ეს ღორის chops უნდა იყოს სქელი და meaty რადგან marinade რომ აძლევს მათ არომატი უფრო მეტია, ვიდრე შეუძლია გარდამტეხი მათ რაღაც სანახაობრივი. კარგი, სქელი ნეკნი chop ან ცენტრი cut loin chop იმუშავებს შესანიშნავად, მაგრამ რასაც თქვენ არ აპირებს აღმოჩნდება დიდი.
კომბინაცია თაფლი ამისთვის ტკბილი და Ginger ნიშნავს, რომ ეს ღორის chops ექნება კარგად caramelized ზედაპირზე. გრილი მათ ცხელი და სწრაფი, მაგრამ არ overcook.
რა გჭირდებათ
- 4 ღორის chops (1 1/2 inches thick)
- იყიდება მარინედი:
- 1/3 ჭიქა / 80 მლ. თაფლი
- 3 სტადიის ./45 მლ.
- სოიოს სოუსი
- 1 ჭიქა ./15 მლ მცენარეული ზეთი
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 1 tsp./5 ml ginger (იკვებება)
- 1 tsp./5 მლ.
- სეზამის ზეთი
- 1/2 tsp./2.5 მლ. ზღვის მარილი
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ marinade ინგრედიენტები პატარა თასი.
- მოათავსეთ ღორის ქაფი არაღრმა შუშის ჭურჭელში.
- ჩაასხით marinade მეტი chops, მოიცავს, და დაუშვას marinate მაცივარი 1 დან 3 საათის განმავლობაში.
- Preheat გრილის საშუალო სითბოს.
- ამოიღეთ chops მინის კერძი და გაუქმება marinade.
- მოათავსეთ ღორის ჩხლეები მსუბუქად ნავთობის გრილიდან და საშუალებას იძლევა 20-25 წუთის განმავლობაში საზრიანად გადაბრუნდეს.
- მას შემდეგ, რაც შიდა ტემპერატურა აღწევს 145 გრადუსს F / 65 გრადუსი C, სანამ ღორის ჩხრეტები გაკეთდება.
- ამოღება სითბო, ნება ღორის chops დანარჩენი 5 წუთი და ემსახურება თქვენი საყვარელი მხარეები.
შენიშვნა:
თუ გსურთ, გაყოფილი marineade პარტია. გამოიყენეთ ნახევარი, როგორც ზემოთ მოყვანილი, და დასასვენებლად დაასხით სოუსით, რათა გაახუნჯოს, ხოლო ღორის ხახუნები.
როდესაც მზად ხართ ემსახურებით, დაასხით დანარჩენი სოუსით ტოპინგები. ეს marinade არის ფანტასტიური მსახურობდა უბრალო თეთრი ან ყავისფერი ბრინჯი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 578 |
| სულ მსუქანი | 28 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 134 მგ |
| ნატრიუმი | 1,118 მგ |
| ნახშირწყლები | 35 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 47 გ |