Ქოქოსის კრემი, რძე და წყალი

ქოქოსის დამზადება შესაძლებელია სხვადასხვა საკვები და სასმელების პროდუქტებში, მაგრამ მსგავსი სახელები, მათ შორის დიფერენცირება რთულია. მოდი ვიზრუნოთ რამდენიმე საერთო ქოქოსის პროდუქტთან დაკავშირებით, თუ როგორ გააკეთეს ისინი და მათი კულინარია.

ქოქოსის კრემი

ქოქოსის კრემი კეთდება წყლით გახეხილი ქოქოსის ხორცით, შემდეგ კი ქოქოსის მყინვარებისაგან. შედეგად თხევადი დარჩა განცალკევებით და სქელი, ნახევრად მყარი ქოქოსის კრემი ზედაპირის ზედაპირზე.

ქოქოსის ნაღები შეიძლება შეძენილია ტკბილი ან unsweetened და ხშირად გამოიყენება desserts და სასმელები. ქოქოსის ნაღებს აქვს მაღალი ცხიმის შემცველობა, რომელთა უმეტესობა გაჯერებულია. ქოქოსის კრემი არსებითად იგივეა, როგორც ქოქოსის რძე, მაგრამ ქვედა წყლის შემცველობა.

ქოქოსის რძე

ქოქოსის რძე მზადდება იმავე მეთოდის გამოყენებით, როგორც ქოქოსის კრემი. გახეხილი ქოქოსის ნაზავია წყლით და შემდეგ მყარი ნაწილაკები იძაბება, როგორც წესი, ყველით. ქოქოსის რძე მოდის ორ სახეობაში, სქელი და თხელი. როგორც სიმკვრივის სითხე ზის, სქელი ქოქოსის რძე გაიზრდება ზედა და თხელი ქოქოსის რძის, რომელსაც აქვს უფრო გამჭვირვალე გამოჩენა, რჩება ბოლოში. ყველაზე ქოქოსის რძის გაყიდვა კომერციულად cans ბუნებრივად განსხვავდება ამ გზით შენახვისა და ტრანსპორტირების დროს. ორ ეტაპზე ადვილად შეიძლება შერეულ იქნას შერეულ ან შერყევისკენ.

ქოქოსის რძე საშუალოდ 17% -ია, მაგრამ ბრენდიდან ბრენდი განსხვავდება.

ქოქოსის რძე არის აზიური და ინდური სამზარეულოს საერთო ინგრედიენტი. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა წვნიანები, საწებელი, curries და სასმელი. ეს ხშირად იწყება ცხარე ინგრედიენტებით, რადგან მაღალი ცხიმიანი, კრემისებრი ტექსტურა გაცივების ეფექტს ახასიათებს.

ბაზარზე მეორე სახეობის ქოქოსის რძე ჩამოყალიბდა, რადგან მომხმარებლები სულ უფრო მეტად ეძებენ რძის ალტერნატივებს.

ამ ტიპის ქოქოსის რძე ბევრად დაბალია ცხიმის შემცველობაზე, ვიდრე ტრადიციული დაკონსერვებული ქოქოსის რძე და ხშირად მსხვილი მუყაოებში იყიდება. ამ ტიპის ქოქოსის რძე გამოიყენება რძის რძის მსგავსად, მარცვლეულს, ყავას, ან სასმელად სვამს. ყველაზე რეცეპტები "ქოქოსის რძე" ითხოვენ დაკონსერვებული ჯიშები და არა რძის რძის ალტერნატივა.

ქოქოსის წყალი

ქოქოსის წყალი საკმაოდ განსხვავდება ქოქოსის რძისაგან და ქოქოსისგან. ეს მკაფიო სითხე შეიძლება მოიძებნოს ახალგაზრდა ქოქოსის ცენტრში და არ შეიცავს ქოქოსის ხორციდან მიღებულ ნებისმიერ ცხიმს. ქოქოსის წყალი მაღალია კალიუმითა და სხვა ნუტრიენტებით და ხშირად მოხმარებულია როგორც უკიდურესად დამატენიანებელ თვისებებს.

ტროპიკულ რეგიონებში ქოქოსის წყალი ხშირად ქუჩაში გაიყიდება, პირდაპირ ქოქოსისგან. ბოლო წლებში კომერციულ ჩამოსხმა და ქოქოსის წყლის რეალიზმა აფეთქდა. მიუხედავად იმისა, რომ კონკრეტული ჯანმრთელობის პრეტენზიები ჯერ კიდევ არ არის დადასტურებული, მომხმარებლები სარგებლობენ ქოქოსის წყალი მისი მსუბუქი არომატით, დაბალი კალორიით და ბუნებრივი ნუტრიენტებით.