Შიმპი ჯამბალაია

ეს ადვილი shrimp და ბრინჯი jambalaya ივსება არომატი. შებოლილი ლორი, მწვანილი და პომიდორი ეს გააკეთეს ერთ კერძი საჭმელს. სანიშნეს ზოგიერთი crusty New Orleans საფრანგეთის პური და მარტივი სალათი, რათა ეს კერძი ზღაპრული სადილი.

რა გჭირდებათ

• 1 ჭიქა coarsely დაჭრილი ყვითელი ხახვი
• 2 საშუალო
• ნიორი კბილი peeled და minced
• 1 ჭიქა დაჭრილი ტკბილი მწვანე წიწაკა
• 3/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ნიახური
• 4 tablespoons ბეკონი drippings
• 3
• tablespoons სუფთა
• მოხარშული ოხრახუში
• 6 oz შებოლილი ლორი დაჭრილი 3/8-in კუბურები
• 1 lg დაფნის ფოთოლი; დაიმსხვრა
• 1/2
• კოვზი
• დაიმსხვრა ფოთოლი thyme
• 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
• 1 1/2 teaspoons მარილი (ან გემოვნებით)
• 1 შეიძლება პომიდორი (1 lb, 14-oz)
• 1 შეიძლება ტომატის სოუსი (8 oz)
• 1 3/4 ჭიქა ცივი წყალი
• 1 3/4 ჭიქა uncooked მოაქციეს რაისმა
• 1 1/2 lb საშუალო shrimp, ნედლეული, დაიბლოკა, deveined

როგორ ჩადება იგი

1. დააყენეთ დიდი ჰოლანდიური ღუმელი ან სოუსით - არ რკინით - ზომიერი სითბო.

2. გაახანგრძლიეთ ხახვი, ნიორი, მწვანე წიწაკა და ნიახური ბეკონის დრუპებში 8-10 წუთით, სანამ ისინი არ არიან ლიმფური და ოქროსფერი. სანიშნეს ოხრახუში, ლორი კუბურები, დაფნის, thyme და cayenne წიწაკა.

Saute, ხშირად აღვივებს 5-10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი, პომიდორი და მათი წვენი, ტომატის სოუსი და წყალი.

4. სიმშერი, აღმოჩენილი, 5 წუთი, არღვევს ნებისმიერი დიდი clumps of პომიდორი.

შეცვალეთ წვის სითბოს ისე, რომ ნარევი simmers ნაზად.

5. აურიეთ ბრინჯში, დაფარეთ ქოთანში და ბრინჯს 40 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს shrimp, tossing ნარევი მსუბუქად გავრცელება მათ თანაბრად.

6. დაამატეთ ქოთანში და სიმინდი 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ შეფუთვა მოხარშული, ბრინჯი კეთდება და თითქმის ყველა თხევადი შეიწოვება.

7. დააგემოვნეთ ჯამბალაია და დაამატეთ კაიენი წიწაკა და მარილი, საჭიროების შემთხვევაში.

Doc Donald- ის მიერ გაზიარებული

თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ

Crawfish Etouffee

როგორ ჩადება Louisiana სტილი Roux

Cajun Barbecued Shrimp

ცხარე Shrimp და Grits

სამხრეთ ფრიდმა Shrimp

Shrimp Scampi რეცეპტი

ნივრის ქათამი და Shrimp

ქათამი და ძეხვი ჯამბალაია

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	340
სულ მსუქანი	5 გ
გაჯერებული Fat	1 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	2 გ
ქოლესტერინი	248 მგ
ნატრიუმი	1,598 მგ
ნახშირწყლები	37 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	3 გ
პროტეინი	37 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.