ეს არის წვნიანი, სატენდერო ნელი გაზქურის ღორის შემწვარი ტკბილი და მსუბუქად შემწვარი ყავისფერი შაქარი და დარიჩინის ჭიქურა. მიირთვით ეს მარტივი ღორის შემწვარი ნაჭერი კარტოფილით ან გამომცხვარი კარტოფილი, ერთად steamed ბროკოლი ან თქვენი საყვარელი მხარე კერძი ბოსტნეული.
თუ თქვენ საზ დიდი ღორის loin, თქვენ ალბათ leftovers. იგი იღებს შესანიშნავი სენდვიჩები პატარა მწვადი სოუსით ან მაიონეზით. ეს ღორის და სპაგეტი Casserole და მარტივი Leftover ღორის და კარტოფილის Casserole კარგი არჩევანი leftover ღორის შემწვარი.
რა გჭირდებათ
- 4 ფუნტი boneless ღორის loin შემწვარი
- 1 clove ნიორი (განახევრდა)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნებით)
- ახლად დაფქული შავი პილპილი (გემოვნებით)
- 1 1/3 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (
- გაყოფილი )
- 1 კოვზი Dijon მდოგვი (ან grainy მდოგვი)
- 1 სუფრის კოვზი ძმარი
- 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი
როგორ ჩადება იგი
- თუ ღორის ხორცის ჭარბი ფენა აქვს, ცოტათი მოჭრა. ცოტა ცხიმი ხელს შეუწყობს შემწვარი წვნიანის შენარჩუნებას ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში.
- გაყავით მარილი მთელი ნიორით, შემდეგ მარილი და წიწაკა, დაასხით მწვადების შემწვარი მრგვალი ან ჩაქუჩით.
- თასში ან თასში, ყავისფერი შაქრის, მდოგვისა და ძმრის 1 ჭიქა აერთიანებს. ყველაფრის შემწვარი.
- საფარის და საზრგვადი მინიმუმ 7-დან 9 საათამდე, ან ტენდერის დაწყებამდე, მაგრამ არ დაიშლება. ჩაასხით ჭარბი წვენები.
- შერწყმა დარჩენილი 1/3 ჭიქა ყავისფერი შაქარი დარიჩინი; გაავრცელოთ ნარევი მწვერვალზე. დაფარვა და გაგრძელდება სამზარეულო მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში.
ემსახურება 6 დან 8 ნარჩენებით.
რჩევები და ვარიაციები
- თუ შემწვარი ძალიან მჭიდროა პატარა ან არ ჩანს ხილული, ზედა ან გადაიტანოთ იგი 4 დან 6 ზოლები ბეკონით.
- ხორცის ან ფრინველის ერთ-ერთი ემსახურება ზოგადად 3 უნცია. ღორის შემცველი თითოეული ფუნტი დაახლოებით 12 უნცია მოხარშავს.
საყვარელი ღორის ხორცი რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 703 |
| სულ მსუქანი | 31 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 197 მგ |
| ნატრიუმი | 315 მგ |
| ნახშირწყლები | 42 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 62 გ |