ეს მოხარშული ხორცი და კომბოსტო chowder არის ზღაპრული ნაღების წვნიანი თქვენი ოჯახის მიყვარს. იგი იყენებს სრული corned ძროხის ვახშამი , მათ შორის სტაფილო, კარტოფილი და კომბოსტო. კრემის კარტოფილის წვნიანი და რძე ან ნაღები იძლევა ადვილად მომზადებას, რაც მას მდიდარ კრემლს ანიჭებს.
ეს მარტივი მწვადი ქათმის წვნიანი არის შესანიშნავი გზა ისარგებლოს თქვენი corned ძროხის სადილი ნარჩენების, და ეს ასე სწრაფად დააყენა ერთად. მიირთვით ქათმის ცხელი ქათმის კვერცხით ან ნამცხვრები დიდი ოჯახის კვებაზე.
პუდრი ასევე მრავალფეროვანია. ლეფტოვე შემწვარი საქონლის ხორცი, ცხვრის ან ღორის სადილი იმუშავებს. ბოსტნეულისთვის, რუთბაგას, მთელი ბირთვის სიმინდისა და პიკნიკების მხოლოდ რამდენიმე კარგი შესაძლებლობაა.
რა გჭირდებათ
- 1-დან 1 1/2 ჭიქა
- leftover corned ძროხის (diced)
- 2 ჭიქა შემწვარი კარტოფილი (diced)
- 1 ჭიქა leftover სტაფილო (diced)
- 1 ჭიქა leftover კომბოსტო (diced)
- 1/2 ჭიქა ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 ჭიქა ქათმის საფონდო
- 2 (10 3/4 უნცია) კარტოფილის სუნიანი კრემის კრემი
- 1 ჭიქა ნახევარი და ნახევარი (ან მსუბუქი კრემი ან მთელი რძე)
- მარილი და წიწაკა, გემოვნებით
- სურვილისამებრ: ნახევარი და ნახევარი, ნაღები, ან რძე
როგორ ჩადება იგი
- Dice corned ძროხის, კარტოფილი, სტაფილო და კომბოსტო. წვრილად დაჭრილი ხახვი.
- 4 დან 6 კვარცხლბეკის შემცველობაზე, შეურიეთ ხორცი, კარტოფილი, კომბოსტო, სტაფილო, ხახვი, ქათმის ბულიონი და კარტოფილის სუპერის კრემი.
- საფარის და საზ დაბალი 4 დან 5 საათი, აღვივებს შესახებ შუა ნაწილამდე იყვნენ მეშვეობით სამზარეულო.
- დაამატეთ ნახევარი ნახევარი ან მსუბუქი კრემი 1 ჭიქა. აურიეთ ნაზავი და შემდეგ დაამატეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით.
- დაამატეთ ქოთანში და მზარეული დაახლოებით 20-დან 25 წუთის განმავლობაში, ან ცხელიდან. დაამატეთ მეტი რძე ან ნახევარი ნახევარი თხელი ოდნავ, საჭიროების შემთხვევაში.
ექსპერტი რჩევები
თუ არ გაქვს კარტოფილი და სტაფილო, გამოიყენეთ გაყინული ან სუფთა მოხარშული სტაფილო და მოხარშული კარტოფილი, ან გამოიყენეთ დაჭრილი კარტოფილი.
შედედებული სუპები ხშირად უწოდებენ ნელი გაზქურის კერძებს, და ამის მიზეზი არსებობს. ძირითადი თეთრი თეთრი სოუსით დამზადებული რძე დაღვრილი და curdle მეტი ხანგრძლივი სამზარეულო პერიოდში, ხოლო შედედებული წვნიანი რჩება გლუვი და ნაღების. თუ გსურთ მიიღოთ გარშემო, საზ წვნიანი ქათმის საფონდო. გააკეთეთ დაახლოებით 3 ჭიქა სქელი თეთრი სოუსი და დავამატებთ მას სუპი დასასრულს cooking დრო ერთად კრემი.
სწრაფი სამზარეულო, მომზადება წვნიანი on stovetop. შეუთავსეთ მოხარშული საქონლის ხორცი, ბოსტნეული, ბულიონი და კარტოფილის წვნიანი დიდი სოუსით. მოუტანს simmer. დაფარეთ პან და სიმინერი დაახლოებით 20 წუთი. სანიშნეს კრემი და seasonings და გაგრძელდება cooking დაახლოებით 5 წუთი, ან სანამ ცხელი.
არ არის დარჩენილი მარცვლეული ხორცი? წაიკითხე ადგილობრივი დელიში ნაჭერი 12-დან 16-მდე ცალი ძროხის 1/4-inch სისქის შესახებ. კამათლე და დაამატეთ მას კვერცხის ქოთანში.