Cake Batter შოკოლადის ქერქი არ შეიძლება იყოს უფრო ადვილი ან უფრო გემრიელი. უბრალო თეთრი და მუქი შოკოლადის ქერქი გემოვნებით დატკეპნილია, როგორიცაა ნამცხვარი და მორთული ფერადი sprinkles. მე მომწონს თხელი მუქი შოკოლადის ფერის განსხვავება თეთრი შოკოლადის ნამცხვრის ფენით, მაგრამ შეგიძლიათ გამოაშკარავოთ ან გაახაროთ თქვენი გემოვნები.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა მუქი შოკოლადი (დაჭრილი ან შოკოლადის ჩიპი)
- 1.5 ჭიქა თეთრი შოკოლადი (დაჭრილი ან თეთრი შოკოლადის ჩიპი)
- 2 tablespoons მშრალი ყვითელი ტორტი mix
- Garnish: sprinkles
როგორ ჩადება იგი
1. მომზადება საცხობი ფურცელი მიერ უგულებელყოფა იგი ალუმინის კილიტა ან waxed ქაღალდი.
2. მოათავსეთ დაჭრილი მუქი შოკოლადი ან შოკოლადის ჩიპი თასისა და მიკროტალღოვანამდე, სანამ მდნარი, აღვივებს ყოველ 30 წამში, რათა თავიდან იქნას აცილებული overheating.
3. მას შემდეგ, რაც შოკოლადი არის მდნარი და გლუვი, მას დაასხით მომზადებული საცხობი ფურცელი და გაიუმჯობესეთ თხელი, თუნდაც ფენა, 1/4-inch thick- ზე ნაკლები. ამცირებთ უჯრედებს შოკოლადის შესაქმნელად, ხოლო თეთრი შოკოლადის ფენის მომზადება.
4. გაახარეთ თეთრი შოკოლადი მიკროტალღოვანი ისევე როგორც მუქი შოკოლადის მდუღარე, ხშირად აღვივებს, ასე რომ არ იწურება. მას შემდეგ, რაც მდნარი და გლუვი, დაამატეთ მშრალი ტორტი mix და whisk ან აურიეთ სანამ mix სრულიად ჩართული და არ არსებობს სიმსივნის შოკოლადის. დააგემოვნეთ შოკოლადი და დაამატე ცოტა მეტი ტორტს, თუ გინდა ძლიერი გემო. ნება თეთრი შოკოლადის გაგრილებას, სანამ ეს მხოლოდ ძლივს თბილია.
5. ერთხელ მუქი შოკოლადის ფენა შეიქმნა და თეთრი შოკოლადის ფენა გაცივდა, დაასხით თეთრი შოკოლადი ბრწყინვალე შოკოლადისთვის და გავრცელდა კიდეც. Scatter sprinkles ზედა და პრესის მათ ნაზად დაიცვას მათ თეთრი შოკოლადი.
6. ამცირებთ უჯრას, სანამ ქერქი მთლიანად დადგენილია მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში. ერთხელ მითითებული, დაჭრილი ის პატარა მოედნებზე ან შესვენება მას ცალი ხელით.
7. მაღაზიის ტორტი Batter შოკოლადის ქერქი airtight კონტეინერში მაცივარში ორი კვირის განმავლობაში.