ეს არის უგემრიელესი მსხლის ნამცხვარი რეცეპტი, რომელიც მზადდება ახალი მსხალი, პატარა ლიმონი და დარიჩინი. ეს არის შესანიშნავი გზა გამოიყენოს ახალი მსხალი. დაამატეთ იგი თქვენს დღესასწაულ დესერტს!
მე შედის ყველა კარაქი ტორტი საკონდიტრო ინსტრუქციებით, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაცივარ ტორტი ცომი ან თქვენი საყვარელი რეცეპტი.
თუ არ აინტერესებთ ლაიტის ქერქის წარმოქმნას, შეესაბამება ჩვეულებრივ ზედა ქერქთან ერთად. დაჭრილი ხვრელები მას, რათა ორთქლი გაქცევა და ფუნჯი კვერცხის სარეცხი ადრე საცხობი.
რა გჭირდებათ
- იყიდება საკონდიტრო:
- 2 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 2 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ჩხირები (8 უნცია) კარაქი (გაცივებული საყინულე, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები)
- 7 დან 9 tablespoons ყინულის წყალი
- შევსების მიზნით:
- 5 ახალი მსხალი (წიწაკა და დაჭრილი)
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჭიქა ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი გახეხილი ლიმონის ქერქი
- 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 tablespoons ახალი ლიმონის წვენი
- 2 tablespoons კარაქი (დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები)
- იყიდება კვერცხი Wash:
- 1 კვერცხი yolk
- 1 სუფრის კოვზი რძე
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ 2 1/2 ჭიქა ფქვილი, 2 ჩაის კოვზი შაქარი და 3/4 კოვზი მარილი კვების პროცესორი. პულსი კარგად დაამატეთ.
- სანიშნეს ნახევარი კარაქი და პულსი 5 ან 6 ჯერ. სანიშნეს დარჩენილი კარაქი და პულსი კიდევ 5 ჯერ. ნარევი გამოიყურება crumbly უფრო დიდი PEA ზომის ცალი კარაქი ჩანს.
- დაამატეთ დაახლოებით 7 tablespoons of ice წყალი და პულსი რამდენჯერმე. დაამატეთ მეტი წყალი, დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი, სანამ ცომი ტენიანი საკმარისია იმისათვის,
- ჩაედინე ცომი გარეთ floured ზედაპირზე. დააჭირეთ ცომი და ფორმის შევიდა 2 გაბრტყელებული დისკები. არ გამოჯანსაღეს მეტი საჭიროა, რათა მას ერთად ცომი.
- გადაიტანეთ პლასტმასის შესაფუთი დისკი და გაცივდეს 30-45 წუთი.
- Roll out პირველი დისკი ცომი შევიდა წრე დაახლოებით 2 inches უფრო დიდი, ვიდრე upside-down pie Plate. შეესაბამება ცომი შევიდა ტორტი ფირფიტა და დატოვონ overhang.
- დაამატეთ დაჭრილი მსხალი. შეურიეთ 1 ჭიქა შაქარი, 1/4 ჭიქა ფქვილი, ლიმონის კანი, დარიჩინი და 1/8 კოვზი მარილი; sprinkle მეტი მსხალი. Drizzle ერთად ლიმონის წვენი და შემდეგ dot ერთად გაჭრა- up 2 tablespoons კარაქი.
- გააფართოვოს დარჩენილი ცომი და დაჭრილი შევიდა ზოლები შესახებ 1/2-inch სიგანე. ქვედა ნაწილში ზედაპირის ზედა ნაწილში ზედაპირის ქვედა ნაწილში გვირგვინები დაასხით (იხ. ქვემოთ მოცემული მიმართულებები და შეხედეთ ვიდეო ბმულს). ფლაგმანი კიდეები სასურველია.
- შეუთავსეთ კვერცხის გარგარი და 1 სუფრის კოვზი რძე და კარგად შეურიეთ. ფუნჯი კვერცხის გასუფთავება მსუბუქად დაიხურა ტორტიზე.
- საფარის fluted ზღვარზე ტორტი ერთად ზოლები კილიტა ან ტორტი ფარი. Bake ტორტი ზე 425 F 25 წუთის განმავლობაში. ამოღება კილიტა და bake დაახლოებით 10 წუთი აღარ.
როგორ ჩადება Lattice ყველაზე ქერქი
- იმისათვის, რომ lattice ტორტი ქერქი, მოჭრილი შემოვიდა out ცომი შევიდა 1/2-inch ფართო ზოლები. მოაწყოს 5 დან 6 ცომი ზოლები მასშტაბით ზედა შევსების.
- ჩამოყალიბდეს ყველა სხვა ზოლები უკან და მოათავსეთ ახალი ზოლები მარჯვენა კუთხით პირველი კომპლექტი.
- ჩამოყალიბდეს ზოლები, რომელიც იკეცება და დაიხურა ალტერნატიული ზოლები. მოათავსეთ კიდევ ერთი ახალი ზოლები ზოლებითა და გაჩერებული ზოლები. გამეორება სანამ არ დაიხვეჭე ტორტი ცომის "ნაქსოვი" ზოლები.
- მოჭერი ცომი ზოლები კი overhang ქვედა ქერქი. Tuck მთავრდება ცომი ზოლები და overhang ქვეშ; დააჭირეთ ბეჭედს, შემდეგ კი კიდეებს.
ვიდეო: როგორ გავაგრძელოთ Lattice Pie Crust (მეფე არტურ ფქვილი)
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
დამწვარი მსხალი ნარინჯისფერი წვენით
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 526 |
| სულ მსუქანი | 30 გ |
| გაჯერებული Fat | 17 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 95 მგ |
| ნატრიუმი | 369 მგ |
| ნახშირწყლები | 65 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 4 გ |