ჯაზზიანი მწვადი სოუსით და სხვადასხვა სახის სანელებლები და სანელებლები ამ არომატიზატორს და ადვილად სვამს ღორის შემწვარებას, მოხარშული სრულყოფით ნელა გაზურგში. მიირთვით ღორის შემწვარი კარტოფილით, მაკ-სა და ყველისა და თქვენი საყვარელი მხარის ბოსტნეულით , ან ნაჭერით და სენდვიჩებით სუფთა სოუსით.
არალეგალური ღორის ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაცვლად ლეონერის ღორის შემწვარი. თუ იყენებთ ღორის მხრებს, დაამატეთ მინიმუმ 2 საათი ან მეტი სამზარეულო დროში. ეს უნდა იყოს ძალიან ტენდერი.
იხილეთ ასევე
ნელი გაზქურის ყავისფერი შაქარი ღორის ლოსი
რა გჭირდებათ
- 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი ან coarsely დაჭრილი
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1 უსარგებლო ღორის ქათმის შემწვარი, დაახლოებით 2-დან 3 გირვანქა (არა სატენდერო)
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
- სოუსი:
- 1/2 ჭიქა მწვადი სოუსით
- 2 tablespoons ყავისფერი შაქარი, მსუბუქი ან მუქი
- 1 tablespoon სიდრი ძმარი
- 1 სუფრის სოიოს სოუსი, დაბალი ნატრიუმი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/2 teaspoon minced ნიორი
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- მსხვილფეხა რქაში, გათბობის მცენარეული ზეთი მეტი საშუალო სითბო. სანიშნეს ხახვი და საზ 3 წუთის განმავლობაში.
- იმ შემთხვევაში, თუ შემწვარი გადაფრქვევისას, ამოიღეთ იგი. მოაფეთქეთ შემწვარი მთელი მარილით და ახლად დაფქული შავი პილპილით.
- დაამატეთ ხახვი და ყავისფერი ყველა მხარეს, დაახლოებით 8-10 წუთი საერთო.
- გადაიტანეთ შემწვარი და ხახვი ნელი გაზქურისთვის.
- თასი, დააკავშიროთ სოუსით ინგრედიენტები. ჩაასხით შემწვარი.
- საფარის და საზრგვადი მინიმუმ 5-7 საათის განმავლობაში, ან სანამ შემწვარი ტენდერი და კარგად მოხარშული. ღორის მაქსიმალური უსაფრთხო ტემპერატურა (საკვები პროდუქტების მიხედვით) 145 გრ.
- ყურადღებით ამოიღეთ ღორის ქათამი შემწვარი ან პანტერისთვის.
- Skim ჭარბი ცხიმი სოუსიდან და დაასხით შევიდა saucepan. მოიყვანეთ boil on stovetop და მზარეული, აღვივებს ზოგჯერ, სანამ სოუსი მცირდება და შაქარი, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში.
- განათავსეთ ღორის შემწვარი შემწვარი და სოუსი უკან ნელა გაზქურის და შეინახოს თბილი სანამ ემსახურება დრო.
- ნაჭერი და ემსახურება ღორის შემწვარი კარტოფილით და მხარეს ბოსტნეულის ან ემსახურება სენდვიჩები ერთად coleslaw.
რჩევები და ვარიაციები
- ჩანაცვლება მწვადი სოუსი ინგრედიენტები დაახლოებით 2/3 ჭიქა 1 ჭიქა თქვენი ოჯახის საყვარელი კომერციული სოუსით.
- ორმაგი სოუსი ინგრედიენტები და შეინახოთ ნახევარი მას ემსახურება მხარეს.
- დაამატეთ მცირე რაოდენობით თხევადი კვამლი ან mesquite სუნელი სოუსით, რათა სვამს გემოს.
- დაამატე დაახლოებით 1/4 დან 1/2 ჩაის კოვზი დამარილებული წითელი წიწაკა ცხიმების სოუსით.
- ჩადება რეცეპტი boneless ღორის ნეკნები და საზ იგივე დროის.
- ღორის ღორის ნაცვლად ღორის ღერძი გამოიყენეთ და 2-დან 3 საათამდე ჩამოსვლის დროს. ღორის მხარი სენდვიჩებისთვის შესანიშნავი იქნება. ეს უნდა იყოს დაცემა-გარდა სატენდერო და ადვილად shred for სენდვიჩები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 386 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 99 მგ |
| ნატრიუმი | 473 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 35 გ |