გამაჯანსაღებელი და საკვების დამუშავების ფაქტები
კულინარიულ ხელოვნებაში ბევრი აბსოლუტური წესები არ არის, მაგრამ აუცილებელია უსაფრთხო საკვების დამუშავების პროცედურების დაცვა. აი ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ სურსათის უვნებლობის შესახებ, რა იწვევს საჭმელს ცუდი ფაქტორების შესახებ და საკვების წარმოქმნილი ბაქტერიებისა და პათოგენების შესახებ.
როდესაც საჭმელი ცუდად მიდის
სურსათის სპოილია და საკვები მოწამვლა გამოწვეულია პატარა ორგანიზმებმა ბაქტერიით. გაირკვეს, რა პირობებში ბაქტერია სჭირდება იმისათვის, რომ აყვავდებოდა - და როგორ შეაჩერონ მათი ტრეკები.
სურსათის ტემპერატურის საფრთხის ზონა
სურსათის გაჯანსაღებასთან ბრძოლის საუკეთესო დაცვა ბაქტერიებისგან იზრდება, ან მათ მინიმუმამდე დაბლა. ჩვენ გავაკეთებთ, რომ საკვების ტემპერატურის საფრთხის ზონაში შენახვის გზით.
სურსათის მოწამვლის სიმპტომები
ბევრი სხვადასხვა სახის საკვები მოწამვლაა და თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი უნიკალური სიმპტომები. აქ არის ჩამონათვალი ზოგიერთი ყველაზე გავრცელებული საკვები მოწამვლის სიმპტომები .
სახმელეთო ხორცი და სურსათის უვნებლობა
ეს უსაფრთხოების სახელმძღვანელო მითითებები მოგაწვდით რჩევებს, რათა გაუმკლავდეთ ჰამბურგერისა და ნიადაგის ძროხის შესამცირებლად, საჭმელთან დაკავშირებული დაავადებების შანსების შემცირებას.
ქათმის და ფრინველის უსაფრთხოების რჩევები
ეს უსაფრთხოება და საჭმელზე გატარებული სახელმძღვანელო პრინციპები მოგცემთ ქოქოსის და ფრინველის უსაფრთხოდ მომზადებას და შენახვას , მათ შორის გაყინვისა და გაყინვის რჩევებს და სხვა.
ყავისფერი ჩანთა სადილები და სურსათის უვნებლობა
თქვენი სადილის მოყვანა, ანდა თქვენი შვილებისთვის სადილის მომზადება სკოლაზე, რაც ნიშნავს, რომ საკვები შეიძლება გაასწორდეს დროში ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში.
შეიტყვეთ, როგორ შევინარჩუნოთ საჭმელი უსაფრთხოდ, როდესაც ყავისფერია .
ჭრის დაფები და სურსათის უვნებლობა
ჭრის დაფები მოდის ყველა ფორმასა და ზომის და მზადდება ყველა სახის მასალა ხის და მინის საწყისი პლასტმასის და აკრილის. მაგრამ რომელი ჭრის დაფები საუკეთესოა სურსათის უვნებლობის თვალსაზრისით?
საერთო საკვები- Borne Pathogens
შეიტყვეთ ყველაზე გავრცელებული საკვები გამოწვეული პათოგენები, სადაც ისინი მოდიან, როგორ ხდება ისინი ხშირად გავრცელებული და რა სიმპტომებია.
ნელი ქურები და სურსათის უვნებლობა
Slow cookers არის შესანიშნავი კომფორტული, მაგრამ ნებისმიერ დროს თქვენ საქმე დაბალი ტემპერატურის ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, სურსათის უვნებლობის შეშფოთება. ეს მარტივი ნელი-გაზქურის უსაფრთხოების სახელმძღვანელოები დაგეხმარებათ და თქვენი ოჯახის უსაფრთხოდ დაიცვას.
ქარიშხლები და სურსათის უვნებლობა
აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რათა დაგეხმაროთ მოსამზადებლად დაკარგვის ძალა ადრე მძიმე ამინდის ღონისძიება, და რა შეგიძლიათ გააკეთოთ შემდეგ ქარიშხალი შენარჩუნება თქვენი საკვები უსაფრთხო.
სურსათის მოწამვლის კითხვა
საკვების მოწამვლის უმრავლესობა პრევენციის საშუალებას იძლევა საკვების მომზადებისა და გატარების გზით. შეიტყვეთ უფრო მეტი თქვენს სამზარეულოში საკვები მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად.
მეტი სურსათის უვნებლობის შესახებ:
- მიიღეთ სასურსათო უსაფრთხოების Quiz
- შერჩევა ჭრის საბჭო
- უსაფრთხო გრილები და ბარიერები
- გარე კვების უსაფრთხოების რჩევები
- Keep Your Cooler ზემოთ