ეს რეცეპტი ხელნაკეთი ნამცხვრები ძალიან მარტივია. მთავარია აღინიშნოს, რომ ამ რეცეპტებში ჩვენ ორცხობილაში ვხატავთ პატარა ბურთები. ორცხობილა ამზადებს ორცხობილას, რომელიც გაცილებით უფრო მყიფე და სატენდეროა, ვიდრე ისინი, რომლებიც ამოღებულ და გაჭრავენ საკონდიტრო ნაწარმებს.
დაწვრილებით შესახებ, თუ როგორ უნდა მიიღოს ორცხობილა მეტი ინფორმაცია, ისევე როგორც როგორ გავზომოთ ფქვილი .
შენიშვნა: საუკეთესო შედეგისთვის, ქვემოთ ჩამოთვლილი ყველა ინგრედიენტი გაცივებული უნდა იყოს. ასევე, არ დააზარალებს კვების პროდუქტების გადამამუშავებელ თასს და დანაჩანს, რომელიც იყენებთ კარაქს და ფქვილს.
რა გჭირდებათ
- 1 1/4 ჭიქა / 163 გრამი ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 1 1/4 ჭიქა / 140 გრამი ფქვილი (ნამცხვარი)
- 2 1/2 tsp საცხობი ფხვნილი
- 1 სტადიის გრანულირებული შაქარი
- 1/2 tsp მარილი
- 1/2 ჭიქა კარაქი / 1 ჯოხი (დაჭრილი შევიდა კუბურები)
- 3/4 ჭიქა რძე
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 425 ° F.
- დიდი შერევით თასი, სუფთა ერთად ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, შაქარი და მარილი.
- შეურიეთ ფქვილი და კარაქი, რომელიც კვების პროცესორითაა და 8-10 ჯერ გაზრდის კარაქს ამოღებულს და ნარევი გამოიყურება უხეშად.
- ფქვილის ნარევი გადააფარეთ დიდი თასი, დაამატეთ რძე და აურიეთ სანამ ყველაფერი არ არის კომბინირებული და რბილი ცომი გაქვთ. არ აურიდეთ წარსულში ან ცომი ძალიან მკაცრი იქნება.
- მტვრის თქვენი სამუშაო ზედაპირზე ფქვილი და აღმოჩნდება ცომი. გაჭრა იგი მესამედ, და შემდეგ დაჭრილი თითოეული მესამე შევიდა ოთხი ცალი. შემდეგ ნაზად, ხელით, შექმნას თითოეული პატარა ნაჭერი ბურთი. არ გინდა მყარი ბურთი, ასე რომ არ დააჭიროთ ცომი. უბრალოდ აყალიბებს მას ნაზად ბურთი და გადასცემს თითოეული ბურთი საცხობი ფურცელი.
- Bake 15 წუთი ან სანამ ოქროს.
Buttermilk ნამცხვარი: შემცვლელი ბალახოვანი რძის რეგულარული რძე.
Cheese Biscuits: აურიეთ 3 oz. გახეხილი cheddar ყველი, როდესაც თქვენ დაამატოთ რძე.
Herb ორცხობილა: აურიეთ 1 სტადიის დაჭრილი ახალი მწვანილი, როდესაც თქვენ დაამატოთ რძე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 160 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 25 მგ |
| ნატრიუმი | 451 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |