რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე filet mignon ? ეს ორივე გემრიელი და სატენდეროა. ეს რეცეპტი მოუწოდებს გამხმარი მწვანილი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ახალი მწვანილი ნაცვლად. თუ თქვენ აპირებთ ამის გაკეთებას, ორმაგი თანხა, რომელიც რეცეპტი მოითხოვს.
რა გჭირდებათ
- 4 filet mignon , დაახლოებით 1 1/2 inches thick
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ზეითუნის ზეთი
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ როზმარი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ thyme
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ მარროამი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ მარილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ზეითუნის ზეთი და ნიორი დაფარული მიკროტალღოვანი უსაფრთხო თასი 50 დან 60 წამი. ამოღება და გაგრილება. დაამატეთ მწვანილი და აურიეთ. მოდით მაგარი 5 წუთი.
- განათავსეთ filet mignon შევიდა არაღრმა მინის კერძი. ჩაასხით ბალახს ნარევი და გადაიტანეთ სტეიკები ქურთუკში. საფარი და მოდით marinate 2 დან 4 საათი მაცივარი.
- Preheat გრილი მაღალი სითბოს. გარსის წინ, სტეიკზე, ნავთობის გრილის გადასაფარებამდე, დიდი ხნის მაისურით, ქაღალდის პირსახოცებითა და ნავთობით. ჩადება 3 დან 4 გადის on grates.
- წაშალეთ სტეიკები და სეზონი ორივე მხარეს მარილი და წიწაკა. ადგილზე გადააფრილეთ გრილი და მზარეული 5 დან 6 წუთის განმავლობაში, ან მზა სასურველ დონეს.
- ამოიღეთ სტეიკები სითბოდან და დაისვენეთ მინიმუმ ხუთი წუთი. ემსახურება შემწვარი ბოსტნეულით და ნატრიუმის კარტოფილით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 452 |
| სულ მსუქანი | 32 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 17 გ |
| ქოლესტერინი | 101 მგ |
| ნატრიუმი | 644 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 30 გ |