35 წელზე მეტია, ასპარტამი ბევრ ამერიკელთა დიეტაზე ამშვენებს. ასპარტამი არის ხელოვნური კალორი თავისუფალი შაქრის შემცვლელი საუცხოო ტენიანობის 200-ჯერ უფრო ძლიერია, ვიდრე მაგიდის შაქარი.
მას შემდეგ, რაც შაქრის შემცვლელ სცენაზე გამოჩენა, მან შეცვალა საკვრიინი, როგორც დიეტა გამაგრილებელი სასმელების, ფხვნილი დიეტური გამაგრილებელი სასმელების, დაბალი შაქარი იოგურტისა და ზოგიერთი ვიტამინისა და ცივი დაცვის საშუალებების არჩევანი.
ასპარტამი ნებისმიერი სხვა სახელით ტკბილი, როგორც ტკბილი
ასპარტას ყველაზე გავრცელებული ბრენდები თანაბარია (ლურჯი პაკეტი, რომელიც ხშირად რესტორნების მაგიდას მადლობას უხდის) და NutraSweet. ეს sweetener ხშირად გამოიყენება დიეტა სოდა, puddings, ნაყინი, და მრავალი სხვა. აშშ-ს ბაზარზე დაახლოებით 6000-ზე მეტი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ამერიკულ ბაზარს, მომხმარებელს უამრავი ვარიანტი აქვს. თუმცა, მისი ინტენსიური სიტკბით, შაქრის შემცვლელი ასპარეტი შეიძლება იყოს ცოტა სახიფათო.
სამზარეულო ასპარტთან ერთად რეკომენდებული არ არის
ასპარტამ ვერ შეაჩერებს მაღალ სითბოს, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქრის ჩანაცვლება სახლის საცხობი ან სამზარეულო. Sucralose (Splenda) არის უკეთესი არჩევანი თქვენი სამზარეულო, რადგან ის სითბოს სტაბილური და შეიძლება subbed შევიდა ყველაზე რეცეპტები რომ მოვუწოდებთ შაქარი.
თუ თქვენ ეძებთ საზ ასპარტას, უნდა განიხილონ მისი ქიმიური თვისებები. ასპარტამი არის მეთილის ესთერი, რომელიც ვერ აღწევს მაღალ ტემპერატურაზე ან მაღალ pH დონეებზე (ძალიან მჟავე გარემოში).
მარტივად რომ ვთქვათ, საცხობი ან გათბობის ასპარეტი გამოიწვევს მას, რომ შეამციროს ან შეცვალოს მისი მახასიათებლები. ეს იცვლება სტაბილურობა არის ერთი მიზეზი, რის გამოც პაკეტური საკვები და სასმელები, რომლებიც შეიცავს ასპარტერატს, ხშირად შეურიგდებათ სხვა sweetener, რათა დაეხმაროს სტაბილიზაციას პროდუქტი.
ასპარტემ საუკეთესო არაჰუმანურ რეცეპტებზე
ყოველდღიური შაქრის უფასო მზარეული, რომელიც არ ეძებს სითბოს ან ჭუჭყს ან ინარჩუნებს შენარჩუნებას, უნდა ჰქონდეს ასპარტალი მათ კარადაში.
ეს არის იაფი, შაქარი თავისუფალი sweetener ბევრი პროგრამები. როცა ასპარტთან ერთად ვსწავლობთ, საზაფხულო მეგობრული წყურვილების ქოქოსის, არაფერს და არა სითბოს რეცეპტებზე ვფიქრობ. სცადეთ ახალი ლიმონათის გაგრილება ასპარეტთან ერთად, ან სალათის სალათი, რომელიც შეჰყავთ სალათის შემცველობით .
ასპარტერა უსაფრთხოა?
ამერიკული მედიცინის ასოციაციის, კვებისა და დიეტიკათა აკადემიის და ამერიკული დიაბეტის ასოციაციის თანახმად, ასპარტედი ითვლება უსაფრთხოდ, როდესაც გამოიყენება ჯანსაღი კვების გეგმის ნაწილი.
გავრცელებული ჭორების საწინააღმდეგოდ, ასპარტამი არ არის შხამიანი, არ იწვევს კიბოს და ეს არ არის პესტიციდი. დეკორატორი უკვე ადანაშაულებს ტვინის სიმსივნეების, ლეიკემიის და მრავალი სხვა დაავადების გამომწვევი მიზეზების გამო და მრავალი წლის განმავლობაში ურბანული ლეგენდების თემაა. თუმცა, სანდო კვლევებმა არ აღმოაჩინა რაიმე ურთიერთობა ასპარტასა და ამ დაავადებებს შორის. სინამდვილეში, ის უკვე 200-ზე მეტ კვლევაშია დაცული.