ცუდი ბრიუსელის ყურძენი, მას ჰქონდა ასეთი ცუდი პრესა, რაც ყველაზე გრძელი დროა, უფრო შთამბეჭდავი საშობაო და ზედმეტად მდუღარეა, ვიდრე მათთვის ჭეშმარიტ პატივისცემას. ბრიუსელის ყურძენი არის უგემრიელესი ბოსტნეული და ქვემოთ შეგიძლიათ იპოვოთ მხოლოდ ის, თუ რატომ არიან ასე კარგი, თქვენთვის კარგი.
ასე რომ, დროა დავივიწყოთ მდუღარე და დაიწყოთ შემწვარი. მოკლე, სწრაფი შემწვარი ღუმელში პატარა ნავთობი და ზღვის მარილის სპრეინკი ქმნის შეშუპებას, ტკბილსა და გაცილებით გემრიელ ბრიუსელს, ვიდრე წარმოუდგენელია. და კიდევ უკეთესი, ეს ასე ადვილია. ძალიან ადვილია, ალბათ, არასოდეს დავხურებ მათ.
რა გჭირდებათ
- 1 კგ / 2.2 lbs ბრიუსელის sprouts, გარეცხილი
- 4 ზრდასრული ზეითუნის ზეთი ან ბრინჯის ქატო ზეთი
- ზღვის მარილიანი ფანტელები (მალდონის მარილი, ჰალენ მენი ორი ფავორიტია)
როგორ ჩადება იგი
Preheat ღუმელი 180 ° C / 375 ° F / Gas 4
- წაიღეთ გარეცხილი sprouts და ამოიღონ ნებისმიერი გარე ფოთლები, რომელიც შეიძლება yellowing ან wilting. ამ მოშორების მიღება გლუვი, მბზინავი, მჭიდროდ შეფუთული ფოთლები უნდა იპოვოთ. თუ ეს არ არის საქმე და ფოთლები "აფეთქებული" (არ არის მჭიდროდ შეფუთული) ამოიღონ ყლორტი. მოჭერი ნებისმიერი ჭარბი ბაზაზე, რომელიც ბინძური ან დაზიანებული ძალიან, რაც დარწმუნებული ვარ, რომ არ გაჭრა შევიდა ფოთლები.
- დატოვეთ sprouts მთელი, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი ძალიან დიდი უნდა ისინი გაჭრა ორი.
- დაასხით ბრიუსელის ფურცლები საცხობი ფურცელზე. Sprinkle sprouts ერთად ზეითუნის ზეთი *** გააფართოვოს sprouts გარშემო რათა დავრწმუნდეთ, ისინი კარგად დაფარული ნავთობის.
- გაახარეთ ზღვის მარილის ფოთლები და აძლევს ბუჩქს კარგ ბზინვას.
- მოათავსეთ უჯრა, რომელიც preheated ღუმელშია და შემწვარი 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბუჩქები დაიწყება ყავისფერზე, მაგრამ არ არის დამწვარი. დაამზადეთ ყლორტი მკვეთრი დანათი, რათა დაინახოს თუ არა ტენდერი, თუ არა, საზ აღარ. ხანგრძლივობა დრო დამოკიდებულია ზომა sprouts, ასე რომ თვალი მათ.
- ერთხელ მომზადებული ემსახურება დაუყოვნებლივ.
- შემწვარი ბრიუსელი მარტო ბოსტნეულს ქმნის, ან შეიძლება იყოს უფრო დიდი ნაზავი, როგორიც არის მწვადი სტაფილო, parsnips და სხვა ფესვები, თუმცა ისინი უფრო სწრაფი გახდებიან, რომ მხოლოდ მათ დასამატებლად მიიღონ საჭმლის დასასრული, ან უბრალოდ მწარე გემოვნებით.
*** თუ თქვენ გსურთ უნაკლო ზეთი გამოიყენოთ ბრინჯი ქატო ან მცენარეული ზეთი ნაცვლად დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.
ბრიუსელის Sprouts- ის კვების ღირებულებები
ბრიუსელი მაღალია
- ბეტა კაროტინი (პრო ვიტამინი A)
- ფოლტა
- ვიტამინი C (ასკორბინის მჟავა)
და კარგი წყარო
- კალიუმი
და შეიცავს
- ლუთინი (კაროტეოიდები)
- კვარციტინი (ფლავონოიდები: ფლავონოლები)
- რუტინი (ფლავონოიდები: ფლავონოლები)
100 გრ ბრიუსელის Sprouts შეიცავს: 35 kcals, 2.9 გრ ცილის, 1.3g ცხიმი. 3.5 გ ნახშირწყლები, 3.1 გრ ფიბარი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 218 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 132 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 7 გ |