ეს რეცეპტი პოლონურ კოგელ მოღელზე (KOH-ghel MOH-ghel), რომელიც ცნობილია, როგორც გოგიელ მოგელი იდიშზე, არის დესერტი, რომელიც შთამბეჭდავი სქელია. შეიძლება დამზადებული ან ალკოჰოლური სასმელების გარეშე.
კოგელ მიგელი მე -17 საუკუნის ებრაულ თემებს ცენტრალურ ევროპაში, მაგრამ 1980-იანი წლების კომუნისტური ეპოქის დროს პოპულარობის აღორძინება მოხდა, როდესაც ტკბილეული მოვიდა.
პოლონური კვერცხის კონიაკი ( მოსწონს jajeczny ) უფრო ტრადიციული კვერნაგი. იმის გამო, რომ კვერცხი ამ დესერტში არ არის მოხარშული, გამოიყენეთ პასტორული კვერცხები.
ამ რეცეპტის გაყინვა კვერცხის თეთრეულის გაყინვა და მათი შენახვა რეცეპტებისთვის.
რა გჭირდებათ
- 2 დიდი კვერცხი yolks (pasteurized)
- 3 teaspoons თაფლი (ან 3 teaspoons შაქარი)
- პირობითი: 2 ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
- სურვილისამებრ: რომი ან არაყი (გემოვნებით)
- პირობითი: ქიშმიში (გასინჯვა)
- პირობითი: თხილი (გასინჯვა)
- პირობითი: პატარა მარმარილო
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ კვერცხი yolks და თაფლი ან შაქარი პატარა თასი და whisk სანამ ნაღების და შაქარი. დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი. ტრანსფერი მსახურობდა მინის ან ramekin. ეს დესერტი შეიძლება ჭამოს ოთახის ტემპერატურაზე ან გაცივებული.
- თუ სასურველია, რომლიც შეიძლება დაემატოს, ასევე ქიშმიში, თხილი, მარმარილო, ან სხვა ინგრედიენტი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ტრადიციული, ისინი ნელა მცოცავი თანამედროვე პოლონური ვერსიები.
რა არის ტრადიციული Eggnog?
დეკემბერი არის ეროვნული Eggnog თვე შტატები. ტრადიციული კვერნაკი რძე ან ნაღები, კვერცხი, ჯავზი და ჩვეულებრივი სასმელების ნაზავია, როგორიცაა რომი, კონიაკი ან ვისკი.
არაკულკულური ვერსიები კვერნაგისთვის ემსახურებოდა მათ, ვინც ავად და ბავშვებს ასხამს ბეღურში. ზოგი კვერნაგი კეთდება თეთრებისაგან იოლის გამოყოფით და ამ უკანასკნელის გასახსნელად, რათა უფრო გამძაფრებული, უფრო ჰაეროვანი სასმელი გახადოს.
Eggnog- ის წარმოშობა
დებატების მძვინვარება, თუ როგორ განვითარდა კვერნაკი და ვის მიერ. იგი ვარაუდობს, რომ ტრადიცია დაიწყო ევროპაში როგორც riff on რძე და ღვინის punches ხშირად მსახურობდა პარტიები. ეს იყო გამოყენებული როგორც სადღეგრძელო ერთი ჯანმრთელობის და მოხმარებული ზედა კლასის.
სახელი, ერთი ვერსია აქვს, მოდის კოლონიალი ამერიკაში, სადაც კოლონისტებმა მოიხსენიეს სქელი სასმელები, როგორც "გრეგი" და კვერნაკი, როგორც "კვერცხი და გრეი". ეს იყო კოლონიები, რომლებიც თავდაპირველ რეცეპტს პირველად დაემატა. დროთა განმავლობაში სამხრეთმა განაგრძო ეს პრაქტიკა, როდესაც სხვები დაემატა ვისკის ან კონიაკი.
რა აღმოსავლეთ ევროპელები სვამენ როდესაც სადღეგრძელოს
ალკოჰოლური სასმელების ერთად სადღეღამისო სადღეღამისო სადღეგრძელოები სასიამოვნო ხასიათისაა, რომელიც ტრადიციულია ტრადიციულ დღესასწაულებზე, როგორიცაა დღესასწაულები, ქორწილები, ნათლობა, დაკრძალვა და სხვა. ყველაზე პოპულარული სასმელები სადღეგრძელოშია:
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 606 |
| სულ მსუქანი | 24 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 904 მგ |
| ნატრიუმი | 433 მგ |
| ნახშირწყლები | 64 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 32 გ |