ეს სიმინდის წვნიანი არის მარტივი, სავსე სიმინდის არომატი და გემრიელი თუ გადაწყვეტთ ჭამა მას ცხელი ან ცივი (მიუხედავად იმისა, რომ სიმაღლის სიმინდის სეზონის სიმაღლე ზაფხულში, მე ტენდენცია აირჩიოს ემსახურება მას გაცივებული უფრო ხშირად, ვიდრე არა).
სიმინდის ყურძენით, თქვენ თავიდან უნდა იქნას აცილებული ამ სიმინდის ცისფერი წისქვილის გასაზრდელად ჭარბი წებოვანი ან ბოჭკოვანი კერებისაგან. ცოტა ხახვი დასძენს სიტკბოს; კარტოფილი დასძენს სხეულს. მიირთვით ეს სუპი ცხელი ან, უკეთესი, გაცივებული. თუ თქვენ შეგრძნება ლამაზი, გახეხილი ერთად minced მოხალული ჩილე, დაჭრილი cilantro, ან diced avocado ან ტომატის.
იპოვეთ უფრო გემრიელი სიმინდის რეცეპტები ან სცადეთ ერთი ცივი წვნიანი რეცეპტები .
რა გჭირდებათ
- 10 ყურები
- ტკბილი სიმინდი
- 2 საშუალო ხახვი
- 1 სუფრის მცენარეული ზეთი (ან
- ზეითუნის ზეთი ან კარაქი)
- 1 ჩაის კოვზი მშრალი ზღვის მარილი (მეტი გემოვნებით)
- 1 საშუალო კარტოფილის
- 4 ჭიქა წყალი (ან
- ქათმის ბულიონი ან
- ბოსტნეულის ბულიონი )
- პირობითი garnishes: diced შემწვარი მწვანე ჩილე, დაჭრილი cilantro, diced avocado, diced ტომატის, დაიმსხვრა cotija ყველი
როგორ ჩადება იგი
- შაქარი სიმინდის, მოხსნის მკაცრი ქანი, ასევე silky თემა. მომენტში ამოიღონ იმდენი სიმინდის აბრეშუმის რაც შეიძლება გადაარჩენს თქვენ კრეფა მას თქვენი კბილები მოგვიანებით!
- დიდი ხვრელიანი grater გამოყენებით nestled ძალიან დიდი თასი, grate off სიმინდის kernels საწყისი cobs. გამოიყენეთ დანა ბლოტის ბლაგვი მხარე, რათა თხრილში დარჩენილი თხევადი და მარცვლოვანი თხრილის თხრილში გაატაროთ ყოველი კობ. გაითვალისწინეთ ამ luscious ნედლეულის სიმინდის პიურე.
- კანი და chop ხახვი. დიდი ქოთანში, სითბოს ზეთი ან კარაქი მეტი საშუალო სითბო. დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი. მზარეული, აღვივებს ზოგჯერ, სანამ ხახვი გნებავს, დაახლოებით 3 წუთი.
- იმავდროულად, კანი და chop კარტოფილის. სანიშნეს კარტოფილის და წყლის ან ბულიონი რომ ბანკში. მოიყვანეთ boil. საზ სანამ ხახვი და კარტოფილი ძალიან რბილი, დაახლოებით 10 წუთი. დაამატეთ სიმინდი. მზარეული, სანამ ყველაფერი ორთქლდება, დაახლოებით 2 წუთი.
- პიურე ერთად immersion ბლენდერი ან batches წელს ბლენდერში ან კვების პროცესორი (ამის გაკეთება პატარა batches თავიდან ასაცილებლად splashes და დამწვრობის და მოიცავს ზედა ერთად სუფთა სამზარეულო პირსახოცი დაჭერა ნებისმიერი ცხელი splatters).
- დაამატე მარილი გემოვნებით. (ამის გაკეთება ტემპერატურაზე, რომლის დროსაც თქვენ აპირებთ ემსახურებით წვნიანს, გაცივებული წვნიანი უფრო მარილს სჭირდება, ვიდრე ცხელი სუპი, რადგან ცივი მშრალი არომატი.) გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ უნდა დაამატოთ მარილის სამართლიანი ოდენობა, . შეინახეთ მარილი, დაახლოებით 1/4 ჩაის კოვზი, და გემოვნებით, სანამ არ შეამჩნევთ ნახვრეულ გემოს.
- შემწვარი შემწვარი ჩილე, ავოკადო, პომიდორი, ხახვი ან ყველი, თუ გნებავთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 339 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 890 მგ |
| ნახშირწყლები | 75 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 13 გ |