ეს ღორის ტენდრინი რეცეპტი შეიცავს ვაშლს და გემრიელ სოუსს. ღორის ტენდრინი ძალიან მჭლეა და შეიძლება გახარდეს მშრალი, ასე რომ შეამოწმეთ იგი doneness (მინიმუმ 145 F) და სინაზის 4-დან 5 საათის შემდეგ.
იხილეთ ასევე
რა გჭირდებათ
- 2 ღორის ტენდერები (1 1/2 დან 2 ფუნტი)
- სურვილისამებრ: მარილი და შავი პილპილი (ყვავილოვანი ნიადაგი, გემოვნება)
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 დიდი ხახვი (განახევრდა და დაჭრილი 1/4-inch ნაჭრებად)
- 2 ვაშლი (peeled და coarsely დაჭრილი)
- 2 tablespoons ვაშლის ჟელე
- 1 ჩაის კოვზი სოუსით
- 1 tablespoon სიდრი ძმარი
როგორ ჩადება იგი
- სეზონი ღორის tenderloins ერთად kosher მარილი და ახლად ადგილზე შავი წიწაკა.
- სითბოს ნავთობის დიდი სითხე ზე მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ ღორის ტენდერები და ხახვი და მზარეული, გარდამტეხი, სანამ ღორის ღეჭავს ყველა მხარეს.
- მოათავსეთ ღორის და ხახვი ნელა გაზქურის დროს; დავამატოთ დაჭრილი ვაშლი, ვაშლის ჟელე, სოიოს სოუსი და ძმარი.
- საფარის და მზარეული დაბალ 5-დან 7 საათამდე.
- ნაჭერი ღორის tenderloins და ემსახურება ვაშლი და ცხელი მოხარშული ბრინჯი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 284 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 95 მგ |
| ნატრიუმი | 173 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 32 გ |