გზამკვლევი checloth, როგორ გამოიყენება და სად ვიყიდოთ იგი
Cheesecloth არის gauzy, მსუბუქი, ნაქსოვი ბამბა ქსოვილის პატარა ხვრელები, რომლებიც საშუალებას აძლევს ჰაერის ნაკადის მეშვეობით ქსოვილი. Cheesecloth ხელმისაწვდომია მინიმუმ შვიდი სხვადასხვა კლასის, ღიაა ზედმეტად ჯარიმა ხელს უწყობს. თითოეული მიმართულების მიხედვით ერთმანეთისაგან განსხვავდება რიცხვების რაოდენობა.
Cheesecloth გამოიყენება Cheese
მაგრამ cheesecloth მართლაც გამოიყენება ყველის? დიახ - ამ ტიპის ქსოვილი დაიწყო "cheesecloth", რადგან cheesemakers მიხვდა, რომ იგი დაცული ყველი, მაგრამ ასევე მისცა მას სუნთქვა, ხოლო ეს ასაკის.
ამ მიზეზით, ყველის კვერცხი გადის გარშემო რამდენიმე სახის ყველით, მათ ასაკში. ყველაზე ხშირად, იგი ჩადგმული გარშემო Cheddar. ჩედარდარის ყველაზე ტრადიციულ სტილად ითვლება ჩედდარი (რომელიც ასევე უწოდებენ ბანდაჟის შეფუთულ ჩადარარს) და ითვლება ჩედადერის სტილი, რომელსაც ინგლისი ცნობილია (თუმცა ინგლისურენოვანი ჩედარი თეთრეულშია და არა ყველი). ბევრი ამერიკელი cheesemakers ასევე clothbound Cheddar არის. ზოგიერთი სახის ქსოვილების Cheddar ცდილობენ:
- კაბოტი
- Beecher- ის ფლაგმანი რეზერვი
- Fiscalini Farmstead Bandage- გახვეული Raw Milk Cheddar
- გრაფტონი სოფელი ვერმონტი
- მონტგომერი Cheddar
Cheesecloth არ არის მხოლოდ გამოყენებული, რათა დაიცვას ყველი, ხოლო ეს ასაკის. იმიტომ, რომ ამ ტიპის ქსოვილი (ყველი) იმდენად მსუბუქია, თხევად მიედინება, მაგრამ მყარი დაიჭირეს. ამ მიზეზით, cheesecloth შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაძაბოს ყველა სახის სითხეები და არის მოსახერხებელია გარშემო სამზარეულო.
Cheesecloth შეიძლება გამოყენებულ იქნას შტამი წვნიანი საფონდო, მიიღოს tofu, დაძაბება ხელნაკეთი იოგურტი, ან bundle მწვანილი შევიდა ბუკეტი garni. რაც შეეხება cheesemaking, იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სანიაღვრე თხევადი (შრატის) ყველით. ეს აუცილებელია იმის გამო, რომ თუ ხაჭოს ხაჭოტს ძალიან ბევრი ტენი აქვს, ისინი არ შეიძლება ჩამოყალიბდეს და მოხდეს ყველით.
თუ თქვენ ცდილობენ ყველით სახლში (მაგალითად, რიკოტა, ფერმერთა ყველი, პენიერი ან სუფთა თხა ყველი), მაშინ cheesecloth არის ის, რასაც თქვენ უნდა შეიძინოთ.
მთავარი cheesemaking რეცეპტები რომ გამოიყენოთ Cheesecloth
აქ არის 3 რეცეპტები ყველით სახლში ყველის გამოყენებით:
სად ვიყიდო ძაღლი
Cheesecloth შეიძლება ნაპოვნი სამზარეულო მიწოდება მონაკვეთის ბევრი სასურსათო და სავაჭრო ცენტრები. იგი ასევე გაყიდა სამზარეულოს საცალო მაღაზიებში და შეძენა შესაძლებელია სხვადასხვა ონლაინ საცალო ვაჭრობისგან.
Cheesecloth იყიდება ხანგრძლივი ცალი და, როგორც წესი, საკმაოდ იაფია. ერთხელ შეძენილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაკრატელი მოჭრილი cheesecloth ქვემოთ რაც არ უნდა ზომა გჭირდებათ. იყიდება cheesemaking, ვეძებთ მჭიდროდ ნაქსოვი ან ულტრა ჯარიმა cheesecloth. თუ cheesecloth არის ფხვიერი ნაქსოვი, მას არ დაიჭიროთ ან შეასრულებს ყველა მყარი, როდესაც თქვენ ცდილობენ სანიაღვრე შრატის ყველით.
სხვა სამზარეულო გამოყენება checloth
Cheesecloth ასევე გამოიყენება straining აქციები და custards, bundling მწვანილი, მიღების tofu და ghee და გასქელება იოგურტი.
ჟალუზ ალტერნატივები
აქ არის 3 ალტერნატივა cheesecloth
- ჯარიმა ჩანთები: ეს ჩანთები ხშირად იყენებენ ნუშის რძის მიღებისას ან ლუდის მიღებისას მარცვლეულს. ისინი, როგორც წესი, დამზადებული ნაილონი, მოდის მრავალჯერადი ზომები, და შეიძლება მანქანა გარეცხილი. ისინი დროთა განმავლობაში არ გააგრძელებენ და მდგრადია ლაქების ან სურსათის სუნი
- ფქვილის საკიდების ტანსაცმელი: ფქვილი ტომარა პირსახოცები თხელი ბამბის პირსახოცები ფხვიერი ქსოვილით - ქსოვა უფრო მკაცრია, ვიდრე cheesecloth მაგრამ looser ვიდრე საშუალო კერძი პირსახოცები.
- მამაკაცის დიდი ცხვირსახოცები: იაფი, ადვილი გაწმენდა, ხელახალი გამოყენება. რა თქმა უნდა, თქვენ გამოყოფთ რომელი ცხვირსახოცები იყენებენ სამზარეულოს გამოყენებას და რომელია სხვა რამ.