ეს refried ლობიო არის ვადამდელი მომზადება და საზ მომენტალური პოტი ან ელექტრო წნევის გაზქურის. არ არსებობს გაჟღენთილი საჭირო, და თქვენ არ refried ლობიო in ფრაქცია დროს ისინი მიიღებენ on stovetop ან ნელი გაზქურის.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი ზედმეტი არომატი ლობიოში, წყლით ერთი მესამედი წყლით, მცენარეული საფონდო ან ქათმის მარაგით (დაბალი ნატრიუმის ან unsalted). ან დავამატოთ დაჭრილი ჯაფაპენო წიწაკა ლობიოზე და ხახთან ერთად. გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი მცენარეული ნახმარი ლობიოთი ან გამოიყენეთ lard ან ბეკონის drippings უფრო კლასიკური არომატით. გაზარდოს არომატი კიდევ უფრო, ყავისფერი დაჭრილი ხახვი მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი სანამ დაამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ შავი ლობიო ნაცვლად pinto ლობიო.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი გამხმარი pinto ლობიო (2 ჭიქა)
- 7 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა ხახვი (დაჭრილი)
- 3 კბილი ნიორი
- 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი (ან გემოვნებით)
- 1 ჩაის კოვზი მიწა
- 1/2 teaspoon გამხმარი ფოთოლი oregano
- 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 3 tablespoons ბეკონის drippings (ან lard ან ზეითუნის ზეთი)
- პირობითი: dash cayenne წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- დააყენა მშრალი pinto ლობიო დიდი თასი და მოიცავს მათ წყლით; შეარჩიეთ ისინი, შეწყვიტონ ნებისმიერი დაზიანებული ან დაზიანებული ლობიო. შეხედეთ ქვების ქურდებს ან ნამსხვრევებს. ჩამოიბანეთ ლობიო და წაშალე წყალი.
- გადაიტანეთ ლობიო შემცველობაზე. დაამატეთ წყალი, ხახვი, ნიორი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, კეინი, ოგრეანო, წიწაკა, ბეკონის წვეთები, წვნიანი ან ზეთი, და ცაცხვის წიწაკის ნატეხი.
- დაამატეთ ქოთანში, დაიბლოკოს სახურავი და დააყენეთ ორთქლის სარქველი "დალუქვა".
- არჩევა ლობიო / chili ღილაკს და დაამატეთ 15 წუთი სულ 45 წუთი სამზარეულო დრო. ან გამოიყენეთ სახელმძღვანელო პარამეტრი, 45 წუთი.
- როდესაც ლობიო დაასრულა სამზარეულო, ნება წნევა ვარდნა ბუნებრივად დაახლოებით 20-დან 25 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გაათავისუფლოს ორთქლის გამწოვი.
- მოათავსეთ colander ან დიდი sieve მეტი დიდი თასი და სანიაღვრე ლობიო. დააყენეთ სითხეები განზე. დააყენა ლობიო სხვა თასი ან დააყენა მათ ცარიელი ბანკში. შეურიეთ მათ immersion ბლენდერი. დაამატეთ რამდენიმე რეზერვუარი, როგორც საჭიროა სასურველი თანმიმდევრულობისთვის. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი მათზე, მაგრამ ისინი გაცივამდე ცოტა ხნით ადრე გაცივდეს.
- დაასხით ლობიო და დაამატეთ მეტი მარილი, როგორც საჭიროა.
- გამაცივებელი ლობიო 3 დღის განმავლობაში ან გაყინვის საყინულეებში ან კონტეინერებში ერთჯერადი ემსახურება ზომა ან კვება-ზომის ნაწილი აღარ შენახვისთვის.
- რეცეპტი დაახლოებით 10 servings.
ემსახურება წინადადებებს
- ემსახურეთ ნახმარი ლობიო როგორც მხარეს კერძი ერთად garnish of გახეხილი ყველი, დაჭრილი წითელი ან მწვანე ხახვი, დაჭრილი cilantro, diced პომიდორი, არაჟანი, salsa , ან guacamole .
- წიწაკა, წვრილმანი, ან chili refried beans.
- გამოიყენეთ ისინი, როგორც nachos .
- დაამატეთ refried ლობიო ბურგერი ან meatloaf ნარევები. ეს burrito ბურგერები არიან შეიკრიბნენ refried ლობიო.
- დაამატეთ ნახმარი ლობიო ბრწყინად ან ტაკოს შევსებას.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 190 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 2 მგ |
| ნატრიუმი | 270 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 12 გ |