არა ყველა არაყი შექმნილია თანაბარი, ამოირჩიეთ კარგად და სვამს
არაყი არის ყველაზე გავრცელებული გამოხდილი სული კოქტეილებისა და შერეული სასმელებისა და აუცილებელია ყველა ბარი. მისი პოპულარობა ზოგადი დამახასიათებელია, რომ მას არ აქვს შესამჩნევი ან მკაფიო არომატი ან სუნი და ხშირად ნათელია. ეს საშუალებას აძლევს სხვა ინგრედიენტები სასმელის გახდეს ყურადგება.
ათასობით არყის კოქტეილები შეისწავლონ . ისეთებიც, როგორიცაა ვოდკა ტონიკი , Screwdriver და Cosmopolitan შორის ყველაზე პოპულარული და უნდა იყოს ყველა ბარმენდის სიაში.
არაყი ბაზარი დღეს მუდმივად ფართოვდება და არსებობს მრავალი ბრენდი, მათ შორის დიდი სახელები, როგორიცაა აბსოლიტი, რუხი გოუსი და კეტელი. ასევე არსებობს მრავალი მცირე დისტილერია, რომელიც ქმნის საინტერესო მცირე ზომის სურათებს და ბუტიკებს და ამ ექსპერიმენტულ ინგრედიენტებს და მეთოდებს.
ერთი რამ არის დარწმუნებული, რომ ყველა არყის შექმნა არ არის თანაბარი. თქვენ ნახავთ საუცხოო ბოთლებს, ისევე, როგორც თქვენ გისურვებთ. ეს უზარმაზარი და მრავალფეროვანი კატეგორიის ლიქიორია და სხვა სულიებისგან განსხვავებით, არ არსებობს მარეგულირებელი წესები, რომლებიც წარმოადგენენ მის წარმოებას.
როგორ ხდება არაყი
არაყი ხშირად უწოდებენ "ნეიტრალურ მარცვლოვან სულისკვეთებას", რადგანაც სტანდარტული მეთოდი, რომელიც ამზადებს მარცვლეულის გაჯანსაღებას და დისტრიბუციას. ეს შეიძლება იყოს სიმინდი, ჭვავი, ხორბალი ან ნებისმიერი სხვა მარცვლეული, რომელიც დისტილატორი ირჩევს.
კარტოფილი არყმა დიდი ხანია პოლონეთის პოპულარული პროდუქტი და სხვა კარტოფილის მზარდი რეგიონები, როგორიცაა იდაჰო, ამერიკის შეერთებულ შტატებში.
არყის სხვა ბაზები მოიცავს ფურცლებს და ყურძენს.
არაყი არის გამოსწორებული სული, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ხშირად სულ ცოტა სამჯერ გამოიყოფა, თუმცა ზოგი ხუთჯერ ან მეტია. ეს გახდა ჩვეულებრივი პრაქტიკა არყის ბრენდის გადაცემისთვის, რომ მათი არაყი დროდადრო გამოხატავდა x რიცხვებს. ვარაუდი ისაა, რომ უფრო მეტად ის არის გამოხდილი, სუფთა და გამარტივებულია.
ზოგადად, ეს მართალია. რამდენადაც არაყი იღებს ყოველ მოგზაურობას, "ხელმძღვანელები" და "კუდები" ხშირად ამოღებულნი არიან. ეს არის ნაწილების დისტილატის ნაპოვნი ზედა და ბოლოში დასრულდა სურათების. მხოლოდ დისტილატის "გულის" აღებით, არაყი ხდება სუფთა და აქვს მინარევებისაგან.
დისტილაციის შემდეგ, არაყი ხშირად გაჟღენთილია, ხშირად ნახშირის მეშვეობით. არაყი არ მოითხოვს დაბერებას და მზად არის დალევა დაუყოვნებლივ. თუმცა, წყლით გათიშული ჭაბურღილის წყლით გათიშულია, რაც, როგორც წესი, 80 მტკიცებულება ან 40% ალკოჰოლია .
არყის ნეიტრალური გემოც არის ისიც, რომ სხვა ფაქტორზეა დამოკიდებული, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია და ეს არის წყალი. თქვენ ნახავთ ბევრ ბრენდს სუფთა, მთის გაზაფხულის წყლით ან სხვა ულტრა სუფთა წყაროს გამოყენებით გლუვი არყის შესაქმნელად. ეს ფაქტორი არ შეიძლება დისკონტირებული და ძალიან მნიშვნელოვანია დისტილაციისა და ჩამოსხმის პროცესი.
როგორ არყის გემო?
ვოდეკას არ აქვს მკაფიო გემო, ბრენდების სტილისტური განსხვავებაა მათი ტექსტურა ენაზე. ჩვენ ხშირად ვუწოდებთ ამ ლიქიანის პირში გრძნობს.
ორი ბრენდს, რომელიც წარმოადგენს ორი ცნობილი სტილის, არის აბსოლიტი და სტოლიჩნაია. აბსოლიტს აქვს ზეთოვანი, აბრეშუმისებრი ტკბილი ტექსტურა , ხოლო სტოლიჩნაია არის სუფთა და წყლიანი სამკურნალო საშუალებით .
