ეს burrito ბურგერები იქნება ჰიტ თქვენი cookout.
ბრუტიო ან ტაკოს ამ გემრიელი, წვნიანი ბურგერები, სუფრის ლობიოს ფენა და ტექს-მექსის სტილის ტოპინგები.
იყიდება condiments, გამოიყენოთ chipotle მაიონეზი ან salsa , ან დაბრუნება ბურგერები ერთად არაჟანი ან guacamole.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი ადგილზე ძროხის (80% დან 85% *)
- 4 tablespoons burrito seasoning (ან taco სუნელი)
- პირობითი: 1 2 tablespoons cilantro (ახალი, დაჭრილი)
- მარილი გემოვნებით
- შავი პილპილი გემოვნებით
- 4 დან 6 ნაჭერი წიწაკა ჯეკ ყველი
- 4 დან 6 ჰამბურგერი buns (გაყოფილი და toasted)
- 1 შეიძლება / 15 უნცია ნახმარი ლობიო
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს სითბოს მაღალ სითბოს, ანუ 450 F- ს შემთხვევაში, გრილი აქვს ჩაშენებული თერმომეტრი. (იხ. ქვემოთ).
- შეავსეთ ადგილზე ძროხის ბრინჯი ან ტაკოს სუნელი და ცილინდრი, თუ იყენებთ; ნაზავი კარგად. თითოეული ბურგერის პათის ცენტრში თითის ან ცერის დაჭრისას. ბურგერები უფრო თანაბრად იქცევიან და ცენტრშიც არ იჩენენ.
- ფორმის ძროხის ფორმის ოთხი 6 უნცია ბურგერები ან ექვსი 4 უნცია ბურგერები.
- დაასხით ბურგერები მსუბუქად მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილით.
- გრილის ბურგერები გრილის ყველაზე მაღალ ნაწილზე დაახლოებით 2-დან 3 წუთის განმავლობაში, თითოეულ მხარეს ეძებენ და შემდეგ გაგრძელდება სამზარეულო გრილის არეში ნაკლებად პირდაპირი სითბოს მქონე 5 დან 7 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბურგერები მზადდება .
- ყველაზე ერთად ყველი და მზარეული მხოლოდ სანამ ყველი აქვს მდნარი.
- In saucepan მეტი დაბალი სითბოს, თბილი refried ლობიო.
- შეიკრიბება, გავრცელებული თითოეული toasted bun ბოლოში ერთად გულუხვი ფენის refried ლობიო, მაშინ დაბრუნება ერთად ბურგერი. გავრცელებული ბურგერი ერთად salsa, არაჟანი, guacamole, ან chipotle მაიონეზი, შემდეგ გახეხილი სალათის ფოთოლი, ტომატის ნაჭერი და ხახვი, თუ გამოყენებით.
ბურგერები
- მოათავსეთ ბურგერები ბროილერის პანელის ზეთოვანი თაროზე. მოაწყეთ თაროს სითბოს 4 სანტიმეტრი.
- სითბოს ბროილერის 500 F (ან მაღალი).
- დაახლოებით 3 წუთი ბარიერი ბურგერები. ფლიპი და ბროლი 6-დან 8 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბურგერები დარეგისტრირდებიან მინიმუმ 160 F კვების თერმომეტრი.
* Juiciest, ყველაზე flavorful ბურგერები, 80% დან 85% ადგილზე ძროხის არის საუკეთესო არჩევანი. უფრო მსუქანი არის გასაღები juicier, tastier ბურგერები. თუ თქვენ იყენებთ მჭლე მიწას ხორცი, შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი ცხიმი და ტენი. შეურიეთ 1 1/2 tablespoons ნავთობის ადგილზე ხორცი. ან, დაამატეთ კოვზი ან ორი ბულიონი ან ტომატის წვენი ხორცის ნარევი.