ეს grilled buffalo სტეიკი რეცეპტი მარტივია დაიცვას. თუ თქვენ არ ცდილობდა კალიფორნიის , თქვენ მკურნალობისთვის. უბრალოდ, როგორც ძვირფასი და არომატული, როგორც ძროხის მაგრამ ბევრად უფრო მჭლე.
რა გჭირდებათ
- 4 კამეჩის სტეიკები
- 3/4 ჭიქა (180 მლ) წითელი ღვინო
- 1/3 ჭიქა (80 მლ) ზეითუნის ზეთი
- 4 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) ხახვი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) მარილი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ შავი პილპილი)
- იყიდება სოუსი:
- 1 მსხვილი ხახვი (დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა (120 მლ) წითელი ღვინო
- 2 tablespoons (30 მლ) ზეითუნის ზეთი
- 2 ჩაის კოვზი (10 მლ)
- დიჯონ მდოდი
- 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ)
როგორ ჩადება იგი
1. მოათავსეთ სტეკერები რეკალპლასტიკურ პლასტმასის ჩანთაში. შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და დაასხით მეტი სტეიკები. ბეჭედი ტომარა და სტეიკებს 4-დან 8 საათის განმავლობაში გაატარონ მაცივარი.
2. Preheat გრილის საშუალო სითბოს. წაშალეთ სტეიკები ჩანთადან და გაუხსნელეთ მარინედი. ადგილზე სტეკები გრილზე და საზრგვაზე 6 წუთის განმავლობაში.
3. ამოღება სითბოდან, კარავში ალუმინის კილიტა, და სტეიკი სრულად ემსახურება 10 წუთით ადრე.
4. ხახვი სოუსით მომზადება, ზეთისხილის ზეთის სითბოს დიდი სითხე.
საზ ხახვი მაღალია 1 წუთი.
5. დამატება წითელი ღვინო, შეამციროს სითბო საშუალო და მზარეული 2 დან 3 წუთი.
6. დამატება დარჩენილი ინგრედიენტები და საზ დამატებითი 5 დან 6 წუთი. შეამციროს სითბო საშუალო დაბალი ან დაბალი საჭიროების შემთხვევაში.
7. ერთხელ მოხარშული, ამოიღეთ სითბო და ემსახურება კენკროვან სტეკებზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 489 |
| სულ მსუქანი | 29 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 19 გ |
| ქოლესტერინი | 43 მგ |
| ნატრიუმი | 1,320 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 28 გ |