შთაგონებულია მაროკოს სამზარეულოს არომატით, ამ აბრეშუმისებრი სტაფილოს სუპი ნიგოზი, კისინი და დარიჩინი. რეცეპტი არის ძალიან ადაპტირებადი და დიდი ტილო ბევრი შესანიშნავი სუნის ნაზავია. იგრძენი ექსპერიმენტი და შეცვალეთ 1-1 / 2 to 2 teaspoons of your favorite spice blend - ras el hanout , curry ფხვნილი, ან ჩინური ხუთი spice რომ ყველა იყოს დიდი პარამეტრები.
რჩევა: სცადეთ წვრილმარცვლოვანი წვნიანი პატარა ქოქოსის რძით, როდესაც ხელახლა რეცხავს - ქოქოსის სასიამოვნო სანელებლებს და თქვენ გექნებათ მთელი ახალი წვნიანი.
რა გჭირდებათ
- 1 კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1 tablespoon unsalted კარაქი
- 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი და დაჭრილი
- 2 დიდი კბილი ნიორი, მოხარშული და დაჭრილი
- 1-1 / 2 ფუნტი სტაფილო, peeled, დამსხვრეული და დაჭრილი
- 3-1 / 2 ჭიქა მცენარეული საფონდო
- 1-1 / 2 ჩაის კოვზი თაფლი
- 1/2 კოვზი კოჭა
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/8 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- ზღვის მარილი და ახლად დაფქული პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ზეთისხილის ზეთი და კარაქის წონაში საშუალო მაღალი სითბო, და აურიეთ, სანამ კარაქი დნება.
- დამატება ხახვი და ნიორი და sauté სანამ ხახვი არბილებს და translucent, დაახლოებით 5 წუთი.
- აურიეთ სტაფილო და sauté 1 წუთი.
- დამატება ბოსტნეულის მარაგი, მოიტანს boil, შემდეგ შეამციროს სითბოს და simmer, დაფარული, სანამ სტაფილო ძალიან ტენდერი, დაახლოებით 20 წუთი.
- გამოყენება immersion ბლენდერი ან რეგულარული ბლენდერი, purée წვნიანი სანამ გლუვი.
- მიაქციეთ წვნიანი მარაგს. Whisk in თაფლი, ginger, cumin და დარიჩინი.
- დაამატეთ ზღვის მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- თბილი დაბალ სითბო 1-დან 2 წთ-ით უფრო მეტია.
- ემსახურება თბილი ან გაცივებული.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 227 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 8 მგ |
| ნატრიუმი | 616 მგ |
| ნახშირწყლები | 36 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 8 გ |