ეს შავი- eyed pea სალათი არის გემრიელი კომბინაცია ბარდა და დაჭრილი ბოსტნეული ერთად მარტივი და არომატული რეჰანი vinaigrette. შავი- eyed ბარდა დიდი ხანია staple სამხრეთ, და ეს სალათი არის შესანიშნავი ალტერნატივა hopping ჯონ ან ბარის მოხარშული შავი eyed ბარდა.
ეს სალათი არის გემრიელი სუფთა რეჰანით, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი ფოთლის რეჰანი პინჩში. ეს გემრიელი საზაფხულო სალათი და სასიამოვნო მხარე კერძია გასაკეთებელი მზარეულთან ან პიკნიკასთან ერთად. შეგიძლიათ შეიმუშაოთ რეცეპტი სხვადასხვა ბოსტნეულით, რათა მოერგოთ თქვენი ოჯახის გემოვნება.
მიირთვით სალათი სტეიკები ან შემწვარი ქათამი.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა შავი eyed peas (დაკონსერვებული ან მოხარშული შავი eyed ბარდა, drained)
- 1 პატარა ხახვი
- 2 დან 3 ნეკნები ნიახური
- 1 პატარა წითელი
- წიწაკა
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- იყიდება ბასილ გასახდელი:
- 1/4 ჭიქა სიდრი ძმარი
- 3 tablespoons რეჰანი (ახალი დაჭრილი ან 1 ჩაის კოვზი გამხმარი)
- 2 დან 3 საშუალო კბილი ნიორი (გაანადგურა)
- 1 1/2 teaspoons შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- Garnish: ახალი chopped რეჰანი ან ოხრახუში
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ დაფარული შავი eyed peas დიდი ემსახურება bowl (ან დააყენა მათ დიდი კონტეინერი თუ თქვენ ტრანსპორტირების სალათი).
- Peel ხახვი და chop ეს წვრილად ერთად ნიახური. ნაჭერი წიწაკა ნახევარი და ამოიღეთ თესლი და ღეროვანი. წაშალეთ ეს წვრილად.
- დავამატოთ დაჭრილი ბოსტნეული ბარდა, 1/4 ჩაის კოვზი მარილი; toss და გათვალისწინებულია.
- პატარა თასიში, whisk ერთად ძმარი, რეჰანი, ნიორი, შაქარი, შავი პილპილი და დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი მარილი. თანდათანობით whisk in ზეითუნის ზეთი, სანამ გასახდელი კარგად შერეული. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ამ ნაბიჯით ან დააყენა ყველაფერს jar ერთად ხრახნიანი ზედა lid და shake შესაწყობად.
- ჩაასხით სამარხში და ბოსტნეულზე გასახდელი ნარევები; toss შერწყმა საფუძვლიანად.
- საფარი და გამაცივებელი სანამ კარგად გაცივებული, მინიმუმ 2 საათის ან ღამით, რათა არომატის დრო, რათა intermingle და განვითარება არომატი.
- მიირთვით სალათი ნაცრიანი ხახვიანი ან რეჰანით.
რჩევები და ვარიაციები
- Add 1/4 to 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი სტაფილო.
- დაამატეთ 1/2 ჭიქა დაჭრილი ტომატის პომიდორიდან დაჭრილი ბოსტნეულით.
- იყიდება სუნიანი არომატი დაამატეთ რამდენიმე ზოლები და მოხარშული ბეკონი ან 1/2 დან 3/4 ჭიქა სალათის ფქვილით.
- აურიეთ რამდენიმე tablespoons საქართველოს გახეხილი Parmesan ყველი შევიდა სალათი.
- ჩაახშო დაჭრილი ხახვი დაჭრილი მწვანე ხახვი (წითელი) ან წითელი ხახვი.
- დავამატოთ 2 tablespoons of დაჭრილი ახალი ოხრახუში რომ ბარდა და ბოსტნეული.
- სითბოსთვის დაამატეთ დაახლოებით 1/4 ჩაის კოვზი დამარილებული წითელი წიწაკა სამსხვერპლოზე, ან შეამცირეთ პატარა, თესლი ჟალპენო წიწაკა და წაიღეთ ბარდა და ბოსტნეული.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 435 |
| სულ მსუქანი | 37 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 26 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 29 მგ |
| ნახშირწყლები | 23 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 6 გ |