მე მიყვარს minestrone, მაგრამ პატიოსნად მას არ აქვს საკმარისი "kick" ჩემთვის. მე ძალიან ბევრი სანელებლები გვჭირდება. ჭორბა არის სუპი, ისევე როგორც მინუსტრონი , მაგრამ უამრავი გემოვნება აქვს. ეს არის პომიდორი ჩიკებისა და სანელებლებით.ზოგიერთი ვარიაციები გამოიყენოთ ვერმიცელელი ნაცვლად chickpeas. ეს არის კარგი კომფორტული საკვები, რომელიც ძალიან პოპულარულია ახლო აღმოსავლეთში რამადანში.
რა გჭირდებათ
- 1 lb. lamb loin chops ან ძროხის stew ხორცი
- 2 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 3 პომიდორი, peeled seeded, მაშინ გაანადგურა
- 3 სტაფილო, თხელი დაჭრილი
- 2 ნიახური stalks, thinly დაჭრილი
- 3 საშუალო ზომის კარტოფილი, დაჭრილი
- 2 turnips, დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა ახალი ოხრახუში, დაჭრილი ძალიან კარგად
- 2 tablespoons ტომატის პასტა
- 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1/4 ჭიქა ლიმონის წვენი
- 1/4 ჩაის კოვზი tumeric
- 1/4 კოვზი კოჭა
- 1/4 ჩაის კოვზი
- 1 1/2 ჭიქა გამხმარი chickpeas ან garbanzos, გაჟღენთილია ღამით
როგორ ჩადება იგი
1. მოათავსეთ ხორცი და veggies (გარდა პომიდორი) დიდი saucepan. სანიშნეს დაახლოებით 10 ჭიქა წყალი და მოუტანს boil.
2. აურიეთ პომიდორი და ტომატის პასტა. იყავით ძალიან ნაზი და არ გააქტიუროთ. გსურთ სურნელი პომიდორიდან გაქცევა ნელა.
სანიშნეს chickpeas, spice და ლიმონის წვენი. ნელა აურიეთ.
4. შეამცირონ სითბო დაბალი და საშუალებას იძლევა გაახანგრძლიოთ დაახლოებით 30-35 წუთი დაფარული ან ხორცისა და ქოქოსის გაკეთებამდე.