ზოგიერთს უწოდებენ ჰოლანდიურ პასუხს ჰოლანდიური პასუხი ამერიკული ცხელი ძაღლისთვის (უფრო მაღალია ძეხვი, რომელიც არის), მაგრამ ეს სენდვიჩი არ ემსახურება საფეხბურთო სტადიონებს ან ქუჩის მოვაჭრის სტილს. თქვენ იპოვით სეზონურად სეზონურად გაწყობილი სუნის , შვებულების , ღვინისა და შოკოლადელის დროს ჰოლანდიური კოეკის და სოფიის ( განახლება) დგას ზამთრის გულის ყინულის მოედნებზე დგას, ხოლო რამდენიმე რამ უფრო დამაკმაყოფილებელია ცივი დღე.
რა გჭირდებათ
- 3 1/2 ჭიქა sauerkraut
- 1 ჭიქა თეთრი ღვინო
- 3 1/2 tablespoons კარაქი
- 1 ჩაის კოვზი thyme (ახალი, წვრილად დაჭრილი)
- 1 დაფნის ფოთოლი
- მარილი გემოვნებით
- შავი პილპილი გემოვნებით
- 2 tablespoons მაიონეზი (სქელი
- ჰოლანდიური მაიონეზი )
- 1 კოვზი Zaanse მარცვლეულის მდოგვი (ან სხვა grainy მდოგვი)
- 1 კოვზი chives (წვრილად დაჭრილი)
- 1 სუფრის კოვზი (წვრილად დაჭრილი)
- 2 rookworsten (ჰოლანდიური შებოლილი ძეხვეული)
- 4 რულონები
როგორ ჩადება იგი
მოათავსეთ წიწაკა, ღვინო, კარაქი, თიამი და დაფნის ფოთოლი სოუსით და მოიტანეთ boil. ჩართეთ სითბო და დატოვონ 15 წუთი, გაახანგრძლიოთ ყველა და შემდეგ. სეზონი გემოვნებით მარილი და წიწაკა და იძლევა გაგრილებას. წაშლა დაფის ფოთოლი.
შეურიეთ მაიონეზი, მდოგვი, chives და ოხრახუში ერთად პატარა თასი. მოგვიანებით გაითვალისწინეთ.
სითბოს rookworsten (იხ. რჩევები). დაჭრილი ძეხვეული ღრმა დიაგონალი შევიდა თხელი, ფართო ნაჭერი.
გაყოფილი პური რულონები და გავრცელებული გულუხვად ერთად მდოგვის-მაიონეზი. ყველაზე ერთად sauerkraut და ნაჭერი rookworst . დაუყოვნებლივ ემსახურე.
რჩევები:
- როგორც ყველა მარტივი საკვები, ხარისხი ნამდვილად ითვლის აქ. თუ თქვენ ცხოვრობთ ჰოლანდიაში, ეს არის დრო, რომ შეიძინოს ხარისხის ხელოსანთა პროდუქცია: ambachtelijke rookworst საწყისი ჯალათიც, მოძველებული sauerkraut იმ ლამაზი ორგანული სუპერმარკეტი და კარგი პური რულონები საწყისი მცხობელი. თუ როკვორტს ვერ პოულობთ, რატომ არ ცდილობენ როკვორტის ონლაინში შეკვეთას?
- ჰოლანდიური შებოლილი ძეხვი ( rookworst ) ჩვეულებრივ თბილ წყალში ან მიკროტალღოვანია, ხშირად მისი ვაკუუმ-შეფუთული ყუთში. თუ თქვენ ფრთხილად იყენებთ BPA ექსპოზიციას ან უბრალოდ არ არის ფანი სამზარეულოს საკვები პლასტმასისთვის, უბრალოდ წაიღეთ მათი შეფუთვა, შეწყვიტა რკინის ბიტი ბოლოს და თბილი მათ მინის მიკროტალღოვანი კონტეინერი, ერთად სახურავი რამდენიმე წუთში.
- მოამზადეთ საჭმლის გამჭოლი ღუმელი კარტოფილი და ყინულის ცივი ლუდი.
- თქვენ გექნებათ რამდენიმე საუარბრუტი, მაგრამ დონ არ ჩააგდოს. ამის ნაცვლად, გამოიყენეთ ეს ტრადიციული ჰოლანდიური ზოუურკის შტამპი , ემსახურება მას ბალკენბრიჯთან ერთად ან ისიც ისარგებლოს choucroute garnie- ის ნაწილად .
იცოდი?
- Sauerkraut უკვე დიდი ხანია განიხილება როგორც ვიტამინი C- ის სასიცოცხლო წყარო ჰოლანდიის ზამთრის გაყინვის დროს. ეს არის ასევე გრიპის საწინააღმდეგო ვიტამინი B-6 და რკინის კარგი წყარო. ბოლო დროს აღორძინება ყველაფერს ფერმენტირებული, ეს ძველი საყვარელი ნამდვილად ღირს აღდგენა.
- რატომ არის გაჯანსაღებული საკვები ბუნებრივია თქვენთვის? ბევრი ლაქტო-ფერმენტირებული საკვების მსგავსად, საუარჭოტი შეფუთულია გუტ-მეგობრული პრობიოტიკით, რაც ხელს უწყობს ჯანსაღი საჭმლის მომნელებელ სისტემას. ეს საკვები ასევე განაცხადა, რომ აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები და შეიძლება დაეხმაროს თავიდან ასაცილებლად გარკვეული სახის კიბოს.