ეს ნათქვამია, რომ დღევანდელი არყის ბაზარი ამ ძველი მახასიათებლების მიღმაა და ძნელია, რომ ყველა ვოდკას რამდენიმე უბრალო კატეგორიად ჩამოყალიბდეს.
აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ არყის არ არის აუცილებელი უგემოვნო ან უსუნო და არსებობს განსხვავებული განსხვავებები ვოდკას შორის. არომატის არომატი არის დახვეწილი და ხშირად მკაფიო მარცვალი. თუ თქვენ დააგემოვნებთ საკმარის აროდს მრავალფეროვნებას, თქვენ დაიწყებთ განსხვავებას.
თქვენ შეგიძლიათ შეარჩიოთ ეს განსხვავება გემო ონკანის წყლისა და ჩამოსხმული წყლით. თუ ყურადღებას გაამახვილებთ, შეგიძლიათ ადვილად გითხრათ, როდესაც დალევ წყალს სვამთ.
არყის სითბოს კიდევ ერთი ტერმინი შეიძლება მოისმინოთ. ეს არის დამწვრობა, რომელიც გამოხატულია ენაზე ან ყელის უკან, როდესაც არხზე სვამს. ეს ხშირად არის კიდევ ერთი გზა, თუ როგორ სუფთა ან გლუვი არყის არის.
სითბოს ხშირად განისაზღვრება მოვლის საშუალებით დისტილერი, რომელიც ზემოთ აღწერილი მეთოდის გამოყენებით სუფთა არყის შექმნას ითვალისწინებს. დისტილაციებისა და ფილტრაციის მეთოდის რაოდენობა ხშირად არხების სითბოს განსაზღვრაშია. ნაკლებად ძვირადღირებული ბრენდები, როგორც წესი, დაწვეს პირში და ყელის, ხოლო პრემიუმ ბრენდები უფრო გლუვი და დახვეწილია.
არომატიზებული ვოდკა
გემოვნებით არყის სცენა ბოლო წლებში აფეთქდა და თუ შეგიძლიათ დაფიქრდეთ, სადღაც შესაძლებელია. ეს მოიცავს ციტრუსის და კენკრის მსგავსად შოკოლადისა და ბროწეულის მსგავსად.
ახალი კატეგორია ახასიათებს სხვადასხვა დესერტისა და ტკბილეულის გემოს. კიდევ უფრო გაურკვეველი გემოვნებაა, როგორიცაა ორაგული, ბეკონი, კანაფა და თამბაქოც კი, თუმცა ეს ტენდენცია ბაზარზე დიდი ხნის განმავლობაში აღარ არის.
ზოგიერთი არომატული ხილი მზადდება ტრადიციული საინფუზიო მეთოდის გამოყენებით, როგორც მზა არაყიში, ახალი ხილი და მწვანილი. თუმცა, ბევრი ვოკკასი არაა დაამატეთ ინგრედიენტები, როგორიცაა ბუნებრივი ან ხელოვნური არომატი არომატისადმი.
კიდევ ერთი ვარიანტი flavored vodkas არის თქვენი ინფუზია . იწყება მკაფიო არომატი და სუფთა ხილი , მწვანილი და სანელებლები, ადვილად შექმნათ საკუთარი გემოვნების კომბინაციები, რომლებიც იყენებენ სხვადასხვა კოქტეილებში.
7 მინიშნებები არჩევა და ყიდვის არაყი
არსებობს არაყი არალეგალური ბრენდები. მიუხედავად იმისა, რომ სია, როგორც ჩანს, გაუთავებელი და არასდროს იცვლება, არსებობს რამდენიმე generalizations რომ შეიძლება გაკეთდეს, როდესაც არჩევა არყის.
იაფი არყის გასინჯვა იაფია. არაყი არის ერთ-ერთი თხევადი, სადაც ფასი, როგორც წესი, ასახავს ხარისხს. ზოგადად, იაფი არყის არის harsher ეს იქნება.
თუ თქვენ ხარობს სასმელების ბევრი ხილი და სხვა მძიმე არომატის, ყველაზე მინარევებისაგან იაფი არყის სავარაუდოდ ნიღბიანი. თუმცა, თუ თქვენ გაიზრდება ერთი ფასი იზრდება, თქვენ სავარაუდოა, რომ იპოვოს ხარისხი აუმჯობესებს მნიშვნელოვნად. თუმცა, როგორც ხშირად ხდება, არსებობს გარკვეული ღირსეული არაყი ბრენდები, რომლებიც საოცრად ხელმისაწვდომია .
ყველაზე თაროზე ნიშნავს უმაღლესი ხარისხის. შემდეგი დროს თქვენ ხართ ლიქიორით მაღაზია, ყურადღება მიაქციეთ განთავსებას vodkas მისაღებად ზოგადი გრძნობა მათი ხარისხი.
