Jasmine რაისი აღწერა, ჯიშები, მომზადება და სად ვიყიდოთ
ჟასმინი ბრინჯი არის თბილი მარცვლეული ბრინჯის სურნელოვანი ჯიშის ძირითადად ტაილანდში. ეს მრავალფეროვანი ბრინჯი, ასევე ცნობილია, როგორც ტაილანდ ჰომ მალი ან ტაილანდური სურნელოვანი ბრინჯი, არის ყველაზე გავრცელებული ბრინჯი, რომელიც გამოიყენება ტაილანდურ და სხვა სამხრეთ აზიურ კერძებში. ჟასმინის ბრინჯი პრიზირებულია მისი მსუბუქი, ფუმფულა ტექსტურით, არომატული არომატით და ყვავილოვანი სუნით.
ჟასმინის რაისის თვისებები - არომატი და თანმიმდევრულობა
ბუნებრივად ყვავილის არომატი იშვიათია და შეიძლება განსხვავდებოდეს ბრინჯის მოსავლის საფუძველზე.
ჟასმინის რაისის სუნი ძლიერია, როდესაც ბრინჯი სუფთაა და შეიძლება მთლიანად შეამციროს ძველი ბრინჯით, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ინახება არასწორად. ამ მიზეზით, ჟასმინის ბრინჯი გამოყენებული უნდა იქნას ექვსი თვის განმავლობაში და ყოველთვის ინახება ჰაერის კონტეინერში.
მიუხედავად იმისა, რომ ჟასმინი ბრინჯი არ ითვლება წებოვანი ბრინჯი , ოდნავ უფრო წებოვანია, ვიდრე რეგულარული თეთრი ბრინჯი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ისეთი აპლიკაციებისათვის, სადაც ბრინჯი უნდა ჩამოყალიბდეს ფორმებში.
ჟასმინის რაისის ჯიშები
ჟასმინის ბრინჯი შეიძლება იყოს შეძენილი გაპრიალებული (თეთრი) ან არაპროფილური (ყავისფერი). სხვა ჯიშები შესაძლოა დამოკიდებული იყოს სეზონზე, რომელშიც ის მოსავალს აღწევს. საგაზაფხულო ბრინჯი უფრო მკაფიო არომატი იქნება, ხოლო ბრინჯის მოსავლის შემდეგ სეზონში ძლიერი და ძლიერი იქნება.
ბასმატის რაისის წინააღმდეგ ჟასმინის რაისი
ჟასმინის ბრინჯი ხშირად შედარებულია სხვა პოპულარული მარცვლეულის ბრინჯის, ინდური ბასმატის ბრინჯისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ არომატული ბასმატის ბრინჯის მსგავსად, ჟასმინის ბრინჯის არომატი, ტექსტურა და არომატი ოდნავ განსხვავდება.
ბასმატის ბრინჯი ასევე ასაკისაა. საჭმლის მომცემი საჭმლისთვის, ჟასმინის ბრინჯი უნდა იყოს დაცული ტაილანდურ კერძებისთვის, ხოლო ბასმატის ბრინჯი საუკეთესოა ინდური სამზარეულოთი. მიუხედავად მათი განსხვავებისა, ბევრმა ადამიანმა გამოიყენა ორი მათეულად მათი რეცეპტები.
როგორ მოვამზადოთ ჟასმინის რაისი
ჟასმინის ბრინჯი შეიძლება მომზადდეს იმავე წესით, როგორც ჩვეულებრივი თეთრი ბრინჯი , თუმცა, როგორც წესი, ნაკლებად წყალი მოითხოვს.
საბედნიეროდ, ჩვენთვის, ვინც ინგლისურენოვანია, ინგლისურ სამზარეულოს ინსტრუქციები ჩვეულებრივ იბეჭდება ამერიკის შეერთებულ შტატებში გაყიდული ბრენდების შეფუთვაში. თქვენ გინდათ მიჰყევი ინსტრუქციებს იმისათვის, რომ მიიღოთ საუკეთესო შედეგები თქვენი ბრინჯისთვის.
ჟასმინი ბრინჯი განსაკუთრებით მსუბუქი და ფუმფულა, როდესაც მოხარშული ნალექის საწინააღმდეგოდ. ამ მიზეზით, ბამბუკის ორთქლის კალათები და ბრინჯი ქურები შესანიშნავი ჯაჭვის ბრინჯისთვის. ნახეთ, თუ როგორ უნდა გამოვყოთ ჟასმინის ბრინჯი ეტაპობრივად .
სად ვიყიდოთ ჯაზინინის რაისი
მიუხედავად იმისა, რომ ჟასმინის ბრინჯი ძირითადად ტაილანდში გაიზარდა, პოპულარობით სარგებლობს მთელ მსოფლიოში. Jasmine ბრინჯი არის გაშენებული გარეთ ტაილანდი და შეიძლება ნაპოვნი ყველაზე მსხვილი სუპერმარკეტებში მთელს შეერთებულ შტატებში.
სასურსათო მაღაზიაში, ჟასმინის ბრინჯი ჩვეულებრივ შეიძლება აღმოჩნდეს როგორც აზიური საკვების მონაკვეთში, ასევე რეგულარული ბრინჯის აისლეში. ჟასმინი ბრინჯი ხშირად ხუთფუთოლზე ან ათი ფუნტიან ჩანთაშია გატანილი და, როგორც წესი, ოდნავ უფრო ძვირია, ვიდრე რეგულარული თეთრი ბრინჯი. შეამოწმეთ აზიური ბაზრები და ეთნიკური სასურსათო მაღაზიები უფრო დიდი ჯიშის ჟასმინის ბრინჯისათვის.