Როგორ საზ სიმინდის

ტკბილი წიწაკა სუფთა სიმინდი ნამდვილად სეზონური მოვლენაა. მას შემდეგ, რაც სიმინდის სიტკბო სწრაფად და სტაბილურად იქცევა bland starchiness ყოველ წუთში ის off stalk, ახლად დაკრეფილი ადგილობრივად მოყვანილი სიმინდის არის საუკეთესო ფსონი დიდი სიმინდის არომატი. იპოვეთ უგემრიელესი ახალი გზები სიმინდის ყურის მომზადებისთვის (ან რჩევები, რომლებიც ყველაზე ძველ ფავორიტებს აკეთებენ) ქვემოთ.

• 01 წლის 07

  როგორ მოვხარშოთ სიმინდი

  მარტივი მოხარშული ყურის სიმინდის სასიამოვნო ზაფხული. მოიყვანეთ ქოთნის წყალი, რომ მოვხაროთ (შეამოწმეთ, რომ ქოთანში არის საკმარისი იმისათვის, რომ ყველა ყურძნის ყურძენი ჩაატაროს. დაამატეთ shucked ყურები სიმინდის , საფარი და გამორთეთ სითბო. ნება მომეცით მინიმუმ ერთი წუთი, სადაც წერტილი ნედლეულის იქნება თბილი. ორი წუთის შემდეგ, სიმინდი ცხელი იქნება და ტენდერის მისაღებად იწყება. ოთხი წუთის შემდეგ გექნებათ უფრო სრულად მოხარშული სიმინდი cob. მას შემდეგ, რაც სითბოს გამორთვა, შეგიძლიათ ნება მოაწყოს სიმინდი, თუ სხვა კერძი დრო სჭირდება, რათა მოაწყოს სიმინდის მილები.

  შენიშვნა: ნუ მარილი წყალი; ის გამწვავდება სიმინდს.

  ამოიღეთ სიმინდი წყალიდან და გაწმინდეს სუფთა სამზარეულო პირსახოციდან. ემსახურეთ დაუყოვნებლივ კარაქს, მარილი და პილპილი ხალხისთვის გემოვნებით.

• 02 07

  როგორ ორთქლის სიმინდი

  ბევრი ადამიანი ურჩევნია crisper ტექსტურა სიმინდის ინარჩუნებს როდესაც steamed ნაცვლად მოხარშული. უზარმაზარი ქოთანში იწყება წყლის მდ. მოათავსეთ steamer ან ფირფიტა თავზე upside-down bowl რომ დატოვოს მინიმუმ inch ღია გარშემო edges ბანკში. სიმინდის ყურძნის ჩამოსხმული ყურძენი ან თასი, დაფარვა და მზარეული, სანამ სიმინდი ცხელია და როგორც ტენდერი, 3 წუთის განმავლობაში ძალიან დახვეწილი და 5 წუთი უფრო სატენდერო ყურებისთვის.

  ემსახურეთ დაუყოვნებლივ უამრავი კარაქი, მარილი და პილპილი. ასევე გემრიელია ლაიმის წვენის spritz ან chili powder sprinkle.

• 07 წლის 03

  როგორ გრილი სიმინდის

  გრილის დასამატებელი დიდი მწვერვალია კვერცხის სიმინდისკენ . ხოჭოში ხორცი შეიძლება - სანამ ის გახსნით და გაიყვანს სიმინდის აბრეშუმს - მაგრამ ხოხას მოჰყვება ისეთი რამე, როგორიც არის ხორცი, რომელიც ასევე გემრიელია. მირჩევნია შაქრის სიმშრალე, გახეხეთ იგი მდნარი კარაქით და დაამონტაჟეთ საშუალო ცხელ გრიალში (შეგიძლიათ ჩაიცვიოთ ხელზე დაახლოებით 3-დან 4 წამამდე).

  ერთხელ შემწვარი, შეგიძლიათ ჭამა ეს ბარის, slathered ერთად კარაქი, spritzed ერთად ლაიმის წვენი, ან დაჭრილი შემდეგ tossed შევიდა ამ ცხარე შემწვარი სიმინდის სალათი .

• 04 წლის 07

  როგორ გამოვიყენოთ Raw Corn

  Raw სიმინდის, რადგან კერნელი მოდის ახლად დაკრეფილი ყურები და ტკბილი და სატენდერო, არის გემრიელი. პირველ რიგში, კბილებიდან კვერცხები მოჭრილი , შემდეგ კი სხვა საზაფხულო პროდუქტთან ერთად გადაყარეთ (პომიდორი და ბაზილიკა, აქ არის განსაკუთრებით გემრიელი) ადვილი, ტკბილი, დამამშვიდებელი სალათი.

• 07 წლის 05

  როგორ შევქმნათ სიმინდის წვნიანი

  ამდენი ბოსტნეულის სუპების მსგავსად , არსებობს ორი ძირითადი ვარიანტი: გლუვი (მსგავსი Sweet Corn Soup , სურათები) ან chunky (როგორც სიმინდის Chowder). არც ერთ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გაჭრა კერნელი off cobs . დავამატეთ სიმინდის არომატის სიმინდის შემცველობა, შემდეგ კი სიმინდის ბულიონი (ჩავყაროთ ჩამოსხმული სიმინდის ქები წყალში ცოტა მარილით, შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი, ნიორი ან მწვანილი, თუ გნებავთ, მეტი არომატისთვის; ერთი საათის განმავლობაში, მოდით იჯდეს coll და დაძაბვა) და გამოყენებით, რომ როგორც თხევადი ამისთვის წვნიანი.

• 06 07

  როგორ გადავწყვიტე სიმინდი

  Sauteing მოაქვს out შეშლილი არომატის გულში ყველა ბირთვი ტკბილი სიმინდის. ეს ცხარე Sauteed Corn (სურათები) დასძენს ზოგიერთი ჩილე ცხელი ეფექტი. (ერთხელ, თქვენ უნდა გაჭრა კერნელი off cob მისაღებად დაიწყო.)

• 07 07

  დაამატეთ სიმინდი ფქვილით

  სიმინდის ბირთვებმა დაამატეთ კრეფა და ტკბილი (არ უნდა აღინიშნოს ცოტა შეშლილი არომატი) ცომსა და ყველა სახის ბატერებს. კერნების ჭრის კბილები აშკარად პირველი ნაბიჯია. შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ კერნელი სიმინდის ფიტერები (სურათები) ან სიმინე სუფფლე . ან, whirl იმ კერნელი in ბლენდერი ან კვების პროცესორი დაამატოთ ტენიანობის mix და კიდევ უფრო სიტკბოს, როგორც ამ სიმინდის ტორტი ან ეს საოცრად მსუბუქი სიმინდის ბლინები.