ჰოლანდიური ჰაგელსლასგის (კანფის სპირინკების) განმარტება, ისტორია და კულინარიული გამოყენება
ნიდერლანდში, ჰაგელსლაგი ეხება პატარა საკონდიტრო ნაწარმს, როგორიცაა sprinkles, რომლებიც გამოიყენება როგორც სენდვიჩზე ზევით. პური პირველად კარაქით დაინახა, შემდეგ კი ჰაგელსლაგთან ერთად გაჟღენთილია.
Hagelslag- ის წარმოშობა
ზოგი ამბობს, რომ ჰაგელსლაგი იყო ამსტერდამი გამოგონება. ეს სავარაუდოდ გამოიგონეს BE Dieperink- ის, Jordaan- ზე დაფუძნებული Candy მწარმოებელი, რომელიც დღესაც არსებობს, როგორც VENCO, მაგრამ უკეთესად ცნობილია მისი სხვა ტკბილეული.
როგორც ამბავი მიდის, ჰაგელსლაგის პირველი მრავალფეროვნება იყო crispy, anise-flavored გრანულები ფიქრობდა მიერ დიეპერინგი ერთი დღით 1919 წელს, როდესაც ის მიესალმა გარეთ (hagelslag ნიშნავს "hailstorm" ჰოლანდიური). ისინი უზარმაზარი კომერციული წარმატება იყო.
1928 წლისთვის კომპანია DeRuijter- მა შექმნეს საკუთარი ვერსია hagelslag. გარდა ამისა, ანისი-არომატული sprinkles, მათ შესთავაზეს ლიმონი, ჟოლო და ფორთოხალი.
ადრეულ წლებში sprinkles იყო შეფუთული ქაღალდი კონუსები, მაგრამ დღეს ისინი გაიყიდება პატარა ქაღალდი ყუთები ან პლასტიკური კონტეინერი.
შოკოლადი ჰაგელსლაგი
შოკოლადის ჰეგელსლაგი, რომელიც ამერიკის შეერთებულ შტატებში შოკოლადის ჯიმია იყო, 1936 წელს ჰოლანდიაში პირველად წარმოებული მასპინძელი იყო ვენზესი, სხვა ჰოლანდიური საკონდიტრო კომპანია, რომელიც არ ეკუთვნის ვენკოს კომპანიას, რომელიც დღესდღეობით ძირითადად ლიქორაციებს, პიტნის, ანზიან-ტკბილეულ ტკბილეულს და სხვა ტკბილეული.
ერთადერთი hagelslag რომელიც შეიცავს მინიმუმ 32% კაკაოს შეიძლება ეწოდოს chocoladehagelslag, და თქვენ ნახავთ მათ არომატს რძის შოკოლადი, სუფთა შოკოლადი და როგორც ნაზავი სუფთა და თეთრი შოკოლადი.
ვენც ჯერ კიდევ არის ერთადერთი კომპანია, რომელსაც შეუძლია გამოიყენოს ტერმინი hagelslag, რის გამოც თქვენ ნახავთ მხოლოდ hagel შეფუთვა სხვა შოკოლადის sprinkle ბრენდს.
Hagelslag ჯიშები
დღეს, ჰაგელსლაგი მრავალფეროვანი ფერისა და გემოს, შოკოლადის, ანისისა და ხილის (ვრუჩტენჰაგელის) არომატით არის შესაძლებელი.
სხვა ჯიშები ხანდახან ქმნიან დღესასწაულებსა და განსაკუთრებულ მოვლენებს, როგორიცაა პასტელ-ფერადი ჰაგელსლაგის სააღდგომოდ და ნარინჯისფერი ჰაგელსლაგის ძირითადი ჰოლანდიური სპორტული ღონისძიებები ან მეფის დღე. მჭიდროდ დაკავშირებული hagelslag არიან curly შოკოლადის ფანტელები ცნობილია როგორც chocoladevlokken .
სხვა პოპულარული ვერსიები hagelslag მოიცავს blauw en witte muisjes (ლურჯი და თეთრი მაუსები), bosvruchtenhagel (ტყის ხილის sprinkles), rimboehage l (ჯუნგლებში sprinkles), დამატებითი სუფთა hagel (დამატებითი მუქი შოკოლადის sprinkles), XXL hagel (დამატებითი დიდი შოკოლადის sprinkles ) და sprinkles შემცველი ნაკლები შაქარი.
უყვარდა ბავშვთა და მოზარდთა მსგავსად
თქვენ ალბათ ფიქრობთ, რომ მხოლოდ ბავშვი შეშფოთებულია შესახებ hagelslag on buttered პური. სიმართლე ისაა, რომ ძალიან პოპულარულია მოზარდებთან ერთად. ეს არის საკულტო ჰოლანდიური საკვები, რომელიც ისმენს ერთ ბავშვობაში - კომფორტული საკვები. ზოგიერთი მოზარდი არ გაემგზავრება საზღვარგარეთ მათი ჩემოკლებით მოთავსებული ჰაგსლასგის პაკეტის გარეშე.
Hagelslag ნებისმიერი სხვა სახელი თუ გემო, როგორც ტკბილი
ეს sprinkles პოპულარულია ჰოლანდიაში, ბელგიაში და ზოგიერთი ყოფილი ჰოლანდიის კოლონიები სურინამი, ჰოლანდიელი ანტილები და ინდონეზია.
ბელგიაში, შოკოლადის ჯიშის ცნობილია როგორც muizenstrontjes (მაუსის droppings). შოკოლადის ჯიშის მონოკერი არის chocoladehagel (შოკოლადის სეტყვა).