ბულგარული ცივი კიტრი სუპი მზადდება იოგურტი, კაკალი და კამა . ეს არ არის მზარეული გამაგრილებელი საზაფხულო შეთავაზება, რომელიც ასევე შეიძლება დატოვოს სქელი და ემსახურება როგორც დიპლომატიური.
რა გჭირდებათ
- 1 დიდი კიტრი (peeled, დაითესა და დაჭრილი)
- 4 კბილი ნიორი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჭიქა პლუს 1/2 ჭიქა კაკალი
- 2 ნაჭერი პური (დღევანდელი კრემისფერი თეთრი სენდვიჩის პური, ცალი ცალი)
- 2 tablespoons პლუს 1 1/2 tablespoons მზესუმზირის ზეთი (ან კაკალი ან ზეითუნის ზეთი)
- 1 1/2 ჭიქა იოგურტი
- 1 დან 2 teaspoons ლიმონის წვენი (ან გემოვნებით)
- 1/2 ჭიქა წყალი (ცივი)
- 1 1/2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- Garnish: ახალი კამა
როგორ ჩადება იგი
- კვების პროცესორით (ან ნაღმტყორცნებიდან, თუ სასურველია), პიურე ნიორი, მარილი, 1/4 ჭიქა კაკალი და პური. ზედმეტი ნავთობის დამატება სურსათის გადაღება და პროცესი, სანამ კარგად კომბინირდება.
- გადატანა ნარევი დიდი თასი და სცემეს იოგურტი, კიტრი და ლიმონის წვენი. ამ ეტაპზე, ნარევი შეიძლება გახდეს დიპლომატიური. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სუპი, დაამატეთ წყალი და დატოვონ chunky ან პიურე სანამ გლუვი.
- Refrigerate სანამ ემსახურება. ჩაასხით წვნიანი შევიდა გაცივებული bowls და garnish ერთად 1/2 ჭიქა coarsely დაჭრილი ნიგოზი, drizzle ნავთობისა და ახალი კამა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 199 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 8 მგ |
| ნატრიუმი | 81 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 6 გ |