შოკოლადი წარმოუდგენლად პოპულარულია იმით, რომ ბევრ ადამიანს უყვარს საკუთარი სახლებში საცხობი და სპეციალური მკურნალობა. ეს არის ასევე პოპულარული საჩუქარი, მაგრამ არავის სურს მათი საჩუქარი დნება, სანამ ის გაიხსნა! მიუხედავად იმისა, რომ ყველა სახის შოკოლადის აქვს საკმაოდ ხანგრძლივი შენახვის ვადა მას შეუძლია გააფუჭებს, თუ ინახება არასწორად განსაკუთრებით დიდი ხნის განმავლობაში. გარკვეული პირობები, როგორიცაა სითბო ტალღა, შეიძლება გამოიწვიოს ამ გემრიელი დესერტი გააფუჭებს ან Bloom.
შეიტყვეთ საუკეთესო გზები იმისათვის, რომ შეინახოს თქვენი ეპყრობა, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი შემდგომი ცუდი დღისთვის კარგია შოკოლადის ბარები.
შოკოლადის შენახვის საუკეთესო პირობები
იდეალურია, შოკოლადი უნდა იყოს ინახება ოდნავ გრილი, მშრალი, ბნელი ადგილი. სრულყოფილი გარემო იქნება 60-70 ფ. თანმიმდევრული შოკოლადისთვისაც, რომელიც ინახება სადღაც დაბალი ტენიანობით (50% -ზე ნაკლები), რათა თავიდან იქნას აცილებული კონდენსაციის რისკი. წყალი შეიძლება გამოიწვიოს შოკოლადი გააფუჭებს. გამოსული ის პირდაპირ მზის არის საკმაოდ საღი აზრი, როდესაც საქმე ამ Candy. თუმცა, შოკოლადისთვის ნაკლებად ცნობილი საფრთხე ძლიერი სუნია. შოკოლადი შეიძლება აღიქვას სუნი და ამიტომ ზოგიერთი გემოს სხვა საკვები.ეს შეიძლება გასწავლოთ yummy რამ, როგორიცაა ფორთოხალი, მაგრამ წარმოიდგინეთ, ხახვი!
როგორ აისახება შოკოლადი
თუ თქვენი შოკოლადი მდუღარეა, ეს სულაც არ ნიშნავს, რომ ის გაფუჭებულია. მიუხედავად იმისა, რომ მდნარი შოკოლადი შეიძლება ბინძური შეიძლება ჩვეულებრივ მაინც შენახული.
ხშირად ერთხელ შოკოლადის ენერგია კლებულობს, ის დააგემოვნებს იგივე, მაშინაც კი, თუ ის დაკარგა ფორმა. თუმცა, მაღალი ტემპერატურის ხშირი ზემოქმედება შეიძლება გამოიწვიოს შოკოლადის კაკაოს კარაქი ზედაპირისკენ, რათა შეიქმნას "ყვავი", უსიამოვნო ღრუბელი ნაცრისფერი ფერი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს უსაფრთხო ჭამა bloomed შოკოლადის მას ყოველთვის არ აქვს საუკეთესო არომატი.
ეს არის ზედაპირული ხარვეზი, რომელიც შეიძლება გამოსწორდეს შოკოლადის დნობისა და სათანადოდ. თუ შოკოლადის აქვს რაიმე სახის fillings, თუმცა, ეს არ არის რეკომენდირებული ცდილობენ დნობის იგი. გარდა იმისა, რომ Bloom, თეთრი შოკოლადის შეუძლია rancid როდესაც ექვემდებარება ძლიერი მსუბუქი, რომელიც მნიშვნელოვნად იმოქმედებს გემოს და ხარისხის შოკოლადი.
შოკოლადის შენახვის თბილი ტემპერატურა
თუ თქვენ ცხოვრობთ უკიდურესად თბილ ზონაში და არ გაქვთ კონდიცირება, შეიძლება დაგჭირდეთ თქვენი შოკოლადის შენარჩუნება მაცივარში ან საყინულეში, რათა თავიდან იქნას აცილებული დნობისგან. შოკოლადის გაყინვის მიზნით, ჩაასხით ჰაერის კონტეინერში და არ ამოიღოთ მისი კონტეინერიდან, სანამ ის არ შეიყვანება ოთახის ტემპერატურაზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული კონდენსაცია შოკოლადში. ეს წყალი წვეთები ხელს შეუშლის შოკოლადის საწყისი დნობის შეუფერხებლად და შესაძლოა გავლენა მოახდინოს ტექსტურა მდნარი შოკოლადი. თუ არ გინდა, რომ დაველოდოთ ოთახის ტემპერატურას, არაფერია ცუდი, რომელსაც კარგი ცივი მკურნალობა აქვს!