Juicy Beef და ბეკონის ბურგერები

ეს ბეკონი ბურგერები შეიძლება შემწვარი, პან-შემწვარი, მოხარშული ან გამომცხვარი. მარტივი სანელებლები და diced ბეკონი ამ ბურგერები წვნიანი და გემრიელი.

კვერცხი და ზოგიერთი სუფთა breadcrumbs შეავსონ ადგილზე ძროხის ნარევი, მაგრამ თუ თქვენ გირჩევნიათ ყველა ხორცის ბურგერები, გამოტოვოთ კვერცხი და პური crumbs და გამოიყენოთ დაახლოებით 2 ფუნტი ადგილზე საქონლის ხორცი. წვრილად დაჭრილი ბეკონი აძლევს ბურგერსს ცოტა სუნიანი გემოთი და დასძენს წვნიანი. ბურგერები სასიამოვნო ჭინჭრისა და დაჭრილი ხახვისა და უორესტერისის სოუსით. გამოყენება ჭექა-ქუხილი ან ხორცის წონაში 85/15 წვრილ, ყველაზე არომატული ბურგერებისთვის.

მიირთვით ბურგერები რბილი ბურგერი buns ან სლაიდერი buns (toasted თუ არა). ტოპინგისთვის, განიხილეთ პომიდორი, მოხარშული ბეკონის ზოლები, ყველი, სალათის ნაჭერი, ხახვი, კამა იხილეთ რჩევები და ვარიაციები სხვადასხვა ხელნაკეთი სპრედები და ტოპინგები.

რა გჭირდებათ

• 1 1/2 ფუნტი ადგილზე ძროხის
• 1/2 ჭიქა ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
• 2 ნაჭერი ბეკონი (წვრილად დაჭრილი)
• 1 კოვზი Worcestershire სოუსით
• 1 1/4 ჭიქა breadcrumbs (ახალი რბილი)
• 1 დიდი კვერცხი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
• 2 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
• 2 tablespoons მცენარეული ზეთი
• სურვილისამებრ: ჰამბურგერის ბრუნები, toasted თუ არა
• სურვილისამებრ: ტოპინგები და condiments, როგორც სასურველი

როგორ ჩადება იგი

პან-შემწვარი ბეკონის ბურგერები

1. შეუთავსეთ ადგილზე ძროხის, ხახვი, ბეკონი, Worcestershire სოუსი, breadcrumbs , კვერცხი, მარილი და პილპილი. შეურიეთ ხელებით შეურიეთ.
2. ფორმის ძროხის ნარევი 4-დან 6 ბურღამდე შეიტანეთ და ფქვილთან ერთად ფქვილთან ერთად მტვერს.
3. სითბოს 2 tablespoons მცენარეული ზეთი დიდი skillet მეტი საშუალო სითბო. საზრიანი ბურგერები თითოეულ მხარეს 7-10 წუთის განმავლობაში, ან სასურველ სიამოვნებასთან ერთად.

Baked ბეკონი ბურგერები

1. დაიცავით ნაბიჯები 1 და 2 ზემოთ.

1. სითბოს ღუმელი 350 ლ.
2. შეუკვეთეთ გაასუფთავე საცხობი ფურცელი, ან ჩაალაგე პანზე.
3. მოათავსეთ patties მომზადებული საცხობი პან ან თაროს, თუ გამოყენებით.
4. Bake დაახლოებით 20 წუთი, ან სანამ ისინი მოხარშული, როგორც სასურველი.

შემწვარი ბეკონი ბურგერები

1. დაიცავით ნაბიჯები 1 და 2 ზემოთ.
2. ნავთობის გრილი გაათბეთ და სითბოს ნახევარი სითბოს ან 400 სთ-მდე 450 ფ-ს სითბოს. გრილი მეორე ნახევარი უნდა იყოს დაბალი სითბო.
3. მოათავსეთ ბურგერები მაღალ სითბოს მხარეს და საზრგოს დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ კარგად ყვავის. გადაადგილება მათ დაბალი სითბოს ფართობი და გაგრძელდება საზ კიდევ 3 დან 5 წუთი, ან სანამ გაკეთდეს, როგორც სასურველი.

* USDA- ის მიხედვით, ხორბლის, ხორცის, ღორის ხორცის მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურაა 160 F. მზარეული ფრინველის მინიმუმ 165 F.

რჩევები და ვარიაციები

• შეიკრიბება ბურგერები on toasted buns და გთავაზობთ ტოპინგები და condiments ცალკე bowls.
• ბეკონის ჩიზბურგერებისთვის, თითოეული ბურგერის ყველით მოათავსეთ 1 წუთით ადრე, სანამ ისინი მზად არიან.
• იყიდება ხელნაკეთი სპრედები და ტოპინგები, განიხილეთ ცხარე chipotle მაიონეზი , balsamic ხახვი ჯემი , pickled წითელი ხახვი , შემწვარი ხახვი ბეჭდები , ან Louisiana სტილის remoulade სოუსით .