ეს meatloaf იღებს zesty გემოს საწყისი horseradish და კეტჩუპი topping. შეგიძლიათ დატოვოთ horseradish out of meatloaf თუ არ ხართ გულშემატკივართა, ან შეცვალოს იგი კოვზი ან ორი grainy mustard.
80/20 ადგილზე ძროხის თანაფარდობა მოგაწვდით juiciest და ყველაზე გემრიელ პურს. სპეციალური ხორცილევი პანელი პერფორირებული ჩასმა საშუალებას იძლევა ჭარბი ცხიმიდან გაცივდეს ცხიმიდან გარედან და დაშორდეს ხორცს.
რა გჭირდებათ
- 1 პატარა ხახვი
- 2 tablespoons კარაქი
- 1/4 ჭიქა მწვანე ბელი წიწაკა (წვრილად დაჭრილი)
- 2 ფუნტი ადგილზე ძროხის
- 3/4 ჭიქა შემოვიდა შვრია
- 2 კვერცხი (ოდნავ ნაცემი)
- 1/2 ჭიქა ტომატის წვენი (ან V-8)
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 teaspoons წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი
- პირობითი: 2 დან 3 tablespoons horseradish
- 1/2 ჭიქა კეჩუპი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 375 F.
- Peel ხახვი და chop ეს წვრილად.
- დნობის კარაქი skillet მეტი საშუალო დაბალი სითბო; დაამატეთ ხახვი და მწვანე წიწაკა და დაახლოებით 5 დან 7 წუთი, ან სანამ ხახვი შეარბილა და გამჭვირვალე.
- დიდი შერევით თასიში, გამოიყენეთ ნიადაგის ძროხა, შვრია, კვერცხი, ტომატის წვენი, მარილი, წიწაკა, მდოგვი და ნაყინი. დაამატეთ ხახვი და წიწაკა და შეურიეთ კარგად ნაზავი.
- კოვზი ხორცილოვანი ხსნარი შევიდა greased პური ან ხორცის loaf პან და ჩაალაგე ნაზად. გაშლილი კეტჩუპი თავზე.
- საცხობი preheated ღუმელი 1 საათი და 10 წუთი.
- თუ სასურველია, შეამოწმეთ meatloaf ტემპერატურა მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრით. ადგილზე ხორცის მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურაა 165 F. ფრინველის ფრინველისათვის, მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურაა 160 F.