, რომ ეს კარიერის ყველაზე დამაკმაყოფილებელ მომენტებს შორის იყო, როდესაც ისინი "პროზაიას" უწოდებდნენ, როგორც "სადილის წინ დალევა" და გახლდათ ელეგანტური და დახვეწილი, რაც მის სახელს "აპერიტიფს" უწოდებდა -ეი- TEEF ").
მაგრამ ეს ზუსტად ის არის, რაც apéritif არის: კოქტეილი ან სხვა ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც სპეციალურად მსახურობდა ადრე კვება, ან პატარა appetizer, მიზნით სტიმულირების ან გააღიზიანოს მადის.
ვგულისხმობ, სავარაუდოა, რომ ის აყენებს მადის მეტი სასმელების. და რა თქმა უნდა, არსებობს სასმელი, რომელიც ხდება სადილის შემდეგ , რომელიც თავისთავად ღებულობს დიღმის ბრწყინვალე სახელს.
მეორე აზრით, ადამიანები, რომლებიც ამ სიტყვებს გამოიგონეს, დაახლოებით 45 წლის სიცოცხლის ხანგრძლივობა ჰქონდათ, იქნებ მე ვაკეთებ სამუშაოს.
მე ვიცი, რა თქმა უნდა. Apéritifs არის რეალური რამ, და რაც შეიძლება ფიქრობთ იდეა, რომ კოქტეილის სადილის შემდეგ დაეხმარება თქვენს მონელების, კარგად crafted კოქტეილის სანამ სადილი შეიძლება აბსოლუტურად სტიმულირება და arouse მადას.
ჩემი აზრით, სინათლე, ცქრიალა სასმელი მხოლოდ ისაა, რომ მოხდეს პალატების გაღვივება, განსაკუთრებით თბილი საღამოებზე, როდესაც მადა შეიძლება ცოტა დუნე იყოს. ტიპიური apéritifs მოიცავს შამპანური, შერი, vermouth ან bitters. ხშირია ანაეტური, ანუ ზაჟისგან დამზადებული ლიქიორები.
სიტყვა vermouth შესახებ. დიახ, ვირჯინია, შეგიძლიათ სვამს vermouth. თუ გგონიათ, რომ ვერმათი არაფერი იყო, მხოლოდ იმიტირებული იყო, რომ შენი კოქტეილის შრის კბილზე გაბრწყინდება ჯინში, თქვენ ნახევარი უფლება გაქვს.
ვერმუტი მართლაც ერთ-ერთი ინგრედიენტია მარტინიში. მაგრამ პრობლემა ისაა, რომ მას შემდეგ, რაც ის გამოიყენება მინუსკულური ოდენობით, ადამიანების უმრავლესობას, ამერიკელებს, ალბათ, სავარაუდოდ მიეკუთვნება ცუდი ვერმუტის სვამს. და რატომაც არა? ჩვენ ვცხოვრობთ "ბინძურ მარტინის" ეპოქაში, სადაც ყველა გემოვნებაა ზედმეტი წვენი.
და სამწუხაროა, რადგან ქანდაკებაში ტკბილი ვერმუტი ერთ-ერთი ცხოვრების დიდი სიამოვნებაა.
ვერასდროს დავივიწყებთ, ვერმუტი ღვინოა - როგორც თქვენ, სვამს . არ არის გამოყენებული eyedropper მოსწონს გარკვეული tincture.
საბედნიეროდ, ნეგრონი , კლასიკური აპერიტიფი, აკეთებს დაბრუნებას. დამზადებული ჯინი, ტკბილი vermouth და Campari, მსახურობდა ქანების და garnished ერთად ბედის ფორთოხლის კანი, Negroni არის იმის დასტური, რომ apéritifs შეიძლება გასინჯვა როგორც კარგი, როგორც სიტყვა ხმები.
მთავარი გამოწვევა ნეგრონთან ერთად, როგორც მე ადრე მივხვდი, ის არის, რომ ისინი ძალიან გემრიელია, თითქმის შეუძლებელია, რომ მხოლოდ ერთი. და შემდეგ თქვენი მეორე, ეს არ არის მთლიანად ნათელი, სადაც სადილის აპირებს მოდის, განსაკუთრებით თუ თქვენ, ვინც უნდა საზ იგი.
აქ არის 10 დიდი apéritifs ემსახურება თქვენს მომავალი სადილი პარტია .