Yuk Gae Jang არის hearty კორეული წვნიანი, რომელიც ათბობს თქვენს ტუჩებს თქვენს სიმაღლეზე. სრული ხორცი და ბოსტნეული, ეს ცეცხლოვანი წითელი, თამამი და ცხარე. Yuk Gae Jang არის ერთი ბანკის კვება, რომელიც მოითხოვს ძალიან ცოტა პრაქტიკული დრო, მაგრამ გემოვნების მსგავსად, თქვენ გაატარა მთელი დღის განმავლობაში.
რა გჭირდებათ
- 1 lb სისქე
- 2 ჩამონტაჟებული თხრილები, ამოიღეთ მესამედი
- 1 ჭიქა ლობიო sprouts
- 3/4 ჭიქა გამხმარი გვიანი სამუხრუჭე (წასვლა sari / bracken fiddleheads), presoaked
- 2 სტადიის minced ნიორი
- 2 სტადიის სეზამის ზეთი
- 2 tsp წითელი წიწაკა პუდრი (კო ჩუხარი)
- 2 სტადიის წითელი წიწაკა პასტა (gochujang)
- 2 tsp სოიოს სოუსით
- 1 tsp შავი პილპილი
- 2 კვერცხი, სცემეს
- 1 ჭიქა მოხარშული
- მინის noodles (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი ქოთანში, მოიტანს სისქის და 4 quarts წყლის boil.
- შეამცირეთ სითბური და მზარეული, სანამ ხორცი არ არის სატენდერო, ცხიმიანი და ქარიშხალი.
- ამოიღეთ ხორცისგან ბულიონი, მაგრამ ბანკში ბოთლი შეინახეთ.
- როდესაც ეს საკმარისია საკმარისი იმისათვის, რომ გაუმკლავდეს, ხელით shred ძროხის ერთად მარცვლეულის.
- შერევით თასში, გახეხილი ძროხის ერთად scallions, ლობიო sprouts და წავიდეთ sari (Fern brake).
- სეზონი საქონლის ხორცი და ბოსტნეული ნიორი, სეზამის ზეთი, წითელი წიწაკა, წითელი წიწაკა, სოიოს სოუსი და შავი წიწაკა.
- სანიშნეს seasoned ინგრედიენტები ბულიონი და მოუტანს boil.
- სიმშერი დაახლოებით 5 წუთი და საჭიროა სუპი სოუსით სოუსით.
- Swirl სცემეს კვერცხი შევიდა წვნიანი და, თუ გამოყენებით, დაამატოთ noodles.
- გამორთეთ სითბო და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 406 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 69 მგ |
| ნატრიუმი | 701 მგ |
| ნახშირწყლები | 63 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 10 გ |