ეს კლასიკური meatloaf არის ყველა ძროხის meatloaf ერთად შვრიის, ხახვი და ცოტა ნიორი. კეტჩუპის topping ტრადიციულად გამოიყენება, მაგრამ მწვადი მწვადი სოუსით იქნება გემრიელი ასევე. შვრიის შვრია ასევე ტრადიციული არჩევანი, მაგრამ თანაბარი რაოდენობის პურის crumbs ან crumbled კრეკერი შეიძლება რა თქმა უნდა შეიცვალოს.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი ადგილზე ძროხის
- 2 tablespoons გახეხილი ხახვი
- 1 დიდი
- კვერცხი (ოდნავ ნაცემი )
- 1/2 ჩაის კოვზი ნიორი (გაანადგურა და წვრილად დაჭრილი)
- 3/4 ჭიქა
- შვრიის (სწრაფი ან მოძველებული)
- 3/4 ჭიქა რძე
- 1/4 ჭიქა
- კეტჩუპი (პლიუს უფრო მეტი)
- 1 კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1 1/4 teaspoons მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი თივის (ან მჟავე)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 F (180 C / Gas 4). Grease 9-by-5-by-3-inch loaf პან ან meatloaf პან.
- შეურიეთ ადგილზე ძროხის, გახეხილი ხახვი, კვერცხი, ნიორი, შვრია, რძე, 1/4 ჭიქა კეტჩუპი, ვაზურესტერის სოუსი, მარილი, წიწაკა და თივა. შეურიეთ ნაზავი კარგად, მაგრამ არა ზედმეტად ნაზავი.
- ჩაალაგე ადგილზე ძროხის ნარევი თავისუფლად შევიდა მომზადებული loaf პან.
- საცხობი preheated ღუმელი 1 საათი და 10 წუთი.
- ამოღება და ყურადღებით დაასხით ნებისმიერი ჭარბი ზეთი. გაშლილი კეტჩუპი ხორცილევის თავზე და ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში დაბრუნდება.
ემსახურება წინადადებებს
ემსახურება mashed კარტოფილი და მწვანე ლობიო ან ბროკოლი.
რჩევები და ვარიაციები
- ცხიმის შემცველობა საკმარისია ხორცით და ხორცის ხორცით. ამოირჩიეთ 80-დან 85 პროცენტამდე ყველაზე საყვარელი და juiciest meatloaf. ჩაანაცვლოს რამდენიმე ადგილზე ძროხის ნიადაგის ღორის თუ თქვენი ძროხის საკმაოდ მჭლე.
- დაამატეთ რამდენიმე tablespoons of minced მწვანე ან წითელი ზარი წიწაკა და გახეხილი სტაფილო, თუ სასურველი. დამატებითი ტენიანობისთვის, სასურსათო გადამამუშავებელ ბოსტნეულზე და ბოსტნეულის ზეთით, სანამ ბოსტნეულის დამატებას დაამატებთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 348 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 221 მგ |
| ნატრიუმი | 620 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 38 გ |