ეს chili mac არის ვადამდელი რათა stovetop, და ეს განსაკუთრებით მოსახერხებელია, რადგან ეს არის ერთჯერადი კვება . მაკარონის, ყველის, ადგილზე ძროხისა და ლობიოს ნარევი გემრიელი ყოველდღიური ოჯახის კვებაა. ყველაფერი მოხარშული ერთად skillet რაც აურზაური თავისუფალი. Skillet მეთოდი გამორიცხავს დამატებით Pans და ჭურჭელი, რაც გასუფთავება ნიავი.
კერძი არ არის მხოლოდ მარტივი და მოსახერხებელი; ეს მრავალმხრივია. დატოვე ლობიო, თუ გსურთ ან ჩაანაცვლო მათ დაუმატებელი პომიდორიდან. ან გამოიყენეთ შავი ლობიო ან pinto ლობიო კერძი. თუ არ გამოიყენოთ ლობიო, დაამატეთ დამატებით 1/2 ჭიქა წყალი. ზოგიერთი დამატებითი სითბოსთვის გამოიყენეთ ნაწილი ან ყველა წიწაკალის ნაჭერი ყველით ნაცვლად. იყიდება cheesier macaroni კერძი, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ ერთი ჭიქა გახეხილი ყველი.
კერძი საკმაოდ მრავალფეროვანია. Saute ზოგიერთი დაჭრილი სოკო რამდენიმე tablespoons კარაქი და დაამატოთ მათ ძროხის და ხახვი. ან დაამატეთ დაკონსერვებული დაჭრილი სოკო. დამატებითი გემო და ფერი, დაამატოთ შესახებ 1/2 ჭიქა diced წითელი და მწვანე ზარი peppers. თუ სითბოს სენით დავამატებთ, დაამატეთ ხახვი წიწაკა ან ცოტა ცაცხვი წიწაკა ან დაჭრილი წითელი წიწაკა.
Chili Mac ხდის კმაყოფილი კვება crusty პური ან cornbread და მარტივი tossed სალათი ან გაზაფხულზე მწვანილი.
რა გჭირდებათ
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1 ფუნტი მჭლე ადგილზე ძროხის
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 8 უნცია იდაყვის მაკარონი (uncooked)
- 1 (16 უნცია) შეიძლება წითელი თირკმლის ლობიო (undrained)
- 1 (15 უნცია) შეიძლება ტომატის სოუსით
- 1 ჭიქა წყალი
- 2 teaspoons chili ფხვნილი (ან გემოვნებით)
- 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1 ჭიქა გახეხილი cheddar ყველი
როგორ ჩადება იგი
- გათბობის მცენარეული ზეთი დიდი skillet მეტი საშუალო სითბო.
- დაამატეთ ნიადაგის ძროხა სალათის და მზარეულის, კოვზი ან სპარულა, რომელიც ძროხის შესასვლელად მცირე ცალია. დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და გააგრძელეთ სამზარეულო და აღვივებს სანამ ძროხის აღარ არის ვარდისფერი და ხახვი არის translucent. ჭარბი off ზედმეტი drippings.
- დაამატეთ uncooked macaroni ადგილზე ძროხის ნარევი ერთად undrained ლობიო, ტომატის სოუსით, წყალი, chili ფხვნილი და მარილი. ჩაყარეთ პან და ჩილი მაკზე საშუალო წიწვიანი სითბოს 15 წუთის განმავლობაში, ან მაკარონის ტენდერში გამოყენებამდე. შეამოწმეთ skillet ზოგჯერ და დაამატეთ მეტი წყალი ან ტომატის სოუსი, საჭიროების შემთხვევაში.
- აურიეთ მაკარონი და ძროხის ნარევი. Sprinkle გახეხილი cheddar ყველი თავზე. შეამცირეთ სითბო დაბალი, დაფარავს პან და გააგრძელეთ სითბო 2-დან 3 წთ-მდე, ან სანამ ყველი მდნარდება.
რჩევები
- წინასწარ გაუკეთეთ: ნიადაგის ძროხის და მაკარონის ჭურჭლის მომზადება წინასწარ რამდენიმე საათში ან ერთი დღით ადრე ყველის გარეშე. კოვზი ნარევი შევიდა 1 1/2-quart casserole კერძი. დაფარვით კილიტა და ღამით ღამით. მიიღეთ კერძი დაახლოებით 20 წუთით ადრე. Bake, დაფარული, ზე 350 F დაახლოებით 25 წუთი. ამოიღეთ და ყვავი ერთად. გაგრძელება საცხობი დაახლოებით 10 წუთი, ან სანამ casserole არის ცხელი და bubbly და ყველი აქვს მდნარი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1028 |
| სულ მსუქანი | 39 გ |
| გაჯერებული Fat | 17 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 161 მგ |
| ნატრიუმი | 1,148 მგ |
| ნახშირწყლები | 96 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 26 გ |
| პროტეინი | 75 გ |