10 of 01
როგორ ლამაზ Challah
მირი როტკოვიცი Challah, კლასიკური შაბათის და შვებულების პური, მზადდება რბილი, ხშირად კვერცხის გამდიდრებული ცომიდან, რომელიც შეიძლება მრავალი ფორმით ჩამოყალიბდეს. 3-სტრიანი ლენტები არის ერთ-ერთი მარტივი ფორმის ოსტატი. ეს მეთოდი, ილუსტრირებული ამ ნაბიჯ ნაბიჯ სახელმძღვანელო, იწყება ზედა loaf.
10 of 02
გაყოფა ნაწილებად
მირი როტკოვიცი მომზადება თქვენი საყვარელი challah ცომი რეცეპტი . მას შემდეგ, რაც ცომი გაიზარდა, ცალკე challah , საჭიროების შემთხვევაში.
თითოეული challah loaf, გაყოფა ცომი სამი თანაბარი ნაწილი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ მხედველობის და გრძნობით, ან გამოიყენოთ სამზარეულოს მასშტაბები, რათა შეამოწმოთ, რომ ცომი ცალი დაახლოებით იმავე წონაზეა.
10 of 03
ჩამოყალიბება Challah ცომი
მირი როტკოვიცი სუფთა, მსუბუქად დამონტაჟებული ხელები, იწყება ფორმის და ნაზად გააფართოვოს ცომი ბურთები შევიდა log ფორმები.
10 of 10
Rolling Challah ცომი შევიდა Ropes
მირი როტკოვიცი მოათავსეთ ცომი მორგება ძალიან მსუბუქად მოქცეული სამუშაო ზედაპირით და გამოიყენეთ ხელები და გააფართოვონ ისინი გრძელი თოკზე მსგავსი ბოჭკოებით. გამოიყენეთ ზეწოლაც, როგორც ცომის გადასატანად, იმისათვის რომ შეინარჩუნოთ სისქე თითოეული თოკის სიგრძით.
10 of 05
სატვირთო საცხობი
მირი როტკოვიცი მოათავსეთ challah ცომი თოკები on საცხობი ფურცელი, რომელიც მსუბუქად greased ან გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდი. თოკები უნდა იყოს გაფორმებული გვერდით, მაგრამ არ ეხება - თქვენ მინდოდა მინიმუმ მინანქარი თითოეულ თოკზე, ასე რომ თქვენ საკმარისი ოთახი ლენტები.
რჩევა: თუ ერთი თქვენი ცომი თოკები უფრო დიდია ან ნაკლებია, ვიდრე სხვები, გააკეთეთ ეს ერთი ცენტრი strand.
10 of 06
გაჭრა Challah Ropes
მირი როტკოვიცი სათანადოდ იჭრება ცომი თოკებიდან ერთ მხარეს. ეს იქნება loaf ზედა ხოლო თქვენ ლენტები. Tuck pinched მთავრდება loaf, რათა დაეხმაროს გამართავს მათ ერთად, ხოლო თქვენ ლენტები, ხოლო challaw bakes.
07-დან 10-მდე
ლამაზად Challah ცომი
მირი როტკოვიცი თავდაპირველად, ცრემლის გადასაფარებელს აჭიანურებს ჭაჭა, მარჯვენა მხარეს და გადააჭარბოს ცენტრის საბაგიროზე (თოკი დაუყოვნებლივ მარცხნივ). ახლა, საბაგირო, რომ მარჯვენა იყო ცენტრში საბაგირო. თავდაპირველი ცენტრის საბაგირო არის მარჯვენა. მარცხენა მხარეს თოკი არ გადავიდა.
10 of 08
ლამაზად მოქცევა მარცხნივ
მირი როტკოვიცი წაიღე ცომი თოკი მარცხნივ და გაივლის მას ცენტრში Strand (თოკი დაუყოვნებლივ უფლება). კეპი მარცხენა მხარეს არის ცენტრში. გაგრძელდეს შაჰალის შიგნით გადაადგილება მარჯვენა საბაგიროზე, რომელიც გადადის ცენტრის საბაგიროზე, შემდეგ კი მარცხენა საბაგირო ცენტრიდან. შეეცადეთ შეინარჩუნოთ ლენტები, როგორც მჭიდროდ მჭიდროდ მუშაობისას.
10 of 09
Pinch ცომი
მირი როტკოვიცი როდესაც თქვენ ყველანაირ გზას მოგიტევებთ, სადრენაჟო თოკებიდან ერთმანეთთან ერთად დაასხით, და პურით ჩავარდები. ეს მისცემს თქვენს challah მიმზიდველი, tapered ფორმის და დაეხმარება გამართავს ლენტები ერთად, ხოლო loaf იზრდება და bakes.
10 of 10
გაშუქება Challah რათა ის აწევა
მირი როტკოვიცი ჩაალაგე ცქრიალა challah loaf ერთად სუფთა ჩაის პირსახოცი და დაუშვებს, რომ მოიმატებს, სანამ გაორმაგდა ზომა. ფუნჯით გახეხეთ კვერცხის რეცხვა და რეცეპტის მიხედვით.