ეს არის სტანდარტული პრაქტიკა, რომ იაფი ხომალდები არიან ქვედა თაროებზე (ხშირად $ 5 ლიტრი gut-wrenching ლიქიორით) და უფრო ძვირი vodkas ('ზედა თაროზე') უფრო მაღალია. თუ თქვენ ეძებთ კარგი, შუა რიცხვებში სპექტრი არყის, რომ არის დიდი სხვადასხვა კოქტეილები და შეიძლება იყოს კარგი სწორი და გაცივებული, სკანირების თაროებზე თვალის დონეზე.
5x გამოხდილი. იმ შემთხვევაში, თუ არყის გააკეთა მრავალჯერადი ვიზიტებს მეშვეობით მაინც, ბრენდი სავარაუდოდ გითხრათ ძალიან ნათლად ეტიკეტზე. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნეს ხარისხისა და სიწმინდის ხარისხად.
მართალია, უფრო მეტად არყის გახეხილია, უფრო გამარტივებულია, მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის საქმე. ყველა სხვა ფაქტორები - მარცვლეული, წყალი, ფილტრაცია და ა.შ. - ასევე თამაშობენ ფაქტორს ხარისხში და ზოგჯერ " 5x დისტილირებული " ეტიკეტი უბრალოდ მარკეტინგული პლაგია.
წარმოშობის თქვენი არყის. რუსეთი დიდი ხანია ცნობილია თავისი დიდი ვოდკებისთვის, როგორც პოლონეთმა და ორივე ქვეყანამ განაგრძო გარკვეული შთამბეჭდავი ვოდკების წარმოება. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ერთხელ დომინირებენ ბაზარზე, ახლა დიდი ვოდკები მზადდება მთელ მსოფლიოში. ამერიკული ნამუშევრების დისლეილარული სცენა სინამდვილეში აწარმოებს რამდენიმე საუკეთესო ვოდკას.
მიუხედავად იმისა, რომ სასიამოვნოა ვიცი, სადაც თქვენი არაყი მოვიდა, აღარ არის ისეთი დიდი ფაქტორი, როგორც ეს იყო ერთხელ.
შეხედეთ უცნობ ბრენდებს. ყოველთვის არ იქნება დიდი ბრენდის სახელები არაყი, მაგრამ იპოვით ფარული თვლებით თუ ნაკლებად ცნობილი ლეიბლების შესწავლა. ბევრი smoothest vodkas გამოხატული ზოგიერთი პატარა დისტილატორები, რომლებიც დიდი სიამაყე მათი ბეჭდვისთვის და ამ ბუტიკი vodkas ნამდვილად შეცვალოს თქვენი ხედი ამ სასმელების კატეგორიაში.
ეს განაცხადა, რომ ეს არის უხეში ბიზნესი და, სამწუხაროდ, ამ ბრენდების დიდი ნაწილი არ იარსებებს ხანგრძლივი დროის მანძილზე. თუ თქვენ იპოვით დიდი ბუტიკი არყს, ისარგებლებთ მათთვის და ვუთხრა მათ (თითქმის ყველა ბრენდი შეგიძლიათ იპოვოთ ონლაინ და სოციალური მედია საშუალებით).
აქვს ჯიშის წილი. თუ არყევით სარგებლობენ, შეიძლება გქონდეთ მინიმუმ რამდენიმე საყვარელი ბოთლი საწყობში.
იპოვეთ თქვენი საყვარელი ბიუჯეტის მეგობრული ბრენდები ნარკოტიკული მარიამის , სექსის სანაპიროზე და სხვა მძიმედ არომატული კოქტეილებით . შემდეგ, აირჩიე შენი საყვარელი თაროების არყის არწივა , ხელი შეუშალონ არაყი მარტინეს , სხვა მსუბუქი სასმელების, და სპილოს სწორი (გაცივებული ან ქვებზე საუკეთესო არყისთვის).
ეს ასევე კარგი იდეა აქვს რამდენიმე არომატის პარამეტრების თქვენს ბარი . ციტრუსი არის ყველაზე გავრცელებული, თუმცა თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნესვის ან კენკრის არომატის მსგავსი სასმელების რამდენიმე რაოდენობა, რომლებიც უპრობლემო არაორაციად ითხოვენ.
გემო არაყის სუბიექტურია. როგორც ყველა ლიქიორით, ყველას არ სურს, რომ იგივე ბრენდები და ეს ძალიან ჭეშმარიტი არაყი. თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ ყველა მიმოხილვა მოგეწონებათ, სთხოვეთ ყველას, ვისთვისაც იცით, და ძალიან ბევრ განსხვავებულ აზრთან ერთად გამოვყოფთ, რაც საუკეთესოა .
გამოიყენეთ ეს მოსაზრებები, როგორც სახელმძღვანელო, მაგრამ მე ყველას მოვუწოდებ ყველას ექსპერიმენტი საკუთარი. ყველას გემოვნება განსხვავებულია და ის, რაც სასიამოვნოა, არ შეიძლება. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ ერთი სასმელი ეს, არა?