ტრადიციული საუცხოო აქვს ყველაზე მშვენიერი ტკბილი და მჟავე სურნელი; და ხორცი ძალიან ტენდერი ხანგრძლივი, ნელი სამზარეულო. ეს მარტივი და მარტივი Crockpot Sauerbraten რეცეპტი მზარეული თქვენს ნელი გაზქურის და დაახლოებით 20 წუთი ერთად. და მას აქვს იგივე შესანიშნავი გემოს და ტექსტურები, როგორც უფრო რთული, რათა ორიგინალური.
ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი იაფი საჭმლის ხორცი. მრგვალი სტეიკი არის ჩემი არჩევანი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზედა რაუნდი ან ქვედა რაუნდი ან სტეიკი. უბრალოდ არ გამოიყენოთ ძვირადღირებული მოჭრილი, რადგან ის ნარჩენების შემცველ ნარჩენებში დაიხარჯება. ხანგრძლივი, ნელი სამზარეულო დრო ხდის მკაცრი ჭრა ხორცის ძალიან სატენდერო და succulent. ხორცი, რომელიც იწყება out ტენდერი გახდება მკაცრი, როდესაც მოხარშული crockpot.
ეს რეცეპტი ნამდვილად უნდა ემსახურებოდეს ცხელი მოხარშული noodles. სცადეთ kluski noodles, რომლებიც სქელი ვიდრე რეგულარული noodles, ან გამოიყენოთ რეგულარული კვერცხის noodles. მწვანე სალათი tossed ზოგიერთი დაჭრილი სოკო და მსუბუქი vinaigrette გასახდელი არის აუცილებელი. იყიდება დესერტი, ემსახურება რაღაც მაგარი და ნაღების როგორიცაა ნაყინის ტორტი ან ლიმონის meringue ტორტი.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი მრგვალი ძროხის სტეიკი, დაჭრილი 2 "კუბურები
- 2 ხახვი, დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1-1 / 2 ჭიქა ძროხის ბულიონი
- 1 ჭიქა ვაშლის სიდრი ძმარი
- 2 დაფნის ფოთოლი
- 1 (16 უნცია) პაკეტი ბავშვის სტაფილო ან 5 მსხალი სტაფილო, დაჭრილი
- 2 russet კარტოფილი, peeled და cubed
- 3/4 ჭიქა გაანადგურა gingersnaps (დაახლოებით 15 cookies)
- 3 tablespoons ყავისფერი შაქარი
- 1 ჭიქა არაჟანი
- 2 დან 3 tablespoons ფქვილი
როგორ ჩადება იგი
4-დან 5 წლამდე ნედლი მზარეული, კომბინაცია კედელზე ხორცი, ხახვი, ნიორი, ძროხის ბულიონი, ძმარი, დაფნის ფოთოლი, სტაფილო და კარტოფილი. შეურიეთ კარგად, შემდეგ დაფაროთ კარაქოტი და მზარეული დაბალ 8-9 საათის განმავლობაში.
შემდეგ ამოიღეთ კარაქის საფარი და გადაიზარდა სითბო. ამოღება და გაუქმება დაფის ფოთლები.
სანიშნეს gingersnaps და ყავისფერი შაქარი ნარევი. კარგად და გემოვნებით სუნელი (შეგიძლიათ დაამატოთ უფრო gingersnaps ან ყავისფერი შაქარი სრულყოფილი ტკბილი / მჟავე ბალანსი, ეს თქვენზეა).
შემდეგ აურიეთ არაჟანი და ფქვილი საშუალო თასში. Add 1/2 ჭიქა ცხელი სამზარეულო სითხე და ავურიოთ კარგად მავთულის whisk. შემდეგ დავამატებთ, რომ crockpot, აღვივებს კარგად დააკავშიროთ.
საფარის და საზრგუნვა ზედმეტი 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ სოუსით არის შაქარი და მწვავე. ემსახურება ცხელი მოხარშული კვერცხის noodles ან spatzele noodles.
თუ თქვენ გაქვთ ახალი ცხელი სამზარეულოს კარაქოტის მზარეული 6-დან 7 საათამდე, სანამ ხორცი ტენდერია, შემდეგ დაიცავით დანარჩენი მიმართულებები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 472 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 103 მგ |
| ნატრიუმი | 433 მგ |
| ნახშირწყლები | 46 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 37 გ |