Ყველაზე აღმოსავლური ევროპული ალკოჰოლური სასმელები სადღეღამისოებისთვის განკუთვნილია

პრაქტიკა toasting სხვა ჯანმრთელობის ან კეთილდღეობის და clinking of სათვალე როდესაც პირველი აღების sip ალკოჰოლური სასმელების მიდის საუკუნეების განმავლობაში. არსებობს გარკვეული scuttlebutt ამის შესახებ, რომელიც იყო გზა, რათა უზრუნველყოს თქვენი სასმელი პარტნიორი არ იყო მოწამლული თქვენი სასმელი. მაგრამ, დღეს, როგორც ყველაზე საბაჟო, toasting ერთად ალკოჰოლური სასმელების არის სასიამოვნო holdover, რომელიც არის ტრადიციული auspicious შემთხვევები, როგორიცაა დღესასწაულები, ქორწილების, baptisms, დაკრძალვის და სხვა. აქ არის რამოდენიმე ყველაზე პოპულარული სადღეღამისო სასმელი აღმოსავლეთ ევროპაში, ასევე როგორ უნდა თქვათ "მხიარული" და როგორ ვთქვათ "ბონ აპეეტი".

• 01 08

  არაყი

  დებატები მძვინვარებს იმის შესახებ, თუ ვინ გამოიგონა არაყი - პოლონელები ან რუსები. მე -14 საუკუნის შემდეგ, პოლონელები ყოველ სადღესასწაულო დღესასწაულზე არყის სასმელს სვამდნენ. მაგრამ რუსები აცხადებენ, რომ ისინი მეცხრე საუკუნეში ვუდკას აწარმოებენ. შემდგომი დებატები არსებობს საუკეთესო არაყი-ჭვავის, ხორბლის ან კარტოფილის ბაზაზე. ღვინის მსგავსად, ის რაც თქვენს პალატას საუკეთესოდ შეესაბამება. გაერთეთ მჭიდრო გამოთვლა!

• 02 08

  ბულგარული რაკია

  ბულგარეთი აყვავებული ღვინის წარმოებაა და ლუდი თავისთავად შედის, მაგრამ რაკია ითვლება ეროვნულ სასმელს. რაკია, ასევე დაწერილი რაკია ან რაკია , არის ნათელი ალკოჰოლი კონიაკი, რომელიც დამზადებულია ფერმენტირებული ხილის გამონაბოლქვით (ყურძენი, ქლიავი, გარგარი, მსხალი, ვაშლი, ალუბალი, ლეღვი, ლეღვები). მას აქვს მაღალი ალკოჰოლის შემცველობა და სახლის კონკორქცია ზოგჯერ აღემატება 60% -ს, რაც მას ძლიერი სასმელია. ბულგარეთში ყურძნისგან დამზადებული რაკია (იტალიური გრაპის მსგავსად ) ყველაზე პოპულარულია.

• 08 08

  სერბული ვრუკა რაკიჯა

  სერბეთის საშობაო ევა ან badnje vece არ იქნება იგივე გარეშე ცხელი toddy ცნობილია როგორც vruca rakija . ეს სასმელი ცხელი სასმელი მზადდება კარამელიზებული შაქრით, სლივოვიცი (ქლიავის კონიაკი) და წყალი. ყველა ოჯახი და საეკლესიო ჯგუფი მჭიდროდ იცავდა რეცეპტს. მას შემდეგ, რაც ტრადიციული შობის Eve vespers მომსახურება და Yule შესვლა ან badnjak იწვის, დიდი meatless კვება სარგებლობს sip of vruca rakija.

• 04 08

  ცხელი ხილის ღვინის რეცეპტი

  ეს დათბობის სასმელი მსგავსია გერმანიის გლუჰუვეინთან , ფრანგულ ვაინ ჩაუსა და შვედურთან . ეს განსაკუთრებით პოპულარულია მსახურობდა გარეთ Christkindlmarkets და შემდეგ sledding, skating ან სხვა გარე ზამთრის საქმიანობას. ეს წითელი ღვინო, შაქარი და სანელებლების არომატული ნაზავია. პოლონელები ამას გრიზანეს გალიზიჟსკის უწოდებენ , ჩეხებს მას უწოდებენ, რომ ესენტრავენ , უნგრელები ამას უწოდებენ , სერბები ამბობენ, რომ კუანოო ვორო, ხორვალო ვორო , ხორვატიელები აცხადებენ, რომ გრიანო ვინო და რუმინელებმა მას უწოდებენ .

• 05 08

  პოლონური Eggnog რეცეპტი - Kogel Mogel

  ეს რეცეპტი პოლონური "კრონგოგისთვის" ან კოგელ მოგელზე (ასევე ცნობილია, როგორც გოგი-მოგლი, გოგი-მოგელი, გუგუ-მგელი ) უფრო მეტია დესერტი, ვიდრე სასმელი და შესაძლებელია ალკოჰოლთან ერთად. ეს კერძი ცენტრალურ ევროპაში მე -17 საუკუნის ებრაულ თემებს იკავებს, მაგრამ 1980-იანი წლების კომუნისტური ეპოქის დროს პოპულარობის აღორძინება მოხდა, როდესაც ტკბილეული მოვიდა. გაყინვის კვერცხის თეთრეულის გაყინვა და შეინახოთ ლეფტოვე კვერცხის თეთრი რეცეპტები.

• 08 08

  Honey-spiced არაყი რეცეპტი - პოლონური Krupnik

  Honeyed არაყი ან krupnik , მსახურობდა ცხელი ან ცივი, არის საყვარელი შორის პოლონელები. და, რადგან ის არომატული სანელებლებით შთამბეჭდავი, ზედა თაროზე არაყი უფრო დაბალია. კრუპნიკი ერთადერთი ალკოჰოლური სასმელია, რომელიც მსახურობდა საზეიმო ვითარებაში ან შობის დღესასწაულზე. არ აქვს მნიშვნელობა, რა ტემპერატურაზე მსახურობს, კრუპნიკი სხეულის შიგნიდან გარეთ. იდეალურია დასვენებისთვის!

• 08 08

  პოლონური გორდილი ან ნალვეკა

  პოლონეთში, ასაკის ლიქიორი ან გულითადად ცნობილია, როგორც ნალვეკა , და სიტყვასიტყვით ითარგმნება " ტინქცია ". ისინი, ძირითადად, ხილის, შაქრის, თაფლის, მოლაზების, მწვანილებისა და სანელებლებისგან, რომლებიც არეულობდნენ არაყი, ან გამოსწორებულ ალკოჰოლურ სასმელებს. ყავა, ყვავილი, თაფლი და კონკრეტული სანელებლების ნიალუკი, როგორიცაა კარდამონია (კარდამონი).

• 08 08

  როგორ ვთქვა "Cheers" აღმოსავლეთ ევროპაში

  როდესაც აღმოსავლეთ ევროპელები იკრიბებიან, სასმელების პირველი რაუნდის წინ (და ზოგჯერ ყოველ სპიდთან ერთად), კარგი ჯანმრთელობისთვის სურვილები გამოხატულია და ყოველთვის არ უჭერს მხარს სათვალეებს. დარწმუნდით, რომ იცით, თუ როგორ უნდა თქვათ "Cheers" ან "Your Health" აღმოსავლეთ ევროპაში. თქვენ გამოიყენებთ ბევრს!