ზოგჯერ თქვენ უბრალოდ უნდა აღიაროთ ცხოვრება ძალიან მოკლეა, რომ არ მკურნალობა ამ შოკოლადის tart რეცეპტი, როგორც კი ცოტა დააკმაყოფილებს ნებისმიერი შოკოლადის craving. ნაცრისფერი, buttery tart shell ივსება ნაღების, მდიდარი შოკოლადის ganache ხდის დახვეწილი დესერტი ერთად mellow კაფე au lait . გემრიელი კონტრასტისთვის, ემსახურეთ მას ლიმონით დამზადებული პიტნის კრემი , როგორც ტანსაცმელს.
სერიოზულად კარგი ფრანგული საკვები.
რა გჭირდებათ
- საკონდიტრო:
- 1 1/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 2 tablespoons გრანულირებული შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 7 tablespoons
- ცივი კარაქი
- 3 tablespoons ცივი წყალი
- შოკოლადის შევსება:
- 1 1/4 ჭიქა მძიმე კრემი
- 8 უნცია ნახევრად ტკბილი შოკოლადი, წვრილად დაჭრილი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 2 კვერცხი (ნაცემი)
როგორ ჩადება იგი
როგორ გააკეთოთ შოკოლადის tart:
პატარა თასში, აურიეთ ფქვილი, შაქარი და მარილი. ნაჭრის საჭრელი, მსხვილი ფხვნილი ჩანგალი, ან პულსის პარამეტრების კვების პროცესორი, გაჟღენთილი კარაქი შევიდა ფქვილში, სანამ არ ჰგავს უხეში ქვიშის რამდენიმე pea ზომის ცალი კარაქი მაინც ჩანს. ნარევი ცივი წყლით წაიღეთ და ნაზად იფრიალებს რამდენჯერმე, სანამ ის ქმნის ბურთას, რომელიც ფლობს ერთმანეთს.
გამოყავით ცომის ორ ნაწილად, გაათბეთ ოდნავ სქელი დისკის ფორმებს, პლასტმასის შეფუთვაში და შილინგთან მუშაობის დაწყებამდე რამდენიმე საათით ადრე.
Preheat ღუმელი 375F. Roll და მორთვა ცომი, რათა წრე დიდი საკმარისი შეესაბამება 10-inch fluted tart პან. შეესაბამება წრე ქვედა და მხარეს პან. ხაზი ხაზის ცომი ტორტი Weights ან გამხმარი ლობიო და bake ეს 15 წუთის განმავლობაში. ამოღება ტორტი Weights და bake shell დამატებითი 5 წუთი. გაითვალისწინეთ საკონდიტრო ჭურვი, ჯერ კიდევ tart პანში, გაგრილებას.
მცირე ზომის ცისფონზე, რომელიც დაბალია საშუალო სითბოს გამოყოფით, კრემის გააქტიურებაა. ამოიღეთ იგი სითბოდან და შოკოლადისა და ვანილის შეშებამდე, სანამ ნარევი გლუვი და შოკოლადი მთლიანად შედის. Whisk მცირე რაოდენობით ცხელი შოკოლადის კრემი შევიდა კვერცხები. გადმოსცემს ხასიათის კვერცხის ნარევი ცხელი შოკოლადის და გაატარეთ ნარევი, სანამ არ არის გლუვი.
ჩაასხით შოკოლადი მომზადებული საკონდიტრო ნაწარმის შევსებაზე და 18-25 წუთი დასარეცხებათ, სანამ შევსების უმეტესობა არ არის მითითებული და მხოლოდ ცენტრში იწყება თხრილის დროს.
მიეცით tart გაგრილებას პან on მავთულის საკიდების 15 წუთის განმავლობაში. ამოღება tart ბეჭედი და chill მაცივარში ადრე ემსახურება.
ეს შოკოლადის tart რეცეპტი ხდის 8 დან 10 servings.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 358 |
| სულ მსუქანი | 29 გ |
| გაჯერებული Fat | 18 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 56 მგ |
| ნატრიუმი | 155 მგ |
| ნახშირწყლები | 21 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 4 გ |