ბადრიჯანი (დაჟალი) მაროკოს სამზარეულოს პოპულარული ინგრედიენტია. კვერცხუჯრედის საუკეთესო ნაწილი არის ის, რომ შთანთქავს სასიამოვნო სანელებლებს. აქ არის ტრადიციული რეცეპტების ჩამონათვალი, რომლებიც იყენებენ კვერცხს.
01 წლის 07
მაროკოს ფრიდმა ბადრიჯანიფოტო © ქრისტინე ბენლფეკი მარჩინის ფრიდმა ბადრიჯანი ჩვეულებრივ შეჭამეს როგორც თითის საკვები. თხელი კვერცხუჯრედის ნაჭრები გახეხილია ქინით, მარილით, პილპით და შემდეგ შემწვარი. სწრაფი, მარტივი და გემრიელი!
02 07
შემწვარი მაროკოს ბადრიჯანიფოტო © ქრისტინე ბენლფეკი მარტივი, გემრიელი და მხოლოდ ზისტი საკმარისი, ამ მხარის კერძი მზადდება თხელი კვერცხუჯრედის ნაჭერით დახვეწილი ზეითუნის ზეთი და შემდეგ საცხობი სანამ ნაჭერი სატენდერო და ოქროს. სიმინდი, მარილი და ლიმონი შეიძლება შესთავაზონ მხარეს როგორც condiments. გამოიყენეთ პატარა ბადრიჯანი, რომ სტუმრებს შეუძლიათ გამოიყენონ კვერცხუჯრედის როგორც თიხის საკვები.
07 წლის 03
ზაალუკი - მოხარშული ბადრიჯანი და ტომატის სალათიფოტო © ქრისტინე ბენლფეკი Zaalouk არის გემრიელი მოხარშული სალათი დამზადებული ბადრიჯანი (aubergines), პომიდორი, ნიორი, ზეითუნის ზეთი და სანელებლები. ეს არის საერთო კერძი ბევრი კვება და ჩვეულებრივ ემსახურება როგორც დიპლომატიური crusty პური.
04 წლის 07
ზაალუკი შემწვარი ქაფითფოტო © ქრისტინე ბენლფეკი მსგავსი zaalouk სალათი მსგავსი, გარდა ამ მომზადებულია დამატებით შემწვარი ზარი წიწაკა და სურვილისამებრ chili წიწაკა. შემწვარი ბადრიჯანი ერთად წიწაკა ზოგავს მოსამზად დროს.
07 წლის 05
ტკბილი და პიკანტური მაროკოს ბადრიჯანიფოტო © ქრისტინე ბენლფეკი ეს ზღაპრული მაროკოს მხარის კერძი არის დამაინტრიგებელი ტკბილი ტკბილი, პიკანტური და მყიფე. ეს საუკეთესოა, როგორც მაროკოს პურით შეჭამს და სასიამოვნოა, რომ იყოს სასიამოვნო სასიამოვნო.
06 07
Lamb ან ძროხის თაიგინი ერთად ბადრიჯანიფოტო © ქრისტინე ბენლფეკი მარტივი მაროკოს ხორცი და ბოსტნეული ტონი ტრადიციულად seasoned ერთად ზაფრანა და Ginger. დაამატეთ სურვილისამებრ შემონახული ლიმონი. ყველა ან ზოგიერთი ბადრიჯანი შეიძლება mashed შევიდა სოუსი დროს ემსახურება დროს.
07 07
მაროკოს ბადრიჯანი (ბადრიჯანი) პიურე სალადი - ყურმუსიფოტო © ქრისტინე ბენლფეკი ეს მაროკოს ბადრიჯანი (ბადრიჯანი) სალათი მზადდება ზეთისხილის ზეთი, ნიორი და სანელებლების მომზადებისას, დაჭრილი ხახის წვენით, სანამ ტენდერი საკმარისია. მღელვარე და პიკანტური, kahrmus ჩვეულებრივ შეჭამეს როგორც დიპლომატიური.