Რა არის შუშა ან ცელოფანის Noodles?

შუშის ან ცელოფანის ნადუღები ასევე ცნობილია, როგორც ლობიოს ნადუღები, რადგან ისინი მზადდება მუხის ლობიო სახამებლის ან ზოგჯერ მწვანე ბარდა სახამებლისგან და გამოიყენება აზიური სუპებით, ცხელი ქოთნებით, აურიეთ შემწვარი კერძებით ან გაზაფხულზე რულებით. Mung ლობიო მჭიდროდ არის დაკავშირებული ბარდა და ოსპი. ისინი ცხიმიანი თავისუფალი, წებოვანა თავისუფალი, და chewy გემრიელი.

რას ჰგავს ისინი?

შუშის ან ცელოფანის ნადსები თხელი ბრინჯის noodles ჰგავს.

ისინი გამოჩნდნენ თეთრ და გაუმჭვირვალე პაკეტში და ხშირად ჩანან ჩანართებში. თუ არ ხართ დარწმუნებული, არის თუ არა ბრინჯი ან მინის noodles, უბრალოდ შეამოწმეთ ინგრედიენტები. ინგრედიენტები უნდა იყოს ლობიო სახამებელი ან ბარდა, რომელსაც არ აქვს ხორბალი ან კვერცხი.

კიდევ ერთი ჯიში ფართო, ბრტყელი ცელოფანის ნიუდში ფურცლები სახელწოდებით mung bean sheets, რომლებიც ასევე წარმოებული ჩინეთში.

კორეაში პოპულარულია სქელი ჯიშური ტკბილი კარტოფილის სახამებელი. ეს მინა noodles ამ ჯიშის უწოდებენ ტკბილი კარტოფილის noodles ან dangmyeon .

რატომ არიან ისინი მინისა?

როდესაც მინის noodles არიან გაჟღენთილია წყალში და მოხარშული, ისინი აქციოს თეთრი და გაუმჭვირვალე გამჭვირვალე. ეს მინის, ან translucent cellophane გამოჩენა არის გამო ლობიო სახამებელი, რომელიც გამოიყენება, რათა noodles.

რას ელიან ისინი?

მინის noodles გემოვნების მსგავსი ხორბლის noodles მაგრამ რბილი და ოდნავ მძიმე ტექსტურა. Noodles ჩვეულებრივ მსახურობდა ბოლოში platter ან ემსახურება bowl რესტორანში სხვა ინგრედიენტები მსახურობდა თავზე, როგორც აზიური სტილის casserole.

Noodles ადვილად შეიწოვება თხევადი, ასე რომ თქვენ შეიძლება იყოს ლიბერალური სოუსით, როდესაც გაღიმებული frying.

სამზარეულო ინსტრუქციები

მინის noodles შეიძლება მოხარშული, როგორც რეგულარული noodles მაგრამ არა როგორც დიდი ხნის განმავლობაში. მოვხარშოთ ისინი, სანამ არ გამჭვირვალე გახდებიან და საჭმელად საკმარისად რბილია, რაც დაახლოებით 3-დან 6 წუთი უნდა იყოს დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენ ხანს ხარ?

სანიაღვრე და კარგად გაირეცხეთ უამრავი ცივი წყლით, რათა ამოიღოთ ჭარბი სახამებელი. ნიუსების შემცველი 1/2 ჩაის კოვზი ზეთი, რათა შეინარჩუნოს noodles საწყისი sticking ერთად. შეიძლება გვინდა გატეხოს noodles ადრე აურიეთ- frying, რადგან noodles შეიძლება ძალიან გრძელი და რთული toss in პან წინააღმდეგ.

კვების ფაქტები

მიუხედავად იმისა, რომ მინის noodles, როგორც ჩანს, უფრო მსუბუქი ვიდრე სხვა სახის მაკარონი, მათ აქვთ დაახლოებით იგივე carbs როგორც რეგულარული სპაგეტი და მეტი მთელი ხორბლის სპაგეტი. თქვენ იღებთ 36% თქვენი ყოველდღიური carbs ერთი ემსახურება მინის noodles. ისინი კომპლექსური ნახშირწყალბადებად მიიჩნევენ, რაც თქვენი სხეულის საწვავის უკეთესი წყაროა, ვიდრე შაქარი.

მინის noodles შაქარი და ცხიმი თავისუფალი და დაბალი შაქრის კარბოჰიდრატი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს არის უსაფრთხო carb ჭამა თუ დიაბეტით ან უნდა დაინახოს თქვენი სისხლში შაქრის დონეზე.

არსებობს ცილის ოდენობა ცილის და მცირე რაოდენობით რკინის, ნიაზინის და სელენის ნატრიუმში ერთი მსახურობით.

სად ვიყიდოთ

შეგიძლიათ შეიძინოთ noodles ნებისმიერ აზიური სპეციალობის მაღაზია. მინის noodles არის პოპულარული სამზარეულოს კომპონენტი ჩინეთში, ინდოეთში, იაპონიაში, ინდონეზიაში, კორეაში, ტაილანდში, ფილიპინებზე, ვიეტნამში და მალაიზიაში, სხვა კულტურებს შორის. თუ თქვენ არ გაქვთ აზიური ბაზარი, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ noodles ადვილად ინტერნეტში მისი სხვადასხვა სახელები, როგორიცაა ტაილანდური მინის noodles, ლობიო თემა noodles, ჩინური vermicelli, ან ბროლის noodles.

რეცეპტი წინადადებები

შეგიძლიათ ნიღბები სუპიში ან ძირითად ჭურჭლის თანხლებით. განვიხილოთ noodles რასაც სუპი ბულიონი გაქვთ სწრაფი კერძი. ან, შეგიძლიათ სცადოთ ეს რეცეპტები:

• ტაილანდური მინის noodles რეცეპტი
• მინის noodle აურიეთ- fry ბოსტნეულით