რატომ არის ჯანსაღი არჩევანი?
რამადანის დროს მარხვაა მზის ჩასვლისას. ეს ტრადიცია ფესვგადგმულია წინასწარმეტყველ მუჰამედის რელიგიურ სწავლებებში, რომელიც ციტირებულია: "როდესაც ერთ-ერთი თქვენგანი მარხულობს, მან უნდა დაარღვიოს მისი თარიღები; მაგრამ თუ ვერ მიიღებს მას, მაშინ (მან უნდა დაარღვიოს მისი სწრაფი) წყლით, რადგან წყალი გაწმენდის. "
მაროკოს მუსულმანები, ისევე როგორც უამრავი სხვა მუსულმანები მთელს მსოფლიოში, მიჰყევით რელიგიურ ტრადიციას, რომელიც ემსახურება თარიღებს ( თამარ ) მათ რამადაში თუტარის მაგიდაზე, რაც ბევრს აკეთებს იმისთვის, რომ მათთან სწრაფი გაწყვეტა. თუმცა.
ხილი 20-ზე მეტჯერ აღინიშნება ყურანში, და ისინი ბევრ მუსულმანებს ურჩევნიათ ტაჰნეკესთვის , ტრადიციის შეცვლას , რომელიც ახალშობილის პირისპირ ტკბებს .
ჯანსაღი ასპექტები ვადა
რა არის თარიღების შესახებ, რომ მათ იდეალური და ჯანსაღი არჩევანი გააკეთონ ცარიელი სხეულის დასამარცხებლად? დამწყებთათვის თარიღები მაღალია შაქარი, ბოჭკოვანი, მინერალები, ფიტონოუტრიენტები და (როდესაც სუფთა) ვიტამინი C. ისინი შეიცავს კალიუმს, მაგნიუმს, რკინას და მცირე რაოდენობით ცილებს და ცხიმს. თარიღები ადვილად digested, რაც მათ სწრაფი წყარო ენერგეტიკული და ნუტრიენტები. ჭარბი დღეების გასვლის შემდეგ ჭარბი დღე შეიძლება სწრაფად დაეხმარება სხეულის სისხლში გლუკოზის დონეს სწრაფად დაუბრუნდეს ნორმალურ მდგომარეობას. საჭმლის გაწევის დაწყებამდე არ იმარხვის, შიმშილის შეგრძნება დააკმაყოფილებს, რაც, თავის მხრივ, ხელს უშლის ცხიმის თავიდან ასაცილებლად.
ვადები მაროკოში
გარდა რელიგიური მნიშვნელობისა, თარიღებია არაბებისა და ადრეული მუსლიმების მნიშვნელოვანი საკვები, და ეს გავლენა მაროკოში გაგრძელდა, სადაც თარიღები გაშენებულია საუკუნეების განმავლობაში.
ათეულობით ჯიშის გაიზარდა როგორც შიდა და საერთაშორისო ბაზრებზე, ერთად Medjool, Halawi და Deglet Noor შორის ყველაზე პოპულარული.
რამდენიმე საინტერესო ფაქტი ბუნებრივად ტკბილი და პოპულარული საკვებია:
- თარიღებია პალმის ნაყოფი ( Phoenix dactylifera ) ხე, რომელიც ახლო აღმოსავლეთში, ჩრდილოეთ აფრიკაში, ცენტრალურ აფრიკაში, სამხრეთ აზიასა და სამხრეთ აზიაში ყველაზე გავრცელებულია.
- გარდა ამისა, არაბეთში მარტო 40-ზე მეტი სახეობა გაიზარდა; იგივე შეიძლება ითქვას მაროკოს თარიღის წარმოების შესახებ. ჯიშის მიხედვით, თარიღები შეიძლება მოსავლიანად რბილი, მშრალი ან ნახევრად მშრალი.
- ვადები უკვე მინიმუმ 7,000 წლის განმავლობაში მოხმარდა და 2000 წლის განმავლობაში უფრო მეტია გაშენებული.
- სათესლე თესლი შეიძლება წელიწადში ან თუნდაც ათწლეულების მანძილზე იყოს მოქცეული, როდესაც პირობები გაჯანსაღდება.
- გარდა ამისა, კარგი შემსუბუქება, თარიღები შეიძლება იყოს სასარგებლო შეკრულობა, დიარეა და ნაწლავის დარღვევები და მათ შეუძლიათ ჯანსაღი გულის წახალისება.
- ვადები არ არის მხოლოდ ადამიანებისთვის; არაბთა საჰარაში ცნობილია თარიღების გამოყენება როგორც აქლემების, ცხენებისა და ძაღლებისთვის.
მაროკოს რეცეპტები, რომლებიც ითხოვენ თარიღებს:
- მაროკოს შენახვის ვადა : ეს არის გემრიელი პატარა ეპყრობა, შესანიშნავია თქვენი სწრაფი დარტყმისთვის.
- მაკროუტი თარიღებით და თაფლით : ამ სემინარის ნამცხვრები მაროკოში ტუნისისა და ალჟირის გავლით მოვიდნენ.
- Lamb ან ძროხის Tagine ერთად ვადები : ეს მარტივი მაროკოს კერძი არის სატენდერო ხორცი და სანელებლები სათავეში რბილი თარიღების დარიჩინის- flavored სიროფი.